本书由国家发展和改革委员会高技术产业司和中国生物工程学会组织编写，是自《中国生物技术产业发展报告(2002)》出版后的第三本生物技术产业年度报告。2004年，国家“生物产业发展战略”软课题的结题以及关于“生物产业”定义、范围和统计指标体系的讨论，对生物产业有着重大的影响。本书在延续前两卷风格的基础上，将充分反映上述内容，所覆盖的产业范围有了更多实质性扩展，同时吸纳了许多新的资料和数据。全书包括5篇。首篇为发展战略篇，及时反映了国家“生物产业发展战略”软课题的主要研究成果；第2篇为专家论坛篇，针对“生物产业”范围讨论中有关专家达成的初步共识，分别对“医药产业是生物产业的重要组成部分”以及“生物技术进步与传统生物产业的技术改造”进行论述；第3篇为重点产业篇，对生物产业中部分重点产业进行了阐述，阐

本书详细论述了光学光谱理论，并介绍如何将这些理论运用于现代分子和细胞生物物理和生物化学。内容包括电子和振动吸收，荧光共振能量转移，激子相互作用，圆二色性，相干和失相，超快泵探针和光子回波光谱，单分子和荧光相关光谱，拉曼散射，以及多重吸收。 本书论述基于时间相关的量子力学，为此领域专业人士提供了足够全面和详细的资料，并例举了数量众多的理论表达式或演示实验等。 本书可供分析化学、生物化学、生物物理学和物理化学等专业高校师生、科研人员参考。

本书是从积极推行普及HACCP（体系）、GMP（规范）、SSOP（程序）和QS质量认证的实际需要出发，以促进食品加工企业提高环境清洁程度和进行安全卫生生产为目的而编写的一部分析检测专业工具书。全书共七章，主要包括绪论、分析检测方法的选择、评价与数据处理、环境样品采集与预处理、空气和废气的检测、水和废水的检测、环境微生物的检测以及环境检测样品制备新技术等内容。在著作选材方面力求编入标准方法、快速检测方法和仪器方法等内容，在简述方法原理的基础上，重点突出方法和可操作性和实用性。本书可供食品加工企业的生产技术、质量管理、分析检测、产品开发等专业人员，卫生防疫、疾病防控、技术监督、工商管理、环境保护、污染治理等行业有关岗位的专业人员使用，也可供高等院校、科研院所从事食品科学、食品工程、生物工程与技术

《简说粒子物理》是牛津大学教授弗兰克·克洛斯（Frank Close）的一部介绍粒子物理的科普作品。弗兰克·克洛斯曾担任卢瑟福·阿普尔顿实验室的理论物理学部门负责人，曾荣获不列颠帝国官佐勋章（OBE）和英国物理学会开尔文奖。由于在物理学科普方面的突出贡献，他获得了英国媒体评出的2007年**科普写作奖（Sygenta Prize）。本书用简洁生动的语言描绘了我们肉眼不能企及的粒子物理的微观世界。读者能够从中了解粒子物理的研究对象、独特的研究方式和手段，以及目前我们所知道的对物质世界的基本认识。此外，本书也对粒子物理所要面对的问题和挑战进行了展望。