谷物的驯化始于1万年前。谷物在欧亚大陆上的传播，助力人类孕育出了城市、 和文明。当许多古文明因为气候变化导致谷物收成锐减而衰亡时，擅长农耕的华夏文明奇迹般地得以延续。时至今日，粮食安全依然是中国的头等大事。 谷物自大航海时代走向 。工业时代的拖拉机、化肥和谷物期货，让人类 次挣脱“马尔萨斯陷阱”，但土壤退化、化学污染问题也随之而来。 近50年，谷物成为 贸易、生物能源和气候变暖等议题的主角，转基因则引发了巨大的社会争论…… 《谷物的故事：读解大国文明的生存密码》分为四个部分共16章，纵横万年，放眼 ，帮助读者自神奇的谷物一窥人类绵延的历史。
本书选择了21种常见的多肉植物，按照它们生长期的不同，分为【春、秋型】【春、夏、秋型】【秋、冬、春型】三个部分进行介绍，每四页完整地介绍一种多肉植物的栽培方法，其中包括简介、选购注意点、栽培土壤构成、栽培技巧、栽培日历等板块，图文并茂，说明细致，易于初学者理解。在本书结尾还收录了多肉植物养殖基础知识、本书用语解说、病虫害对策，便于刚刚接触多肉植物的读者形成对多肉植物养殖的基础性理解。
古树茶是指从树龄百年以上的过渡型和人工栽培型茶树上采摘加工而成的茶叶。普洱古树茶是指以地理标准保护范围内树龄在百年以上的过渡型、栽培型古树新叶制作的晒青茶为原料，采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征和古树茶韵味的茶叶。普洱是世界茶树起源地的中心地带，茶叶种植历史悠久。普洱茶不仅是一种饮品，还是一种文化，它承载着普洱悠久的历史和博大精深的普洱茶文化。本书聚焦普洱市境内的古树茶、古树茶中的普洱茶，对普洱古树茶的概念、分布、特点，普洱境内古茶山、古茶园，普洱古树茶的加工、贮藏、质量标准、识别、品鉴等进行了简介明了的介绍，并邀请部分普洱茶专家、茶人谈普洱古树茶；以普及型、大众化为特点，融权威性、知识性、体验性为一体，是了解普洱古茶山现状，提高普洱古树茶品鉴能力，丰富普洱茶文化知
本书介绍了36 款手作迷你园艺，从DIY 用具，到用土和肥料，大多是从小商店淘来的宝贝。所用到的植物，一般在绿植店或超市的植物角就可以买到。制作出来的手工作品既适合作为小礼物送给亲朋好友，也可以用来装饰房间、阳台，使家里变得更温馨、更有品位。本书图文并茂，有详细的步骤图解，可操作性强。此外，本书还介绍了迷你园艺的养护要领、浇水、修剪等，可以帮助读者更好地对植物进行后期养护，实用性极强。
本书以服务"三农"为宗旨，内容适合当前我国藏猪养殖业现状，针对藏猪养殖企业在实际生产中所遇到的问题，如藏猪品种介绍、杂交繁育、饲养管理、疾病预防、兽医用药、经营管理、电子商务等。经过多方实际调研，参阅各位专家学者在藏猪研究领域新成果，完成设计并编写，期望能够在藏猪生产过程中能够产生实际指导作用。以藏猪养殖工艺为主线，该书整体上设计为上、中、下3篇。上篇"藏猪繁育与饲养技术"，主要包括概述、藏猪品种介绍、藏猪育种与改良、藏猪繁育技术、藏猪饲养管理技术、藏猪饲料开发与利用等6个模块；中篇"藏猪疫病控防技术"，分解为兽医基础知识、藏猪常见传染病、藏猪常见寄生虫病、藏猪常见普通病等4个模块；下篇为"藏猪养殖业经营管理"，分为藏猪养殖场规划设计，藏猪场经营管理2个模块。在每个模块下设任务，每个任务序
《玫瑰之吻--花的博物学(精)》是美国圣路易斯大学生物系教授伯恩哈特撰写的一部关于花的博物学著作。作者彼得·伯恩哈特生动展示了花在地球上的演化历程，描述了花的结构、多样性和适应性，细致讨论了花与昆虫的互动、花与人类的密切关系。博物爱好者阅读这部融入了专业研究的通俗著作，能 好地欣赏周边的美丽植物，在 大的视野中理解演化的精致与大自然的复杂性。
梁桂梅、尚庆茂、冷杨主编的《蔬菜集约化育苗技术操作规程汇编》主要介绍了我国常见蔬菜集约化育苗的实用技术与规程，具有一定的权威性及可参考性。《蔬菜集约化育苗技术操作规程汇编》内容系统、全面，其中包括蔬菜集约化育苗苗场的建设与维护，蔬菜育苗的主要基质，辣椒、甜瓜、黄瓜等常见规模化种植蔬菜育苗壮苗贮运技术与规程。
本书具体分为十五章，生产品种为六大类，包括咸菜的腌制、酱菜的加工、泡菜的加工、豆腐乳的制作、豆酱类的制作、面酱类的制作等。 此书也适合家庭腌制加工食用，制作酱腌菜时，可以根据腌制的数量增减所需要的配料；也可以根据口味添（加）去（掉）辅料。但制作的方法不要改变，一定要按规定的方法去操作加工。
为进一步提高我国农业农村机械化水平，更好的服务乡村振兴战略和美丽乡村建设，提升现代农业发展的高精尖水平，我们组织编写了现代农业机械化技术系列丛书。该丛书涵盖了农业产业、农民和农村发展亟需的粮经、蔬菜、养殖、生态、农机鉴定和社会化服务组织管理等方面的农机化专业知识，致力于用通俗易懂的语言，形象直观的图片展示，实用的技术，近期新的科技成果，形成一套图文并茂、好学易懂、指导实践的技术手册和工具书，提供给广大农民和农机科研、推广等从业者学习和参考。
李金祥主编的《农业基本建设项目实施指南》立足于建设单位的角度，以建设项目管理程序为线索，以北京新建科研买验楼为例，绘制了《农业基本建设项目流程图》，以此对项目实施过程中各个阶段审批程序、需提交的材料清单、办理时限、主要工作内容、相关责任主体、工作成果要求、常见问题及防范措施等进行较为详细的阐述。本书的编辑出版，可以使农业系统广大一线基本建设项目管理人员快速入门，便捷、高效地开展工作，具有较强的可操作性和实战指导作用。
目前我国正处在渔业经济发展方式第二次转变的高起点上。正确面对并研究解决渔业自源性污染问题构建优质、高效、生态、安全的现代渔业，实现渔业和渔区经济全面、协调、可持续发展，使渔业生产者面临的重要课题。就如何解决渔业自源性污染问题，关键是必须加强渔业水域和资源保护。加强环保宣传教育，增强生态资源保护意识，普及渔业环境保护知识，动员和组织农民群众积极参与渔业水域和资源保护。加快制定渔业环境质量和技术标准，加大渔业环境监测监控工作力度，提升渔业水域环境质量管理，促进淡水水鱼类繁育保护区、增殖区、环境建设，大力倡导生态养殖新型红膏河蟹品种，充分发挥渔业资源、特色品种，养殖新技术和良好水与环境的优势，合理利用水生资源保护水环境，获取很好生态养殖效果。实现淡水渔业科学发展、持续发展。
本书第二版是作者根据读者和专家的意见和建议，在保持版特色的基础上，精心修改和补充而成的。 本书结合工程设计的应用性，植物和生态的科学性，艺术美学的观赏性，融入现代植物景观规划设计的理念和方法。全书共分八章，结合植物学、园艺学、树木学、花卉学、生态学、美学、植物规划设计等多学科知识，注重理论与实践、基础与应用相结合，进行有针对性内容的选材和编排。讲述植物的功能作用，城市园林常用植物种类，植物规划设计基本原理与方法，以及城市规划中相关的植物知识。全书图文并茂，内容详尽实用，可作为高校建筑学、城市规划、风景园林(景观)、环境艺术(艺术设计)等专业教学用书，也是各类设计工作者进行植物造景设计的参考书。
树木盆景在我国盆景艺术中占有主导地位，具有独特的风韵的技巧。其表现的手法随着地区的差异，取材的不同，形式的多种多样，千变万化。有的以露根、虬干取胜；有的以叶形、叶色见长；有的以花、果取景。树姿则力求古朴、秀雅、苍劲、奇特，色彩要丰富，风韵要清秀，这是树木盆景造型艺术的基本要求。本书着重介绍盆景制作技术，将每件盆景的整个制作过程以图解形式加以介绍，有助于盆景爱好者和专业生产者在盆景创作中参考和应用。
为有序指导我国水稻的标准化生产，规范化管理，农业部在2013年9月以1988号公告发布了国家农业行业标准NY/T 2410-2013《水稻生产质量控制技术规范》，并于2014年4月1日实施。 为了使NY/T 2410-2013《水稻生产质量控制技术规范》能得到水稻生产者的充分理解和广泛应用，该标准编制组的相关专家和部分从事水稻生产与研究的学者、企业家等，以指导水稻标准化生产为目标，立足与标准的对应性、与理解的通俗性、与应用的可操作性，参考提炼并概述了相关专家、学者的专著和文献中的精华，执笔编写了《水稻生产质量控制技术规范解读》。对该标准的各章节内容进行了具体的理解与应用上的描述，并收录了国内的相关法律法规、国家和行业相关标准节选，遴选了相关专家学者撰写发表的部分专业论文等。 本书为国内第一本产品标准解读，读者对象为水稻生产者、管理
对动物的驯养，让人类文明插上了翅膀。有了这些好朋友的帮助，人类开启了发展的新阶段。对动物的驯养改变了人类发展的历史轨迹。几千年前，动物远离荒野，循着火光走入人类世界，它们抛弃原来的野生生存环境，换得人类的驯养与保护，这是怎样的情景？归顺人类令动物大大增加了生存成功率，同时也带来了弊端。一只乳牛每天产奶消耗的能量相当于一位环法自行车赛选手；野猫数量众多，挤满了城市地区；我们对马或狗的育种方式，会导致其先天体质虚弱，甚至会导致致命的基因疾病。但是，只要我们有信心和同情心，这些问题都可以被解决。 你将在书中读到，从牛排提取物中被克隆出的奶牛，一匹价值750万美元的夸特马种马，在黑暗中会发光的中国犬，一场专门展示无毛猫和其它可爱变种猫的丹佛猫展……
对动物的驯养，让人类文明插上了翅膀。有了这些好朋友的帮助，人类开启了发展的新阶段。对动物的驯养改变了人类发展的历史轨迹。几千年前，动物远离荒野，循着火光走入人类世界，它们抛弃原来的野生生存环境，换得人类的驯养与保护，这是怎样的情景？归顺人类令动物大大增加了生存成功率，同时也带来了弊端。一只乳牛每天产奶消耗的能量相当于一位环法自行车赛选手；野猫数量众多，挤满了城市地区；我们对马或狗的育种方式，会导致其先天体质虚弱，甚至会导致致命的基因疾病。但是，只要我们有信心和同情心，这些问题都可以被解决。 你将在书中读到，从牛排提取物中被克隆出的奶牛，一匹价值750万美元的夸特马种马，在黑暗中会发光的中国犬，一场专门展示无毛猫和其它可爱变种猫的丹佛猫展……
本书就土杂鸡生产概况、土杂鸡主要品种（配套系）、养鸡场建设、日粮配制技术、饲养管理、人工孵化技术、防疫保健、疾病防治技术、生产经营等内容精心编写。书中介绍的土杂鸡高效养殖技术科学优选、实用性强，配套展示大量的生产技术图片，图文并茂，通俗易懂，利于读者快速掌握土杂鸡高效养殖技术。本书是广大养鸡场管理者和员工以及基层畜牧业从业人员的好帮手，也可供畜牧兽医院校师生阅读参考。
本书收录了我国常见以及应用虽少但表现良好的园林树木300种（种及个别表现优良的杂交种），加上变种、变形、品种共计566种，隶属于64科、145属。从园林应用的角度，按照习性分为常绿乔木、落叶乔木、常绿灌木、落叶灌木、常绿木质藤本、落叶木质藤本六类。每个树种主要包括种名、科属、学名、产地、识别特征、生态习性、园林应用，并与相近种进行辨析，其中生态习性采用直观性强的图例表达。本书图文并茂，每个树种精选了树形、叶、花、果、芽等各部分的图片，并从实际需求出发，注重休眠期即冬态的识别特征，增加了枝干、冬芽、叶痕、枝髓等特征图片，便于读者可以在不同时期认知、鉴别。 本书是作者多年实践及教学工作经验的成果总结，是园林设计、园林施工、工程监理及园林行业其他相关人员、植物爱好者等的实用工具书，也可作为高等院
《齐民要术》是我国农学名著，成书于公元6世纪，距今已近1500年。此书以古文撰成，有些字的音、义与现代汉语差异较大，文中穿插引用了不少古典文献资料，以及古人在传抄中不可避免地存在讹误脱漏改现象，而使当今人们阅读此书时有较大的文字障碍。 《齐民要术》中的注音分直音法、反切法。直音法是用一个字来注另一个字的音，自汉代末期人们渐渐知道用反切以济直音之穷，即用两个字来拼合成另一个字的读音，上字与所切之字的声母相同，下字与所切之字的韵母和声调相同。反切音属中古音，与现代汉语又有了不同。书中的难字今采用现代汉语拼音方案的要求标注，古音的读法能查到的也在字义解析后标明。
由王瑞波、孙炜琳、黄圣男主编的《一带一路背景下农牧业现代化发展模式与战略研究--以呼伦贝尔市为例》主要介绍一带一路背景下，呼伦贝尔市的农牧业发展前景和发展规划，主要内容包括呼伦贝尔市的优势、产业布局优化、产业结构调顺、一二三产业融合、强化生态保护、构建支撑服务体系等。
中国古代除了“四大发明”还有哪些科学发现和技术发明？“四大发明”之一指南针的背后，有哪些科学原理和历史故事？本书带你不仅关注自然科学，还研究科学背后的历史和文化~如果你想了解 多有趣的知识点，可以跟随古代的科学家一起做指南针实验，有趣又新奇。
