《酒店管理合同(从谈判到履行实战版)》作者王丽华凭借多年的酒店业实践经验，立足于当前酒店品牌委托管理的现状，结合商业惯例及法律理论，从业主和管理公司不同的角度出发，对洒店项目前期可行性研究、确定酒店品牌，到酒店管理合同的谈判、签约，直至管理合同的履行进行了较为全面的介绍，为读者展示了酒店管理项目的整个过程。有助于读者了解酒店管理合同的核心内容，把握业主与酒店管理公司的利益关注点。 《酒店管理合同(从谈判到履行实战版)》作为中国酒店业内本详细介绍酒店管理合同谈判要点的专业著作，版一经出版，即引起酒店业界及法律界人士的高度关注。为满足广大读者指导业务开展的需求，此次作者结合中国酒店业的*发展对其重新修订，推出指导性更强的“实战”版本，相信本书对于中国酒店业内人士及致力于酒店法务

互联网技术和大数据技术的快速发展，给酒店行业带来了机遇与挑战。就酒店餐饮部来说，大数据带来的挑战和工作方式的变革是酒店管理人员尤其是酒店餐饮服务人员不可回避的现实。为了帮助酒店餐饮部在新形势下做好转型和精细化管理，提高竞争能力，提升内外部用户体验，本书从 精细化管理 和 标准化服务 两个角度出发，全面细化了酒店餐饮部岗位设置与规范制度设计、中餐厅精细化管理、西餐厅精细化管理、宴会厅精细化管理、咖啡厅精细化管理、酒吧精细化管理、中餐厨房精细化管理、西餐厨房精细化管理、管事处精细化管理9大工作事项。同时，为了方便读者直接开展相关工作，本书还给出了工作执行过程中所需的文书或表单。

《酒店管理合同(从履行到争议解 决)/饭店经理人丛书》以时间为主线，从酒店业主和 管理公司签署合作意向书起，引用双方在意向书履行 阶段、技术合同谈判和履行阶段、管理合同谈判阶段 、开业前技术合同履行阶段、开业前管理合同履行阶 段、开业后管理合同履行阶段的各主要方面和管理合 同违约终止等阶段的具体案例，对其逐一进行分析解 ，读；特别是在酒店开业后阶段，专门就酒店管理的 人、财、物等核心内容进行分章扩展讲解；后以争 议解决的方式和途径作为全书的归结和落脚，试图为 读者指明更为清晰和更具可操作性的解惑之路。 在《酒店管理合同(从履行到争议解决)/饭店经 理人丛书》中，作者就该等争议和纠纷进行或繁或简 的解析，介绍相关知识背景和法律常识，分析处于不 同时期不同阶段的案件中所存在的问题、风险及其不 同特

本书是为了落实创新创业教育，培养大学生的旅游创新创业意识、掌握旅游创新创业的理论与方法、提高大学生旅游创新创业的素质与实践能力而编著的。主要内容包括绪论、旅游创新创业的理论基础与内涵、旅游创新创业者、旅游创业机会与风险识别、旅游产品创意、旅游定位与旅游战略制定、旅游商业模式设计、旅游创业资源整合与创业融资、创业计划书撰写与旅游企业创立等。本书为2022年度广州市高等教育教学质量与教学改革工程项目(旅游管理专业核心课程教学团队)、2022年度广州大学教材出版基金资助项目成果。 本书既可作为大学生创新创业教材，也可作为研究生与广大读者的学习和参考资料。

本书图文并茂，内容丰富。

《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T 14308—2023）已于2024年3月1日正式实施。 随着我国居民收入的提高和生活环境、生活方式、生活追求的变迁，旅游住宿消费需求不断变化，对卫生、安全等基础性需求以及文化、科技、生态环保、个性化体验等新需求不断提升，现代技术和社会经济发展，推动星级旅游饭店在投资、运营和管理方面出现新的手段和方法，促进大数据、人工智能等在服务和运营管理中普遍运用。修订现有标准有助于扩大星级旅游饭店队伍、优化星级旅游饭店结构，促进星级旅游饭店行业高质量发展，更好地满足人民群众对美好生活的需要。 为配合《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T 14308—2023）的宣贯实施，加深对该标准的理解，文化和旅游部市场管理司组织编写了《旅游饭店星级的划分与评定（GB/T 14308—2023）释义》（以下简称“标准释义”）。

《旅游民宿运营实操手册》兼顾院校教学和行业使用人才培养的需求，适用于作为高校酒店管理、旅游管理、休闲服务与管理专业主干和选修专业教材；也可以作为民宿管家/店长、乡村旅游基层管理者、新型职业农民培训、返乡民宿创业者培训教材。

本书将课程相关的学习素材（包括二维码、多媒体课件、习题等）通过信息技术与教材紧密结合，将知识碎片化、形象化，从人文和科技、理论和实践多层面，多角度的讲解、拓展知识点。 本书系统地阐述了旅游景区规划的相关概念、原理与方法，对旅游景区实际规划中的旅游资源调查与评价、景区市场调查与分析预测、景区发展战略、主题定位、形象策划、景区空间布局及功能分区、旅游景区产品开发、项目设计、产品及项目营销、基础与服务设施规划等方面的具体操作进行了详细论述。

互联网技术和大数据技术的快速发展，给酒店行业带来了机遇与挑战。就酒店客房部而言，大数据带来的挑战和工作方式的变革是酒店管理人员尤其是酒店客房服务人员不可回避的现实。为了帮助酒店客房部在新形势下做好转型和精细化管理，提高竞争能力，提升内外部用户体验，本书从 精细化管理 和 标准化服务 两个角度出发，全面细化了酒店客房部岗位设置与规范制度设计、客房服务中心精细化管理、楼层服务精细化管理、公共区域服务精细化管理、洗衣服精细化管理、布草房精细化管理6大工作事项。同时，为了方便读者直接开展相关工作，本书还给出了工作执行过程中所需的文书或表单。

本书系统介绍了酒店管理信息系统和酒店电子商务的理论与方法。全书分为三篇：理论篇、实践篇和前沿篇。在理论篇介绍了管理信息系统的概念、发展和开发，管理信息系统的技术基础，信息化和信息资源管理。在实践篇介绍了酒店信息化、酒店管理信息系统、酒店电子商务以及酒店管理信息系统业务流程与功能模块。在前沿篇则介绍了近年新兴的技术如物联网、云计算和大数据等对酒店行业智慧化的影响。

在新的时期，在出境旅游领域实现 高质量开放，为世界提供共享中国机遇的同时， 需要以人民为中心，系统保障中国公民境外旅行的安全、便利、平等和品质， 好满足大众对出境旅游特色化、多层次的旅游需求。以市场规模牵引产业影响力提升，树立 形象和推进文明互鉴，以“一带一路”为出境旅游发展的优选方向，以出境旅游发展为依托推动中国旅游企业 化布局。所有这些，是需要达成的共识，也已经是许多相关方现实的行动。为了 好地帮助境内外旅游主管部门、相关旅游企业与研究机构系统了解未来的中国出境旅游，年度报告按照对出境旅游定位的认识， 新调整了框架结构和调研方案，进行了适当的改版。

本书是教育.部旅游管理专业教学改革项目系列教材之一。该书贴近教育.部颁布的新的学科专业调整方案和高等学校本科专业建设目标。全书共十二章，分为旅游业信息管理与信息管理系统基础与应用、信息技术基本设施、旅

本书运用学习领域课程开发方法，以饭店前厅从业人员职业成长规律为线索，将课程内容重组为入职学习、对客服务和基层管理三大模块。在每一模块中嵌入真实的学习情境，立足前厅服务的实际工作任务，引入高端酒店真实的

《中国旅行服务业发展报告2023》以“从消费互联到产业互联”为主题，探讨了旅游产业互联网是什么，从宏观经济周期 、全球数智化浪潮、需求端的倒逼等方面指出为什么到了需要重点关注旅游产业互联网发展的时刻。

本教材对礼仪概述、酒店服务人员形象礼仪、日常交往礼仪、各岗位服务礼仪、导游服务礼仪、宗教礼仪、中国礼俗、外国礼俗、涉外礼仪知识进行了分类介绍。 本教材充分融入了旅游与酒店服务特色，编者结合多年高职旅游与酒店管理专业教学经验，将旅游与酒店各岗位工作内容、流程融入其中，使得理论知识与服务礼仪相结合，特别注意高职高专旅游管理与酒店管理专业的学生对旅游与酒店服务礼仪、规范的理解和掌握，从而全面有效的提高旅游与酒店行业从业者的服务能力， 好地适应当今旅游与酒店业迅速发展的现状。

吴炜主编的《酒店管理本科生调研报告（2）》一本由部分北京第二外国语学院酒店管理专业本科生通过社会实践，总结而成的调研报告集。学生从多个角度分析国内、国际饭店行业发展，把科研理论搬到鲜活生动的社会实践中，通过社会调研和社会实践来开阔视野、增长见识。本书可供广大师生研究、借鉴和参考。

在以往的旅游执法实践中，执法人员经常遇到一些难点和热点问题，急需解答。本书研究的重点，就是顺应执法人员的需求，通过法条的解读，结合实际案例，为执法人员释疑解惑。为了便于读者的阅读和查阅，全书采取问答的方式，一篇文章解决一个问题的思路，将全书分为宏观执法篇、经营资质篇、旅游广告篇、合同管理篇、价格管理篇、日常管理篇和新冠肺炎篇等七个专题，共计113篇。另外，还在附录种单列了三篇篇幅较长的文章，供感兴趣的读者阅读。

本书通过对山东省民俗体育项目进行整理，充分挖掘其民俗体育文化的内涵及价值，并根据不同地域民俗体育项目的特点及文化内涵进行区域划分。在此基础上，对山东省民俗体育文化开发、传承与发展的不足进行探析，提出不同区划的民俗体育项目的旅游开发策略及民俗体育文化传承与保护的可行性模式。同时，本书以鲁西、鲁西南及鲁南地区的民俗体育资源为例，分析山东省民俗体育旅游资源的具体开发措施及民俗体育文化融入运动休闲小镇建设的可行性，并从宏观、中观、微观角度探讨运动休闲小镇建设的实施策略。 本书可供体育科研人员、体育教师、体育民俗相关专业的本科生和研究生，及其他对体育学和民俗学感兴趣的人士阅读借鉴。