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    • “十四五”职业教育国家规划教材--酒店管理信息系统教程:Opera系统应用(第三版)
    •   ( 174 条评论 )
    • /2024-04-19/ 中国旅游出版社
    • 本教材分为三部分,即系统操作、系统的初始化设置和理论部分。第一部分介绍了Opera系统的各功能及基本操作方法,使学习者通过了系统,也进一步了解酒店一线运营的业务流程,为从事酒店基层服务工作做好系统操作技能的准备。第二部分通过小案例来学习系统的初始化设置,使学生理解一家酒店管理的全貌及如何利用系统来完成和实现酒店的运营和管理,以帮助将来有可能成为管理者的学生学会利用系统进行酒店管理。第三部分是在学习了前两部分的基础上,以Opera系统为例,讲述了酒店管理信息系统(HMIS)的原理与应用,并特别介绍了正迅速发展的智慧酒店,对其基本架构、原理及应用前景进行了讨论,其目的就是使学生掌握互联网 技术来为旅游业服务。 本教材主要帮助旅游院校在校学生学习掌握酒店管理信息系统的操作;理解领会系统如何发挥其在酒

    • ¥21.2 ¥45 折扣:4.7折
    • 酒店服务心理学(第3版)(“十三五”职业教育规划教材 高职高专旅游类专业...)
    •   ( 161 条评论 )
    • 程春旺 /2018-08-01/ 西安交通大学出版社
    • 本教材是按照 以任务驱动引领教学、提升职业素养为目标 的教学改革思路精心编写而成的模块化教材。本书共有三篇十三模块,即心理学知识基础篇、酒店服务篇与管理篇,基础篇分为六个模块,分别介绍了心理学概述、感觉与知觉、记忆与注意、需要与动机、情绪与情感、气质与性格;服务篇分为四个模块,分别介绍了前厅、客房、餐饮、投诉服务心理;管理篇分为三个模块,分别介绍了酒店员工的心理与管理、酒店群体心理与管理及酒店领导心理。

    • ¥16.4 ¥34.8 折扣:4.7折
    • 导游鞍山(旅游服务与管理专业十三五规划教材)
    •   ( 2 条评论 )
    • 编者:黄丽娜 /2017-12-01/ 西安电子科大
    • 黄丽娜主编的《导游鞍山(旅游服务与管理专业十三五规划教材)》以鞍山本地区的旅游资源为依托,分别介绍了鞍山概况、千山风景名胜区和鞍山玉佛寺,内容具体实用,针对性强,适合鞍山地区中职旅游服务与管理专业学生模拟导游课程使用,旨在提高学生的语言表达能力和导游讲解能力,让学生实现导游鞍山的目的。

    • ¥11.76 ¥24 折扣:4.9折
    • 旅游法语
    •   ( 95 条评论 )
    • 朱磊 /2021-02-01/ 武汉大学出版社
    • 《旅游法语》全书共分为10个单元,每个单元又分为6个模块,在内容上与导游工作实际紧密贴合,涵盖旅游咨询、线路制定、手续办理、接机、宾馆入住、旅行参观、饭店就餐、购物、突发事件处理和送机等,实用性和实践性强。同时设计有 讲好中国故事 和 旅游景点导游词 2个带有任务式学习的附录。

    • ¥23.5 ¥48 折扣:4.9折
    • 中国旅游文化(英文版)
    •   ( 0 条评论 )
    • 程丛喜|责编:陈红 /2020-09-01/ 武汉大学
    • 本书主要论述了中国旅游文化相关的基础知识,分为三大部分。 部分以专题的形式从不同角度系统讲授中国山水文化、商旅文化、民俗文化、建筑与园林艺术、饮食文化、茶文化、书法、绘画与雕塑艺术、传统美术工艺等旅游文化知识。第二部分讲述全国 的历史文化旅游目的地。第三部分为附录,介绍了中国的重点风景名胜区、 的历史文化名城、世界遗产、中国历代纪元简表、计量单位简表和中国行政区划及少数民族分布简表。

    • ¥25.81 ¥58 折扣:4.5折
    • 导游鞍山(旅游服务与管理专业十三五规划教材)
    •   ( 0 条评论 )
    • 编者:黄丽娜 /2017-12-01/ 西安电子科大
    • 黄丽娜主编的《导游鞍山(旅游服务与管理专业十三五规划教材)》以鞍山本地区的旅游资源为依托,分别介绍了鞍山概况、千山风景名胜区和鞍山玉佛寺,内容具体实用,针对性强,适合鞍山地区中职旅游服务与管理专业学生模拟导游课程使用,旨在提高学生的语言表达能力和导游讲解能力,让学生实现导游鞍山的目的。

    • ¥12.08 ¥24 折扣:5折
    • 餐饮营销
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    • 陆朋, 鲍晓宁, 周静莉 /2024-01-18/ 中国财富
    • 本教材为“职业院校饭店服务与管理专业系列教材”之一,共九章,包括餐饮营销概述、餐饮营销环境分析、餐饮市场调研、餐饮目标市场策略、餐饮产品策略、餐饮产品价格策略、餐饮营销渠道策略、餐饮促销策略、餐饮营销策划。为使本教材 加完善,进一步适应现代餐饮市场快速发展的要求,编者们经广泛调研和多次探讨,选取了餐饮行业热门品牌和前沿案例,以便较为准确地反映餐饮行业 发展状况。另外,本教材在设计方面以案例导入、案例分析、知识准备、小知识、实训项目及复习思考题等形式引发学生的积极探索、主动思考,进而帮助学生掌握知识、加强记忆,增加教学感知的同时也丰富了知识的趣味性。

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    • 旅游景区服务与管理
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    • 刘亚轩肖鸿燚 /2018-10-01/ 中国商业
    • 由刘亚轩、肖鸿燚主编的《旅游景区服务与管理/旅游服务与管理专业“十二五”规划系列教材》首先讲述了景区的基本概念、分类和发展状况,然后从服务与管理两大方面进行了深入探讨:一方面介绍了景区接待服务、解说服务、商业服务等服务规范与技能;另一方面介绍了游客管理、环境管理、安全管理、营销管理、景区资源管理、人力资源管理、标准化管理、景区创新管理等管理理念与方法,较全面地反映了当今旅游景区服务与管理的重点与关键。

    • ¥25.07 ¥49.8 折扣:5折
    • 酒店管理英语听说教程 学生用书
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    • 范广丽袁立辉 主编 /2012-09-01/ 对外经贸大学出版社
    • 《新世界全国高职高专院校规划教材·旅游英语专业:酒店管理英语听说教程(学生用书)》内容上本着“实用为主,够用为度”的原则,将听与说有效地结合起来。语音是听力的基础,以语音导入,训练听力的各项技能,将语音与听力紧密结合。口语内容紧紧围绕酒店各部门管理工作展开,起点较高。在基础英语听力方面,除长、短对话选择题外,还有酒店管理内容的是非题,并在扩展听力中配以高等学校应用能力B级、A级及大学英语四级的适应性练习,学练结合。夯实听说基础,为学生通级扫清障碍,并为今后开展专业双语学习打下良好的听现行高职高专院校酒店管理类基础英语鲜有听说教材。 《新世界全国高职高专院校规划教材·旅游英语专业:酒店管理英语听说教程(学生用书)》共24个单元,可供两个学期使用,每单元有语音、听力、口语及扩展

    • ¥16.5 ¥35 折扣:4.7折
    • 旅游饭店前厅服务实训教程——高职高专旅游专业实训教程系列
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    • 张弢 陈雪琼 /2008-06-01/ 福建人民出版社
    • 本实训教程在编写体例上体现实训教程的特点,力图将本套教程编写成为指导学生实践操作的训练指导南。将学生在旅游服务中应掌握的知识和技能分解到各个实训项目中,每个实训项目的训练要准备那些材料和工具;如何准备训练场地,或如何布局和设计训练场景;按什么步骤,什么标准来训练学生;要达到什么样的目的,如何检测训练的效果,如何组织和实施实训项目等等。使本教程具有极强的可操作性。

    • ¥12.3 ¥25 折扣:4.9折
    • 中国旅游文化(英文版)
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    • 程丛喜|责编:陈红 /2020-09-01/ 武汉大学
    • 本书主要论述了中国旅游文化相关的基础知识,分为三大部分。 部分以专题的形式从不同角度系统讲授中国山水文化、商旅文化、民俗文化、建筑与园林艺术、饮食文化、茶文化、书法、绘画与雕塑艺术、传统美术工艺等旅游文化知识。第二部分讲述全国 的历史文化旅游目的地。第三部分为附录,介绍了中国的重点风景名胜区、 的历史文化名城、世界遗产、中国历代纪元简表、计量单位简表和中国行政区划及少数民族分布简表。

    • ¥26.3 ¥58 折扣:4.5折
    • 中国旅游文化(英文版)
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    • 程丛喜|责编:陈红 /2020-09-01/ 武汉大学
    • 本书主要论述了中国旅游文化相关的基础知识,分为三大部分。 部分以专题的形式从不同角度系统讲授中国山水文化、商旅文化、民俗文化、建筑与园林艺术、饮食文化、茶文化、书法、绘画与雕塑艺术、传统美术工艺等旅游文化知识。第二部分讲述全国 的历史文化旅游目的地。第三部分为附录,介绍了中国的重点风景名胜区、 的历史文化名城、世界遗产、中国历代纪元简表、计量单位简表和中国行政区划及少数民族分布简表。

    • ¥27 ¥58 折扣:4.7折
    • 中国旅游文化(英文版)
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    • 程丛喜|责编:陈红 /2020-09-01/ 武汉大学
    • 本书主要论述了中国旅游文化相关的基础知识,分为三大部分。 部分以专题的形式从不同角度系统讲授中国山水文化、商旅文化、民俗文化、建筑与园林艺术、饮食文化、茶文化、书法、绘画与雕塑艺术、传统美术工艺等旅游文化知识。第二部分讲述全国 的历史文化旅游目的地。第三部分为附录,介绍了中国的重点风景名胜区、 的历史文化名城、世界遗产、中国历代纪元简表、计量单位简表和中国行政区划及少数民族分布简表。

    • ¥25.52 ¥58 折扣:4.4折
    • 导游鞍山(旅游服务与管理专业十三五规划教材)
    •   ( 0 条评论 )
    • 编者:黄丽娜 /2017-12-01/ 西安电子科大
    • 黄丽娜主编的《导游鞍山(旅游服务与管理专业十三五规划教材)》以鞍山本地区的旅游资源为依托,分别介绍了鞍山概况、千山风景名胜区和鞍山玉佛寺,内容具体实用,针对性强,适合鞍山地区中职旅游服务与管理专业学生模拟导游课程使用,旨在提高学生的语言表达能力和导游讲解能力,让学生实现导游鞍山的目的。

    • ¥11.88 ¥24 折扣:5折
    • 旅游学概论
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    • 杨建曾 主编 /2013-08-01/ 对外经贸大学出版社
    • 《旅游学概论/工学结合新视野高职专“十二五”规划教材》是高职高专旅游、酒店类专业的核心专业课程,在课程体系中处于入门和先导地位。该课程系统、全面地介绍旅游学基础知识,对学生了解、学习和掌握旅游工作所需基本知识起到重要的基础作用。 编写过程中,我们从高职高专人才培养目标实际出发,在借鉴、吸收国内外旅游理论研究成果的基础上,注重学生职业素养的提高,积极探索任务驱动、项目导向等新的教学模式。全书设计为四篇,包括:旅游基础认知、旅游活动分析、旅游市场运作、旅游活动管理。教材理论阐述以“必需、够用”为原则,编写体系以任务引导为载体,把培养学生实践动手能力贯穿于始终,每个教学单元开篇都设置引入案例、课后安排讨论思考、案例分析和知识拓展模块,以方便学生理论学习与技能联系同步。

    • ¥19.7 ¥42 折扣:4.7折
    • 21世纪全国高职高专旅游专业新创规划教材--旅游市场营销
    •   ( 8 条评论 )
    • 于成国 主编 /2009-03-01/ 中国科学技术出版社
    • 随着国际市场竞争的日益激烈,旅游企业的市场营销工作越发显得重要。如何针对目标客户群设计旅游产品,满足旅游消费者的不断增长的旅游需求已经成为旅游企业的首要工作。本书针对高等职业教育的对象,在旅游市场环境分析、旅游消费者分析、旅游市场细分及目标市场选择的基础上,介绍了旅游市场营销的产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略及旅游市场营销管理的基本知识。全书结构严谨,内容丰富,比较适合高职高专学生和旅游企业管理培训使用。

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    • 旅游景区服务与管理
    •   ( 0 条评论 )
    • 刘亚轩肖鸿燚 /2018-10-01/ 中国商业
    • 由刘亚轩、肖鸿燚主编的《旅游景区服务与管理/旅游服务与管理专业“十二五”规划系列教材》首先讲述了景区的基本概念、分类和发展状况,然后从服务与管理两大方面进行了深入探讨:一方面介绍了景区接待服务、解说服务、商业服务等服务规范与技能;另一方面介绍了游客管理、环境管理、安全管理、营销管理、景区资源管理、人力资源管理、标准化管理、景区创新管理等管理理念与方法,较全面地反映了当今旅游景区服务与管理的重点与关键。

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    • 旅游景区服务与管理
    •   ( 0 条评论 )
    • 刘亚轩肖鸿燚 /2018-10-01/ 中国商业
    • 由刘亚轩、肖鸿燚主编的《旅游景区服务与管理/旅游服务与管理专业“十二五”规划系列教材》首先讲述了景区的基本概念、分类和发展状况,然后从服务与管理两大方面进行了深入探讨:一方面介绍了景区接待服务、解说服务、商业服务等服务规范与技能;另一方面介绍了游客管理、环境管理、安全管理、营销管理、景区资源管理、人力资源管理、标准化管理、景区创新管理等管理理念与方法,较全面地反映了当今旅游景区服务与管理的重点与关键。

    • ¥24.65 ¥49.8 折扣:4.9折
    • 出境领队实务
    •   ( 32 条评论 )
    • 陆丽娥 主编 /2014-04-01/ 中国财富出版社
    • 陆丽娥编著的《出境领队实务》编写的过程中,一直强调紧贴领队出境工作岗位所需要的专业能力、社会能力、方法能力和综合职业能力。确定读者的能力培养起止点的宗旨,摒弃了以往教材中理论性太强的章节,结合行动导向法的教学设计思路,以更贴近现实工作环境,配合对应的照片、图表、流程图和案例,实现边学边做,边做边练的学习效果。在每一模块中都设计有学习目标、案例学习、任务导入、任务分析、知识准备、任务制定、任务实施、评价反馈等板块,注重读者对知识的输入和学习成果的输出。

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