本书以50位女性民宿创始人的深度访谈为核心，通过对话形式，生动展现了她们在乡村建设民宿的初心与历程、经营民宿的理念与实践，以及推动乡村振兴的探索与贡献。书中记录她们以坚韧与智慧，将创想变为现实的故事，呈现女性力量在激活乡村经济、传承文化中的独特价值。这是一部关于梦想与坚持的纪实之作，为读者呈现乡村发展的另一种可能，也为政策制定者、行业从业者及学术研究者提供了宝贵的参考与启发。

本书从哲学的角度出发，探讨了旅游中所包含、反映的哲学问题及其与诸多哲学理论的种种关联。用哲学理论解析旅游的方方面面及其前景，讨论旅游的社会角色，为旅游活动中产生的类型性现象和旅游业的未来发展提供理性依据。

《旅游策划理论与实务》关注旅游策划的理论基础，并依据笔者丰富的实践经验，凝练总结旅游策划操作过程中的常见问题与解决方案，是一部理论与实践紧密结合的旅游教材。《旅游策划理论与实务》力图以旅游策划的一般原理与方法为本底，辅以来自旅游策划与规划第1线的鲜活案例，融入著者诸多原创理论，以多方位阐述、理论与实践结合、定性与定量为手段，终归结于实践并解决旅游项目策划实践中的相关问题。

本书共16课，分上、下编。通过谈论中国名胜古迹及文化景观，训练学生口头成段表达能力和连贯程度。 本书配有录音磁带3盘，请单独购买。

旅游规划与设计本期主题为 自然旅游与自然教育 ，从理论和实践角度，探讨城市旅游的现状、发展趋势等。共约17篇文章。内容涉及自然旅游规划与产品开发、自然教育计划设计、青少年自然教育以及游客教育与环境解说等内容。

《旅游接待业：理论、方法与实践》是高等学校旅游管理类专业教学指导委员会规划教材中四门核心课程教材之一。 《旅游接待业：理论、方法与实践》基于国家、地区与产业的宏观与中观管理层面，借助产业经济学、公共管理经济学、管理学等理论，构建起符合旅游接待业整体与各相关行业自身协调发展和演进规律的理论体系和分析框架、方法与工具。全书共11章，内容包括：旅游接待业研究导论；旅游接待业的发展特点、标杆与环境趋势；旅游接待业发展的理念模式与要求路径；旅游接待业的统计体系；旅游接待业的组织；旅游接待业的市场结构一市场行为一市场绩效及合作与竞争；旅游接待业的结构与优化；旅游接待业的公共服务体系；旅游接待业的高质量发展体系；旅游接待业的人才培养与学科建设；旅游接待业的安全质量管理。对上述内容的理解与

本书立足于学生职业岗位能力培养，在浙江旅游职业学院旅行社管理系五年授课讲义的基础上编写，以模块式主要阐述旅行社计调业务概述、计调岗位职能和地位、旅行社的采购，旅行社产品计报价、旅行社工作流程、计调业务管理等内容。该教材具有鲜明的专业性、适用性和实操性等特色，能够比较好的达到理论教学与实践相结合的要求，有助于学生对于计调岗位的认知、理论学习和实践练习。

《旅游景观文化》旨在让学生掌握旅游景观背后的文化内涵。全书通过大量的案例，详细介绍了山水旅游、气候天象旅游、生物旅游、宗教旅游、古代建筑旅游、近现代建筑旅游、园林旅游、民俗民族旅游及人类生活形态旅游景观文化。围绕旅游、景观、文化三个关键词，为学生从文化角度审视旅游景观提供知识储备，也为旅游规划、策划提供文化内涵依据，是旅游专业本科生的景观文化教材。 《旅游景观文化》由居阅时等人编著的

《康养旅游：实践探索与理论创新》是对如火如荼的康养旅游实践的分析与总结。该著作分为 总报告 类型篇 区域篇 热点篇 四个部分。四个部分各有侧重，相辅相成，相互呼应，形成了一个较为系统的康养旅游研究框架。 *篇是总报告，主要探讨了康养旅游的全球化、现代化、产业化、多元化等发展趋势；在此基础上，结合我国近几年发布的涉及康养旅游的政策文件，分析了康养旅游政策来源、康养旅游政策类别，并提出了康养旅游发展的政策建议；进一步结合国家乡村振兴战略，从乡村康养旅游的内涵、乡村康养旅游发展优势、乡村康养旅游的深化路径等方面探讨了发展康养旅游的乡村机会。 第二篇是类型篇，主要从康养旅游类型入手，分别探讨了森林康养旅游、温泉康养旅游、美容康养旅游、医疗康养旅游的内涵、发展历程、发展现状、发展困境

本书以培养涉外导游的英语交际技*为核心，以导游工作过程为导向，以导游业务知识和导游讲解为*线，*要介绍了涉外导游的工作流程，导游服务的业务知识，导游工作过程中的典型案例分析和处理，以及著名景点的英文导游讲解。全书共有10个单元，每个单元由听*训练、情景对话、阅读拓展、案例分析和技*训练这5个模块组成。每个模块均设有相关练习，帮助学习者巩固所学的知识和技*，检验学习效果。本书为双色印刷，图文并茂，并且配套了PPT课件，习题参考答案，以及听*、对话、导游词部分的音频文件。

《实用导游日语（日汉对照）》为您讲解了以北京、上海、西安、桂林等国内知名旅游城市为范例，分别从实景模拟会话和具体景点介绍两个方面进行讲解，对导游综合业务知识及景点景区进行了详实的介绍。这部分以实用性为特点，以导游过程中的关键环节为背景设计情景对话，为读者提供了规范性旅游接待会话范例。

《旅游管理学学科地图》是“大学学科地图丛书”“经济学与管理学系列”中的“旅游管理学”分册。本书系统介绍了旅游管理学的整体概貌、发展脉络、重要理论、核心概念、研究方法、学科前沿及经典文献等内容，全面展现了旅游管理学的整体学科图景。《旅游管理学学科地图》以独特的视角，梳理了旅游管理学这一新兴学科的发展脉络，概括介绍了该学科的基本理论、关键术语、研究方法、学科前沿等内容。

《旅游文化创意与策划》首先对国内外涉及旅游文化创意与策划的理论进行梳理，再结合旅游目的地规划实例分析，使读者能够理论与实务相结合的了解到典型性景区的创意策划是如何形成的，它的概念是怎样产生的，它的文化背景是如何挖掘和重塑的，通过客观分析和理性探讨相结合，对旅游资源规划开发中文化创意与策划的切入点及应遵循的原则、要素、程序等作进一步规律性的总结探讨。本书可以作为本科、大中专院校旅游管理、文化产业、市场营销、资源环境与城乡规划专等业的教材，也可供景区管理者、旅游从业者等相关人员参考使用。

本书的*特点在于：采用演绎法从不同角度梳理了生态文化与旅游业可持续发展之间的逻辑理路，从纷繁复杂的生态文化表象下归纳出生态文化所涵盖的范围、概念、理论、实践以及彼此之间的关系，通过大量的文献资料论证了生态文化、生态文明以及可持续发展内涵的相似之处和差异之处以及相互之间的联系，对于生态文化在旅游业可持续发展中的促进作用得到了很好的诠释，由此可以借鉴其研究方法用于阐释生态文化推进其他产业可持续发展水平的成效研究。同时，所构建的生态文化推进旅游业可持续发展水平评价指标体系所拥有的普适性特征，使其指标体系可以应用于评价大、中、小各种尺度区域的生态文化推进旅游业可持续发展水平的测度研究。

此书为大学汉英双语教材系列之一。 全书分为四大部分。部分是旅游产业的发展和演变，主要深入探讨了旅游产业的产业特质，并详细介绍了国内外旅游产业的发展历史；第二部分包括旅游产业结构、旅游产业关联度和旅游产业区域结构；第三部分是旅游产业组织结构。这部分是本书的重点，主要用成熟的产业组织理论分析旅游产业的组织结构、旅游企业行为和企业绩效，其中用博弈论分析的旅游企业价格竞争行为是本书的难点。第四部分是旅游产业的政策和发展模式。

本书是根据部颁教学大纲和行业*规范的要求，由多所商贸旅游院校老师精心编写而成的。 本书共十章，内容主要包括：主题宴会概述、宴会部组织机构设计、主题宴会台面设计、主题宴会菜单设计、主题宴会服务设计、主题宴会环境设计与气氛营造、主题宴会酒水设计、宴会成本核算与控制、主题宴会营销、典型主题宴会餐台设计实例等内容。 本书可作为中、高职业院校教材，也可供酒店员工培训选用。

“休闲时代”的来临对中国城市居民游憩空间系统的发展提出更高要求。随着我国国民经济水平的提高、休假制度的调整，加之城市居民“逃离”城市的游憩需求的激增，环城游憩带以其独有的地域特征和良好的生态环境成为中国城市居民短途休闲度假的*目的地和重要的游憩空间。 《休闲时代的城郊游憩空间——环城游憩带研究》系统地研究了环城游憩带的发展特征、模式、过程与机制等理论问题，定义了能够涵盖大、中、小城市的环城游憩带(ReBAC)概念，并着眼于环城游憩带空间结构，深入探讨了ReBAC的基本模型及其在外在环境因素影响下的各种响应，分析了不同城市环城游憩带之间的空间关系，同时对杭州、西宁、衢州等大中小城市的环城游憩带进行了实证研究。从而帮助旅游研究者、管理者、经营者深度认识环城游憩带的发展布局与影响机制，更好地

本书内容分为三个部分：部分为中餐概论，第二部分是西餐概论，第三部分为酒水概论。中餐概论包括中餐的起源与发展、中餐菜系及其特点、中餐菜肴与面点制作原理等；西餐概论包括西餐历史与发展，西餐餐具与酒具，世界著名国家的西餐概况，西餐食品原料、开胃菜、主菜、面包与甜点的制作原理与方法等；酒水概论涉及酒的起源与发展，酒的种类与特点，发酵酒、蒸馏酒、配制酒、葡萄酒、啤酒、鸡尾酒及不含酒精的饮料等的制作原理与销售方法等。

徒步天涯主编的《趣味导游地理知识(经典插图版)》集知识性、趣味性、科学性于一体，从方便导游讲解和实用的角度出发，全方位、多角度地展示了地理领域中能体现文化特色，典故丰富、可读性强、游客感兴趣的中国旅游地理常识。本书各个问答短小精悍、深入浅出，使导游能够在工作和休息之余，无论身处何地都能够按需查找，随问随查，以快的速度、短的时间汲取到所需要的知识营养。另外，书中还精心挑选了数百张精美图片，让你在趣味阅读中充分感受到中国旅游文化的底蕴和魅力。

本书是反映2009年入境游客在华花费和国内居民国内旅游情况的资料性年刊，分为上下两篇。上篇为入境游客抽样调查资料，由综合分析报告和调查分类数据两部分组成，分类数据包括：入境游客的主要特征，入境外国人、港澳台同胞的花费水平和花费构成、在境内的停留时间以及入境次数、流向、对住宿设施的选择，入境游客对旅游服务质量、旅游接待设施的评价以及对旅游资源和旅游商品的兴趣等。 下篇为国内旅游抽样调查资料，汇集了2009年对城镇居民和农村居民的国内旅游抽样调查结果，共分为四个部分：部分为综合分析报告；第二部分为2009年国内旅游出游及花费情况；第三部分为2009年城镇居民国内旅游抽样调查分类数据；第四部分为2009年农村居民国内旅游抽样调查分类数据。 本书是根据抽样调查取得的数据和资料，经过汇总、审核、整理，汇编出

本教材以市场经济条件下旅行社运行的基本流程与规律为框架，以培养旅游专业学生实践操作和管理能力为目的，结合高职高专教育特点，在对我国旅行社进行了深入调查的基础上，对旅行社管理的理论与实践进行系统的介绍。 修仃后的教材具有如下特点： 1.实用性。坚持理论联系实际，强调操作技能与实训，注重实践。 2.前沿性。吸收*的研究成果，采用旅行社经营管理实践中的*理念、方法和成功案例，与时俱进。 3.丰富性。覆盖了旅行社企业经营管理各个领城的内容，从认知到产品，从业务到管理，加之大量课后习题、案例分析与学习资料的补充，既全面系统，又内容丰富。

《21世纪全国高职高专旅游系列规划教材·酒店管理专业系列：酒店经济法律理论与实务》旨在结合酒店经营管理的实际，培养出适应新世纪酒店业发展需要，懂法律、能够运用法律手段进行酒店经营管理的复合型人才。本书主要内容包括酒店法律事务管理、筹建一家酒店、酒店组织机构运行管理、酒店会计法律事务管理、酒店经营中常见的民事合同管理、酒店竞争行为管理、酒店消费服务法律事务管理、酒店产品质量法律事务管理、酒店劳动合同管理9个项目。 《21世纪全国高职高专旅游系列规划教材·酒店管理专业系列：酒店经济法律理论与实务》可作为高职旅游院校教学用书，也可作为酒店经营管理人员及从业人员的培训教材和参考书。