炒菜,是厨房中所有从初学者到高手接触 多的烹饪方法,一日三餐, 家常的做法也是炒。炒,可以很简单,也可以很精妙。这本书,集合了经典且简单的炒菜,让你轻松搞定一桌菜。我们从迎合胃口的角度出发,按照食材将此书分为:猪牛羊的盛宴,集合了红肉类的菜品,都是很简单就能搞定的“硬菜”;鸡鸭都来帮帮忙,集合了禽肉类的菜品,给不想长胖的你足够多的选择;水产从来都好吃,有了天上飞的地上跑的,不能没有水里游的,同样也是高蛋白低脂肪的上上之选;在鸡蛋豆腐来助阵章节里,豆奶蛋类也很丰富,让你的餐桌 加丰盛;还有一章蔬菜不能少,看名字就知道,光吃肉肯定不行,健康蔬食也是不可或缺的; 是主食炒着 好吃章节,主食不光是面条、馒头、米饭、烙饼,同样也可以炒,炒一炒, 好吃!