本书的编写是本着培养高素质餐饮服务从业人员这样一个初衷进行的。全书从培养餐饮服务员进行岗位认知入手,详细介绍了餐饮服务中应该具备的岗位技能,比如:餐巾折花、端托服务、摆台技巧、点菜技能、酒水服务、上菜服务、撤换服务及推销技能等。除此之外,本书还介绍了一些餐饮服务员的餐饮行业知识,包括:中外餐饮文化知识、安全知识以及相关法律知识等,内容翔实具体,通俗易懂。科学且完善的知识体系加上浅显易懂的文字使本书成为一本实用性非常强的培训类书籍。
《美国自驾游(第2版)》对美国进行细致的全方位介绍,以及精美的图片和双语地图制作。走遍全球系列旅游指南一贯坚持自己的品质,并悉心听取读者的意见反馈,不断把内容做到较好。该系列图书更致力于信息的不断更新,为读者提供最翔实的旅游咨询,不怕最细,只有更细。品质的稳定、信息的全面、地图的实用、印刷的精美,让走遍全球走进每位热爱旅行的读者心里,并谦逊且忠诚地伴随着大家踏上旅程。
《土耳其旅行Let's Go》内容详尽、攻略实用、资讯齐全,文前部分针对土耳其的人文和自然、前往土耳其需做的准备、如何面对突发状况等相关信息。正文部分分为伊斯坦布尔、安卡拉、卡帕多奇亚、安塔利亚、伊兹密尔等9个旅游圈,每个旅游圈重点介绍了相应城市及其周边的热门旅游景点,每个景点都有详细的资讯信息外,有些景点还贴心提供了对出行有着指导意义的亲历者体验或了解点历史掌故。景点后边的资讯部分则从住宿、交通、美食、购物以及娱乐这五个方面介绍了土耳其的方方面面,帮助游客轻轻松松游遍土耳其。
北京很好智业旅游文化创意股份有限公司课题组著的《图解文旅特色小镇开发理论与实践》立足国家战略、业界专家观点、靠前外案例经验,从前世今生、实操指引和案例借鉴方面系统梳理文旅特色小镇开发的理论、实践,并提出切实可行的发展路径。 本书有两个亮点值得一提:一是追本溯源,厘清文旅特色小镇概念、类型与政策,从盈利模式出发创新性地提出景区型、商业驱动型、旅居社区型和产旅融合型四种文旅特色小镇发展类型,并以之贯穿全书。二是架构体系,以开发运营为指引,形成文旅特色小镇开发指南。犹如“人”的成长,文旅特色小镇培育也需要优生优育。优选基因,做好投资决策;铸魂造体,做好规划;活其中枢,做好运营管理;靓其形象,做好营销拉升。 本书是继《图解全域旅游理论与实践》之后的“图解系列“之二,在形式上延续了活泼