礼仪在餐饮行业中的范围广泛、内涵丰富,不仅仅是服务员对顾客的态度,餐厅环境、服务技能等都属于礼仪的范畴。随着市场经济的成熟,餐饮业的竞争也越来越激烈,想在竞争中立于不败之地,单靠饭店的规模、优秀的厨师等硬件是不行的,只有服务水准等软件提上去了,饭店的利润才能高涨。 本书正是从餐厅礼仪这一角度入手,通过餐厅礼节、餐厅服务接待基本功、中餐厅的餐厅礼仪、西餐厅的餐厅礼仪等各方面,向读者介绍餐厅礼仪,并能在实际工作中使用,具有较强的可读性和可操作性。
本书主要介绍各种商务交往中需要掌握的礼仪规范。 在装束礼仪、仪式礼仪、会务礼仪、酬世礼仪等方面,它具体明确了讲规范、讲形象、讲沟通的商务人员应如何 有所为 与 有所不为 。本书不仅有助于读者了解商务礼仪的主要环节与基本规范,而且也有助于其内强个人素质、外塑企业形象。 第六版除完善明显的不足之处,作者本着重在删繁就简、讲究字斟句酌、凸显实用的原则,对各章节进行了必要的调整、补充与删减。在本书的许多章节里,通过扫描相应的二维码,读者即可观看与文字相关的、由作者亲自讲授的讲座视频。
全书分为四篇十一章。篇国际商务谈判概论,包括国际商务谈判的发展历史、国际商务谈判的基础知识、基本程序和内容、国际商务谈判中的思维、心理与需求、国际商务谈判的人员素质等。第二篇国际商务谈判实务,包括国际商务谈判的准备和谈判的过程,第三篇国际商务谈判策略与沟通艺术。第四篇国际商务谈判的礼仪、礼节与习俗。 本书可作为高等院校国际经济与贸易专业的教学用书,还可供广大从事国际商务工作的人士阅读。
本书主要突出以下特点: ,此次修改使本书的结构框架更为清晰,顺畅。全书共分13章,两大板块。前4章是基本概念阐述和理论分析部分,主要介绍了谈判的基本含义与特点、谈判的基础理论与原则和谈判的准备,以期读者对谈判形成一个系统的认识,在更深的层面上把握谈判活动,提高谈判者的综合素质。从第5章开始,主要是围绕着谈判实战的战术技巧展开论述,包括谈判策略技巧的运用、谈判中的讨价还价、谈判中的阴谋诡计识别与破解、谈判者的心理研究、谈判合同的签约与履行等,主要目的是增强读者的实际操作能力。 第二,谈判是一门实用性较强、融多学科于一体的边缘科学,在此,怎样兼收并蓄、恰到好处地将多领域的相关研究成果融入到谈判学中,也是本书研究与写作处理的一大特色。 第三,本书在前四版修订的基础上又进行了以下改编
本书是一部对商务谈判实战人员深度访谈的著述。五十位被访谈人中包括公司董事长、总经理、营销总监、销售经理、创业者、外贸员等,他们都是活跃在一线、基层的本土型、草根型的商务谈判人员。 本书采用访谈记录式的编写体例,由被访谈人讲述其亲身经历的方式编写商务谈判实战记录,所有访谈记录都是手资料。在总结被访谈人商务谈判实战经验和技巧的基础上,本书提炼了商务谈判的十二条一般原理和十二条中国特色。 本书可以作为相关专业(如市场营销、工商管理、电子商务、国际贸易、国际商务等)研究生、本科生、高职生学习“商务谈判”等课程的实训指导书、教学参考书或课外阅读书,还可以为相关的商务谈判实战人员提供实战操作指导。
充满了愉快和智慧。为了能让你面带微笑地轻松工作,让你每天的生活变得幸福而愉快,作者特编写此书。必须让工作变得愉快起来!这是你职场快乐与事业成功的步,“工作不愉快可不行”其实只要大家拥有智慧、掌握了“规则”,就能实现你的目标。在职场,你的“风度”与“态度”常常会影响着周围人对你的评价。如果因为你忽视适当的方式来表现的话,就可能导致对方不愉快;或者是你缺乏表达技巧而使自己的心情没有正确传递给对方,于是遭到了上司或前辈的训斥……本书应是上班族随身的。即使是对还没有上班的人——为了你今后可能面对的工作,同时也为了你正在工作中的家人——书中也有许多希望你要知道的处世规则与诀窍。
本书以“主角”小何从学校完成文秘专业学习后,从毕业实习至毕业后的一年中,先后到机关、企业单位中从事秘书工作为主线,将秘书与领导、信息处理、调查研究、参谋咨询、沟通协调、公文处理、档案工作、会议工作、信访工作、日常工作、秘书素养等内容通过100多个案例反映出来,在每个案例中都融有相应的分析,或提出对策,全方位地向读者展现了现代文秘工作的整体面貌。
商务预测方法可以分为定性预测和定量预测,《工商管理精品系列教材:商务预测方法(第三版)》比较详细地介绍了定量预测方法,具体有:移动平均与指数平滑法、趋势预测法、因素预测法及博克斯-詹金斯预测法。作者在介绍每一种预测方法时,重点突出以下几个特点: 1.内容全面,既有定量预测,也有定性预测;既有较简单的指数平滑预测法,也有较高级的ARIMA预测法。 2.突出介绍每一种预测方法的适用条件。针对一个预测目标,选择合适的预测模型。 3.强调计算机的应用。建立预测模型,必须对大量的数据进行处理,这就必须借助于数据分析软件才能完成。《工商管理精品系列教材:商务预测方法(第三版)》详细介绍了如何应用统计分析软件SPSS建立每种预测模型。 4.理论联系实际。《工商管理精品系列教材:商务预测方法(第三版)》
本书重点介绍了在中国大陆近几年来贸易总额排名靠前的三十多个国家和地区的商务沟通礼仪与特点。在理论叙述的基础上,结合实例阐明了进行高效率国际商务沟通的方法和技巧以及相关的知识点。《国际商务沟通》理论结合实际,基本内容使用英文撰写,对一些名词和专业术语则适当辅以中文解释,在每章后面都有习题及参考答案。
本书结合高职教育特点,从礼仪课程的教学实际出发,以商务礼仪各方面能力培养为主线,突出学用结合,强调能力培养,以职场真实的情境为切入点,对商务礼仪课程的内容进行了有效整合和内容精选。本书主要包括:服饰礼仪、形象礼仪、会面礼仪、迎仪、宴请礼仪、仪式礼仪、商务聚会礼仪等七个项目,每个项目下又分若干任务,每个任务包含案例导入、任务目标、相关知识、课堂实训等环节。每个项目下面的任务,都带有匹配的课堂实训环节,可供教师在课堂教学的过程中,有针对性地开展课堂训练,增强商务礼仪课程的实操性以及课堂的互动性。 本书通俗易懂,言简意赅,实用性强,图文并茂,既可作为职业院校的商务礼仪教材,也可作为在职人士的培训、自学用书。
《实用商务礼仪》共8章,主要内容包括导论、形体仪态礼仪、职业形象礼仪、商务社交礼仪、商务宴请礼仪、商务办公礼仪、商务会务仪式礼仪、商务涉外礼仪。《实用商务礼仪》内容翔实、紧跟时代、强调创新、信息量大,具有较强的实践性、实用性、全面性、时代性与趣味性。 《实用商务礼仪》既可作为高等院校经济管理类专业的教材,也可作为商务企业的培训教材或参考书。
礼仪是一门综合性较强的行为科学,是指在人际交往中,自始至终以一定的、约定俗成的程序、方式来表现律己、敬人的行为。从个人的角度来看,商务人员掌握一定的商务礼仪有助于提高自身的职业素养,塑造专业形象,使交往对象对其产生礼貌、严谨、专业、训练有素的良好印象;从企业的角度来说,可以塑造企业形象,提高顾客满意度,从而完善企业文化,增强竟争优势,提高企业的经济效益和社会效益。 本书主要内容包括商务人员形象礼仪、职场商务礼仪、商务会议礼仪、交通旅行礼仪、求职礼仪5部分。 本书在编写过程中,根据高等院校的培养目标以及学生的认知特点、学习规律,遵循了理论与实际相结合的原则,重点突出了综合技能的培训,以图文结合的方式,使学生学有范例,练有参考,增加了趣味性。本书既可作为高等院校管理类或者相关