酱类制品在人们的饮食生活中占据着重要地位，本书对近几年研发出的各种新型酱类的原料配方、工艺流程、操作要点、相关标准等进行阐述，主要介绍了以豆类、面类、果蔬类、肉类、菌类、坚果类等为主要原料的 200余种酱类的生产技术。 本书注重实用性与新颖性，内容丰富，条理清楚，通俗易懂，具有较强的实用性和可操作性，可供从事酱类生产的食品企业技术人员及相关院校食品专业的师生参考，同样也适用于餐馆和家庭制作时参考。

《工业硅及硅铁生产》以工业硅、硅铁生产为主，分两个部分系统介绍我国工业硅和硅铁生产的工艺、装备、技术指标、环保治理等。编写内容突出理论和实践的结合，把近年来该领域技术创新取得的成果以及应用情况认真加以总结。在工业硅生产部分，介绍了工业硅的性质、工艺原理、生产原料、操作参数、炉外精炼、生产设备、环境保护及未来发展趋势；在硅铁生产部分，介绍了硅铁的性质、生产原理、原料情况、物料平衡计算、工艺操作、生产设备、环境保护等。 《工业硅及硅铁生产》可作为职业技术学院大中专学生学习参考用书，也可作为工业硅、硅铁冶金企业职工培训用书或供相关专业工程技术人员参考。

本书通过100篇相互独立的文章，试图把作者从事胶黏剂工作30多年的所见所闻，用一些小的片段，来为行业发展史这一宏大的命题提供一些答案，从而为胶黏剂从业者提供学习和借鉴，并为中国胶黏剂发展史留下些有用的素材。本书主要记录胶黏剂行业的发展历程、趣闻趣事以及老一辈开拓者对胶黏剂行业的贡献，是胶黏剂行业发展史的一个缩影。 本书为胶黏剂行业从业人员和胶黏剂原材料、设备供应商以及使用胶黏剂的广大用户提供借鉴，也可供对胶黏剂产品及行业发展史感兴趣的读者参考。

本书在化工安全领域是一本备受推崇的经典英文著作，内容包括毒理学、工业卫生、火灾、爆炸、毒物泄漏扩散、防火防爆设计、紧急泄压设备及设计、危险辨识、风险评价、事故调查以及典型事故案例分析等。对化工过程安全方面的问题进行了深入浅出的论述，书中提供了大量的实验数据，基础理论与工程实践相结合。中文版保持了原著的风格，语言更加简练。本书可作为安全工程、环境工程、消防工程、卫生工程、化学工程、过程装备与控制工程等专业高年级本科生及研究生教材，也可供安全及环境等领域的技术人员作参考书。

《橡胶制品实用配方大全(第2版)》是在版的基础上，本着广征博集、正本求源的宗旨，删去了版中部分较陈旧的配方，新增配方3000多个，使本书收录的配方总量达到8825个。这次收录资料的范围比版更大，内容更新。新增配方的重点是新产品新配方和老产品新配方。同时编者谢忠麟，杨敏芳对每个配方及其相关数据都对照原始资料进行了认真核查，并对每个配方中的特殊原材料及商品名均加以注释，且大多数列出生产厂家，对一些习惯使用的俗名加以注释。 《橡胶制品实用配方大全(第2版)》仍按橡胶制品品种分类，分为轮胎、胶管、胶带、胶鞋、密封制品、橡胶减震制品、胶布及胶布制品、胶辊、胶板、橡胶防腐蚀衬里和衬胶制品、橡胶绝缘和导电制品、防水卷材和防水涂料、纺织用橡胶制品、硬质橡胶制品、医用橡胶制品、体育及日常生活用橡胶制品、胶乳

氟橡胶是一种新型特种合成橡胶，具有比普通橡胶更优异的耐高温、耐油、耐化学腐蚀性能，在航空、航天、汽车、石油、化工、交通等行业有着非常广泛的应用前景。本书主要介绍了不同品种氟橡胶的结构和性能，氟橡胶的配合技术、并用技术、加工工艺，同时还详述了其应用及配方实例。 本书可作为氟橡胶合成、制品加工、生产管理及产品销售等行业从业人员的实用性参考书，同时也可供其他橡胶材料研究人员参考。

本书介绍了目前我国塑料中产量的品种PVC用的热稳定剂，PVC由于大分子结构的特点，纯树脂在加热下极易分解变色，无法成型加工。只有添加合适的稳定剂等相关助剂后，PVC才可能成型加工成为性能优良的制品，广泛应用于国民经济的许多部门。本书对PVC的结构性能、稳定机理与配方、目前使用的各类热稳定剂及其进展、热稳定剂的评价等均做了较详尽深入的介绍与研讨。本书可供PVC生产，助剂生产，PVC成型、加工和使用部门的工程技术人员、技术工人、相关专业大专院校的师生参考。 ???

成核剂是一类重要的聚丙烯加工助剂，可显著改善聚丙烯的性能，近年来得到了快速的发展。本书详细介绍了聚丙烯中常用的α晶型成核剂和β晶型成核剂的制备方法、成核机理、应用现状及发展趋势。 《聚丙烯成核剂》适合于从事聚丙烯改性和加工应用的专业技术人员使用，也适合于高等院校相关专业本科生、研究生作为参考资料使用。

该书是《橡胶循环利用技术丛书》的一个分册，全书共20章，主要对轮胎基础知识、轮胎翻新技术、轮胎修补技术，以及相关的法律、法规、标准等进行介绍。具体包括轮胎的分类和结构、轮胎的滚动力学、翻新轮胎的使用与保养、原材料的选择与使用、翻新轮胎胶料的性能要求与配方、胶料加工、胎体选择、清洁、干燥与检验、旧胎体打磨、胶浆制备与喷涂、预硫化胎面翻胎贴合与成型、预硫化胎面翻新硫化、模型法翻新轮胎的成型与贴合、模型法翻新轮胎硫化、胎面刻花无模硫化、修补轮胎、硫化水胎、内胎（加重内胎）、胶囊制备及内模设计、轮胎翻新标准及质量控制等。 该书内容全面、具体，实用性强，可供从事橡胶综合利用、轮胎翻新、轮胎修补的技术人员参考。

本书倾向于实用性讲述，重点在于提供有用的化工设计方法和技术。虽然不可能在一本书中详细介绍在化工生产过程中所有设计需要的方法和技术，但本文所采取的方法已经为工艺和设备的初步设计给出足够的细节，其参考的专著和论文，都非常，对所讨论的问题提供了更全面的讨论和更详细的设计方法。 本书的章节分为三个部分。至9章及第l4章主要涵盖化工工艺设计，并简要介绍了设计方法，包括物料平衡、能量衡算、工艺流程图（包括计算机辅助设计）、管道仪表、成本核算和工程评价、材料、信息和数据设计、安全与防损、工厂选址。第l0、11和12章是设备选择与设计，主要包括分离塔（蒸馏、吸收和萃取）、换热设备。第l3章主要讨论化工厂的机械设计。每章末尾都有相关习题，以便于初学者学习。 本书可作为化工类工程设计人员的参考书，也可作为

《现代化学专著系列：离子液体 从基础研究到工业应用》以离子液体的基础研究和应用研究为主线，系统地介绍了离子液体的新研究成果和进展，包括离子液体的分子模拟和设计、结构和性质、合成与制备，以及离子液体在有机合成、催化反应、配合反应、生物催化、萃取分离、材料制备、聚合反应、生物质转化、烷基化清洁工艺等领域的应用。《现代化学专著系列：离子液体 从基础研究到工业应用》由高校、科研院所和企业从事离子液体研究的专家共同撰写而成，反映了各位专家在离子液体相关领域的研究思路、研究方法和研究成果，集中展现了离子液体研究的新理论、新应用和新动态，展望了离子液体的广阔应用前景和前沿趋势。 《现代化学专著系列：离子液体 从基础研究到工业应用》可供化学、化工、材料、医药、环保等领域的研究人员及相关专业的

《聚合物微球分散聚合法制备结构及性能》将对分散聚合机理、动力学、核壳结构聚合物微球的形成机理等方面的知识进行概述。详细介绍采用分散聚合技术制备核壳聚合物微球及复合纳米无机粒子，探讨微米级聚合物粒子的形态、结构、性能及尺寸控制等方面的机理和规律，并对聚合过程的动力学特征进行研究，包括分散聚合制备聚丙烯酸正丁酯、聚苯乙烯均聚物微球、聚苯乙烯-丙烯酸正丁酯共聚物微球及其动力学等内容，为分散聚合法制备微米级聚合物微球和工业化提供理论指导与实践基础。 《聚合物微球分散聚合法制备、结构及性能》可供材料科学研究人员、工程技术人员和研究生参考。

本书在介绍冷冻干燥基本原理的基础上，较系统地介绍了各种类型冷冻干燥设备的设计，典型物料的冷冻干燥工艺，综述了外有关冷冻干燥节能降耗方面的研究工作。书中既有系统的理论知识，又有丰富的实践技术。 本书共分为6篇。篇为概论，包括章冷冻真空干燥技术简介和第2章冷冻真空干燥技术基础；第2篇为冷冻真空干燥原理，包括第3章冷冻过程的传热传质和第4章真空干燥过程的传热传质；第3篇为冷冻真空干燥设备，包括第5章冷冻真空干燥机简介和第6章冷冻真空干燥机的设计；第4篇为冷冻真空干燥过程参数测量与物料特性分析，包括第7章冷冻真空干燥过程参数测量和第8章冻干物料热物理特性的分析；第5篇为冷冻真空干燥工艺，包括第9章生物制品和生物组织冻干技术、0章药用材料及原料的冻干技术、1章食品冻干技术和2章溶液冻干技术制备无机纳米粉体

《聚丙烯酰胺类絮凝剂与絮凝科学/山地城镇建设安全与防灾协同创新专著系列》重点对聚丙烯酰胺类絮凝剂和絮凝科学进行阐述。详细介绍了合成聚丙烯酰胺所需基本原料、聚丙烯酰胺类絮凝剂的传统热引发方式、新型紫外光引发方式（紫外光引发CPAM、APAM、PAM、天然高分子接枝絮凝剂、模板聚合、疏水聚合）、其他引发方式（微波辅助引发PDA和超声波引发PDA）、絮凝剂表征方法（紫外光谱、红外光谱、扫描电镜、核磁共振和热重-差热）、聚合机理、絮凝剂表征方法、絮凝机理、应用现状、典型制备生产工艺等。 《聚丙烯酰胺类絮凝剂与絮凝科学/山地城镇建设安全与防灾协同创新专著系列》可供市政工程、环境工程、环境科学、材料科学与工程等专业的研究生和研究人员，以及絮凝剂生产企业相关技术人员和絮凝剂使用企业相关技术人员学习和参考。

本书对厌氧胶的组成、分类、生产工艺及固化机理进行了介绍，并重点阐述了紧固件锁紧和密封厌氧胶、真空浸渍型厌氧胶、速固型厌氧胶、结构厌氧胶、稳定性好的厌氧胶、微胶囊厌氧胶等厌氧胶的原料、配方、制备及用途。同时举例说明了厌氧胶的应用，并对其相关知识如包装、质量测定等进行了介绍。 本书适合于从事厌氧胶黏剂生产与应用的科研人员及技术人员参考使用。

《聚酰亚胺：化学、结构与性能的关系及材料（第2版）》较为全面地介绍了聚酰亚胺的“化学”、“结构与性能的关系”及“材料”。章为绪论，其他内容分成三编。编化学包括“由二酐（或四酸）与二胺合成聚酰亚胺”、“由二酸二酯与二胺合成聚酰亚胺”、“以硝基酞酰亚胺或卤代苯酐为原料合成二酐及聚酰亚胺”、“聚酰亚胺的交联”、“由双马来酰亚胺及其衍生物得到的聚酰亚胺”及“聚酰亚胺的分解”6章；第Ⅱ编结构与性能的关系包括“聚酰亚胺的结构与性能关系概论”、“异构的聚酰亚胺”、“含氟聚酰亚胺”、“含硅聚酰亚胺”、“含磷聚酰亚胺”、“含脂肪单元的聚酰亚胺”、“含六元酰亚胺环的聚合物”、“液晶聚酰亚胺”、“树枝状及超枝化聚酰亚胺”及“共聚酰亚胺和聚酰亚胺共混物”10章；第Ⅲ编材料包括“薄膜”、“高性能工程塑料”

玻璃工业耐火材料是玻璃生产的重要保证。近年来，在工程技术人员的不断努力、探索和开发下，玻璃耐火材料正在发生日新月异的可喜变化，一些新型耐火材料正在应用到玻璃工业中。本书将对玻璃工业中应用的硅质、黏土质、高铝质、镁质、锆质、电熔耐火材料以及不定形耐火材料的成分、性质、分类、标准进行阐述。对各种耐火材料的性质、耐火材料的生产工艺、耐火材料选择和配置、耐火材料的砌筑施工等进行介绍。 本书在内容上注重将理论与实践相结合，包含了玻璃熔窑耐火材料的新内容，可供从事玻璃生产的工程技术人员阅读，也可供高等院校相关专业的师生参考。

《聚丙烯腈基碳纤维》主要介绍了聚丙烯腈基碳纤维的制造工艺过程，涉及聚丙烯腈的合成、聚丙烯腈原丝的纺丝、预氧化及炭化等制备、加工过程，以及碳纤维的结构性能与应用等。对碳纤维的制备工艺、结构与性能，以及提高碳纤维性能的方法进行了比较深入的探讨。《聚丙烯腈基碳纤维》可供高等院校、科研院所、高新技术企业等相关的科技人员在教学、生产、研究开发工作中参考。

本书全面介绍了先进陶瓷的定义、微观组织结构、性能特点和性能评价方法，陶瓷材料与其它材料的关系；如何选用陶瓷材料，如何进行陶瓷材料制成品的设计、制造、加工和使用，使用中避免断裂、减少摩擦磨损磨蚀、防腐蚀、减少高温变形，提高陶瓷制成品的使用可靠性、安全性、经济性、耐久性（较长的使用寿命），陶瓷材料的废物再利用。

业内专家原创的研究专著，汇集了973研究成果！多相流测试技术及模型在化工、能源、冶金、环境、制药和生化等领域有广泛应用。本书是“十二五”国家重点图书《工业生物技术过程科学丛书》中的一个分册，系统介绍近年来优选的多相流测量技术和模型、模拟方法。测量方法包括光纤探头、声多普勒测速技术、激光多普勒测速和粒子图像测速技术以及过程层析成像技术等前沿的测量方法；模型方法中包括以传统的双流体模型为基础的气液、气固体系模型和模拟，以及考虑离散相描述的CFD-DEM方法、介尺度的格子玻尔兹曼方法等。

由中国石化集团上海工程有限公司组织编写的《石油化工设备设计选用手册》包括：《石化设备用钢》、《承压容器》、《储存容器》、《有色金属制容器》、《搪玻璃容器》、《工业炉》、《干燥器》、《除尘器》、《反应器》、《塔器》、《换热器》和《机泵选用》，共12个分册。 本书为《换热器》分册，包括管壳式换热器、空气冷却器、板式换热器、螺旋板式换热器、板翅式换热器、热管换热器等类型，介绍了各种换热器的功能、结构、工艺设计与选用等内容。 本书可供从事石化设备换热器设计、研究、制造、使用的工程技术人员及研究人员参考使用，也可供高等院校相关专业的师生参考。