本书对接 1 X 旅游大数据分析职业技能等级标准，以项目为纽带、任务为载体、工作过程为导向，设置旅游大数据基础、旅游大数据操作流程、旅游大数据场景应用3个模块，设计了7个项目、19个学习任务和15个实训任务，项目内容包括认知旅游大数据、认知旅游大数据伦理和治理、旅游数据采集与预处理、旅游数据分析与可视化、基于大数据的旅游管理、基于大数据的旅游服务、基于大数据的旅游营销，基本包含了培养具备旅游大数据思维和大数据应用能力技术技能人才所需要的相关理论知识和实践技能，具有较强的实操性。本书作为培养旅游大数据分析与应用人才的重要教学载体，适用于高职高专、高职本科和应用型本科院校智慧旅游技术应用、智慧景区开发与管理、酒店管理与数字化运营等旅游大类专业及大数据分析与应用相关专业的教学，同时还可作为旅游

《旅游法语》全书共分为10个单元，每个单元又分为6个模块，在内容上与导游工作实际紧密贴合，涵盖旅游咨询、线路制定、手续办理、接机、宾馆入住、旅行参观、饭店就餐、购物、突发事件处理和送机等，实用性和实践性强。同时设计有 讲好中国故事 和 旅游景点导游词 2个带有任务式学习的附录。

新媒体的快速发展改变了旅游业的营销模式，本书依据国务院印发的《国家职业教育改革实施方案》的要求，结合新媒体营销传播速度快、传播范围广、传播成本低等优势，深度剖析旅游业依托新媒体平台进行营销的实战技巧。本书分为九个项目，先介绍旅游新媒体营销基础知识，帮助学生掌握新媒体营销技能，然后通过网站、微信公众号、微博、短视频、直播、小红书、今日头条等平台展示新媒体营销的策划与实施。本书不仅可以作为高等职业院校旅游管理、电子商务、网络营销及直播电商等相关专业课程的教材，还可以作为旅游企业及社会相关从业人员学习新媒体营销技能的参考用书。

旅游产业结构和技术在不断转型升级，新技术在旅游业的应用以及与其他产业的融合形成了许多旅游新业态和新岗位：传统观光产品得到提升，休闲度假旅游迅速崛起，冰雪旅游、温泉旅游、邮轮旅游、滨海旅游、会展旅游、奖励旅游、健康旅游、探险旅游、研学旅游、自驾车旅游、文化旅游、农业旅游、工业旅游、体育旅游等新兴业态快速发展。 在此背景下，本教材将结合国内外旅游新业态，在原教材的基础上增补旅游新业态内容，替换原教材的第三部分（Part III）。 教材每个模块分为听、说、读、练四个部分，穿插视频、音频、案例等多模态资料。

《民宿管家服务》为民宿管理与运营专业的核心课程，但现在市场上还没有一本是基于新标准编写的教材。民宿管家在近年来旅游业态中已然存在的新职业角色。本书主要包含民宿管家服务的基础知识，包含民宿管家的概念、基本工作范围、服务工作技巧等。结合新增民宿管家这一职位考试的相关内容。本书会根据新形态教材的要求，以二维码的方式提供微课短视频等数字化学习资源，并提供切合行业岗位能力的项目制学习的实训任务本书适用于高等职业院校民宿管理与运营专业的学生以及参加国家职业资格（民宿管家）考试的人员。

本书共分九章，即绪论、旅游统计资料的搜集与整理、旅游统计指标分布特征、旅游时间数列分析、旅游统计指数、抽样推断、相关分析、回归分析、旅游卫星账户。在体系构建上体现旅游统计学理论的统一性和统计方法的通用性；在内容取舍上突出应用型旅游人才培养的重点要求；在教学内容结构上适应教学规律要求，从教学内容到习题及解答等模块。本书主要作为应用型本科、高职高专院校专业基础课教材使用，同时也可用于普通高等学校非本专业教学和管理、技术人员培训等。在教学过程中，各院校可根据专业目标要求和教学时间长短，对教材内容进行适当取舍。

旅游产业结构和技术在不断转型升级，新技术在旅游业的应用以及与其他产业的融合形成了许多旅游新业态和新岗位：传统观光产品得到提升，休闲度假旅游迅速崛起，冰雪旅游、温泉旅游、邮轮旅游、滨海旅游、会展旅游、奖励旅游、健康旅游、探险旅游、研学旅游、自驾车旅游、文化旅游、农业旅游、工业旅游、体育旅游等新兴业态快速发展。 在此背景下，本教材将结合国内外旅游新业态，在原教材的基础上增补旅游新业态内容，替换原教材的第三部分（Part III）。 教材每个模块分为听、说、读、练四个部分，穿插视频、音频、案例等多模态资料。

本教材采用 项目引领，任务导向 的教学理念，分为导论和八个项目。导论部分论述了旅行社数字化转型的背景、概念、意义和特点，为学生提供了数字化转型的理论基础和实践方向。八个项目分别针对旅行社的关键工作流程，围绕搭建网络虚拟旅行社、旅行社产品数字化运营、散客组团业务数字化运营、定制旅游业务数字化运营、旅行社平台业务数字化运营、旅行社销售数字化运营、客户管理数字化运营、平台财务运营和大数据分析进行教学设计。八个项目均根据旅行社的真实案例进行改编，让学生在解决实际问题的过程中，能够创新思考，增强创新意识和提高解决问题的能力。通过项目实践，学生能够模拟旅行社数字化运营的各个环节，提升实际操作能力。

本书分为8章，内容涉及旅客服务、机场、货运和市场营销等内容。每章均设置课程导入、重点难点术语解释、课文及解析、单词和民航术语部分。本书分为8章，内容涉及旅客服务、机场、货运和市场营销等内容。每章均设置课程导入、重点难点术语解释、课文及解析、单词和民航术语部分。本书分为8章，内容涉及旅客服务、机场、货运和市场营销等内容。每章均设置课程导入、重点难点术语解释、课文及解析、单词和民航术语部分。

2016年教育*出台《关于推进中小学研学旅行的意见》将研学旅行作为理想信念教育、爱国主义教育、革命传统教育、国情教育的重要载体，以研学实践营地、基地为核心，突出祖国大好风光、民族悠久历史、优良革命传统和现代化建设成就。2017年研学旅行纳入中小学实践活动课程，成为必修课。而推进这项工作过程中，师资成为紧缺型人才。2019年10月，教育*增补高校专业中 研学旅行服务与管理 成为九类内容之一，故 研学旅行指导师 的职业素养将成为这一专业的必修课。 本书遵循《关于推进中小学生研学旅行的意见》中提出的基本原则、工作目标、工作任务，系统讲解 研学旅行 从业人员 研学旅行指导师应具备的德育目标、专业认知、专业技能、课程研发、教学方法、创新思维、礼仪修养、情感价值、安全防护、紧急救助等多方面应具备的能力及素养，以实现

酒店管理信息系统在酒店业的发展中起着重要作用,信息化管理已经成为酒店业不可或缺的基本管理手段。OPERA酒店管理信息系统是最著名的酒店管理信息系统之一,在高星级酒店中应用普遍。因此,熟练掌握OPERA系统成为酒店管理专业毕业生素质的重要标志,也是国际酒店从业人员的技能。在参考国内外同类教材的基础上,本书作者采用面向高职教育应用为主和酒店操作实践的编写原则,注重引入国际先进的酒店管理理论、经验和技术,以OPERA 5.0版软件为蓝本编写了本书。 本书以酒店管理理论为指导,以OPERA 5.0系统操作技能为主要教学内容,力求做到基础理论简明扼要、业务内容切实可行、结构层次系统连贯、操作方法具体先进,既培养学生的服务和操作技能,又为学生将来的发展奠定理论基础。 本书为校企合作教材，全书由浙江旅游职业学院章勇刚副教授编写,沙绍举副教授、

本书对标定制旅行师岗位技能要求，对接专业教学标准、 1 X 职业能力评价标准及相关专业技能比赛标准，实现岗课赛证深度融合。本书围绕高素质技术技能人才培养目标，将岗位精神及职业素养双主线融入课程思政，面对旅行产品升级新需求，以项目为纽带、任务为载体、工作过程为导向，科学组织教材内容。本书共有六大项目，内容包括平台首呼落单、定制需求分析、旅行产品定制、产品价格设计、产品视觉呈现、产品方案完善，以任务工单为载体，强化项目导学、自主探学、合作研学、展示赏学、检测评学，注重多维度、全过程的课程评价，促进课程之间的相互融通及理论与实践的有机衔接。

本教材是高等职业教育商贸类专业群物流类专业智慧物流系列教材。“智慧仓配运营”是《职业教育专业目录（2021年）》和《职业教育专业简介（2022年修订）》中物流类专业的专业核心课程之一。本教材立足立德树人理念，以核心素养为本，构建智慧仓配运营专业技能结构体系。本教材内容主要包括智慧仓配基本知识、智慧仓配运营设施设备、智慧仓配运营规划布局、智慧仓储作业、智慧配送作业、库存管理与控制、智慧仓配成本与绩效管理。每章都设有学习目标、思维导图、引导案例、同步测试、综合实训等栏目，并配有数字化教学资源，满足学习者线上线下混合式学习的需要。本教材既可以作为高等职业教育专科、本科院校和应用型本科院校的物流类专业及其他相关专业的教材，也可以作为物流工作者的参考用书。本教材提供智慧职教在线开放课程、二维码

本教材围绕定制旅行行前、行中、行后的基本工作流程，阐明了定制旅行的起源、现状、基础理论和运营模式。培养学生定制旅行顶岗所需的基本素养和核心技能，树立学生对定制旅行的整体性和系统性认知，为学习定制旅行管理与服务专业后续课程打下坚实的基础。

本书是 十二五 职业教育国家规划教材，是普通高等教育 十一五 国家级规划教材的修订版。本书主要内容包括：旅游的概念、历史及种类；旅游者研究；旅游业的性质、特点及构成；旅游业的经济、社会、文化和环境影响；旅游资源及其开发；旅游业发展规划；旅游目的地营销；旅游业宏观管理；旅游政策与旅游法规；旅游业发展模式；旅游业的未来等。 本书的主要特点是：内容既丰富全面又浅显易懂，符合该门课程的定位和学生的学习特点；吸收了国内外最新研究成果和行业最新实践，力求反映旅游领域内的最新动态；突出案例教学和实践教学，既增强教材的鲜活性，又体现 学以致用 的教学理念；在内容编排和编写角度等方面，尽量避免与其他课程的重叠；在编写体例上力求创新，正文内容与各种栏目设计有机衔接、相得益彰；图文并茂，以精彩插图辅助知

本教材以旅游新媒体运营人才的实际需求为主线、以实践能力培养为重点、以产学研用结合为途径，致力于培养具备新媒体思维、场景化思维和产品化思维的文旅行业新型营销人才，以满足新媒体平台运维、旅游内容运营、旅游活动运营、新媒体数据分析等以应用型职业岗位为中心的基本能力需求目标。教材内容包括旅游新媒体运营基础、旅游新媒体运营技能、旅游微信公众号运营、旅游微博运营与推广、旅游短视频运营与推广、旅游小红书运营与推广等六个项目二十八个任务。

本书以高等职业教育的人才培养目标为依据，在理论知识学习的基础上，强化实践操作能力，结合中国的社会文化背景和当前旅游消费、旅游服务中的热点问题，从旅游者心理、旅游服务心理、旅游工作者心理和热点问题研讨四个方面，系统地介绍了国内外旅游服务心理学的基本研究架构。本书注重理论与实践相结合，配有大量典型案例，帮助读者更好地理解相关内容。 本书可作为高等职业院校旅游大类专业的基础课程教材，也可作为旅游企业的培训教材和旅游业从业者自主学习的参考书。

本书为“十四五”职业教育国家规划教材，也是新专标旅游大类专业新形态一体化教材。本书充分融入党的二十大精神，培养良好的职业素养，发挥数字化对中国式现代化的驱动引领作用，从而推动网络强国、数字中国建设。教材围绕学习者职业能力和行业发展需求，结合酒店管理与数字化运营专业的相关教学标准，综合酒店行业真实的工作环境，聚焦学生的能力与素养培养，融合了丰富真实的业务实践案例，充分体现了系统性、实用性和创新性的特色。本书内容包括饭店的经营理念与实践、战略模式与选择、投资与决策分析、组织与机构设置、市场营销策划与实施、收益管理方法与技巧、服务质量测定与控制、人力资源开发与管理及绩效评价体系与分析等方面，系统地阐述了现代饭店管理的原理、内容和方法。本教材配套建设有数字化教学资源，包括微课、案例

《旅游电子商务理论及应用》（第二版）以科教兴国战略为指引，系统介绍了旅游电子商务的基本知识、相关技术、实际应用及发展概况；通过对理论的讨论与概念的界定，针对性地提供实际的企业案例，使读者了解并熟悉旅游电子商务相关理论，掌握一定的实际应用技能，是学习旅游电子商务的基础性与应用性读物。《旅游电子商务理论及应用》（第二版）适合作为高等院校电子商务、旅游管理专业的本科生、研究生以及旅游电子商务开发者的学习用书，还适合从事旅游电子商务开发、旅游管理、旅游规划、旅游经营管理的单位及个人学习及参考。

本书依据《民航售票员国家职业技能标准》，提炼出民航国内客票销售、民航国际客票销售、民航客票销售系统等的工作内容和技能要求，并从全新的视角展现相关内容。本书共六章：*章介绍民航行业标准解析，第二章介绍民航国内客票销售业务，第三章介绍民航国际客票销售业务，第四章介绍民航客票销售系统，第五章介绍职业技能综合训练，第六章介绍解析真情服务理论和弘扬当代民航精神。本书的特色是紧跟行业*发展趋势，力求阐述系统、全面的民航客票销售知识。本书可作为各层次院校民航运输、空中乘务、航空服务等专业相关课程的教材，也可作为航空公司、民航机场、销售代理、电商营销等民航相关单位的培训教材。

本书为中等职业教育餐饮服务技能教材，根据餐饮服务技能的一项实际任务——餐巾折花编写，主要内容为餐巾折花的基本知识和基本手法。本书以生产经营活动中的实际项目为载体，精心设计教学任务与教学目标，从知识目标、技能目标对课程内容进行规划与设计，内容全面细致地对接餐厅服务员和酒店服务员岗位要求。本书内容翔实、图文并茂、逻辑性强，将规范与创新、理论与实际操作以及技能等级考核结合，具有很强的实践性、趣味性和艺术性。本书适合中职旅游服务与管理专业学生以及酒店服务人员职业培训使用，也可作为餐饮行业经营活动的参考用书。

本选题是全国餐饮职业教育教学指导委员会 基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究 项目拓展成果系列教材、职业院校 十四五 规划餐饮类专业新形态一体化系列教材之一。本教材是职业教育省级在线精品课程配套教材。本教材分为宴会入门、宴会需求分析、宴会场景设计、宴会出品设计、宴会台面设计、宴会服务设计、宴会部组织机构、宴会运营管理共八个项目。知识体系完整、设计科学合理、教学资源丰富，有助于培养有理想与追求、懂宴会设计理论与方法、能设计和管理宴会的复合创新型人才。本教材可作为高等职业教育酒店管理与数字化运营专业、烹饪工艺与营养专业、餐饮智能管理专业等的学生学习用书，还可以作为职业技能等级认定培养和相关企业培训人员的参考用书。