本书探讨在世界范围内了解中国古代科技经验的重要性，指出中国古代科技是中国农政管理系统中的国家科学和治国之本，体现科技发展与兼容地方文化多样性的必要性。这种研究成果能够增进现代人对科学与规律的理解，而这种经验不仅存在于中国，也普遍存在于人类社会的前现代化时期之中。作者是李约瑟大弟子，李约瑟“中国科技史”丛书《农业》卷的作者，英国皇家学会院士，国际科技史协会主席。n
《林泉高致》是北宋后期山水画巨匠郭煕艺术创作的经验总结，由其子郭思编订，全书分序言、山水训、画意、画诀、画题、画格拾遗和画记。今以文渊阁《四库全书》本为底本进行晓畅翻译、详尽准确的注释和见解独到的点评，并收录了《四库全书总目提要?林泉高致集》和《宣和画谱?郭熙传》。全书配以精美插图，铜版纸彩色印刷，十六开本，装帧高雅，是修身养性、提高审美品位的选择。
《红茶之书》是有日本红茶研究“靠前把交椅”之称的矶渊猛所著。全书从红茶的历史，冲泡红茶的方法，到红茶与美食的搭配，还有关于红茶的知识、杂学、种种的传说等方面全面介绍红茶，是针对红茶初学者、爱好者所撰写的红茶大全。本书全书共分为六个章节，分别从三十分钟成为泡茶高手、红茶小常识、红茶的基本认识、红茶目前的传奇人物、红茶产地、茶园与茶厂以及红茶与食物的搭配等方面进行展开。通读全书，亦是一场从东方到西方的品茶之旅。作者矶渊猛带领我们探寻全世界的茶园、茶叶种类，内容涵盖红茶的历史、冲泡方法、搭配食物以及其他与红茶相关的小知识，这些丰富的内容配以适当的图片，对红茶爱好者来说无疑是一本好的品鉴之作。
本书搜集和征引了档案、文集、地志、碑刻、笔记、域外文献等丰富的一手资料和实物考古材料，对明清时代江南丝绸发展史的诸多问题作出了新的解释和填空式研究，在有关江南丝绸生产、贸易和工艺制造等各方面，均有开创性内容和观点。
中国的武侠小说是中国通俗文学中极富魅力的一类读物，在不同的历史时期，对武侠小说毁誉相随，然而，武侠小说以其独特的文学形式、风格、题材、立意及专门用语，演出了一幕幕充满传奇色彩的“江湖话剧”；它彰显了人间的公平正义，标榜了“替天行道”的情怀，强调了扶危济困的精神；它创造了虚实相生的武功、曲折离奇的情节，诉说了江湖侠士、英雄儿女们可歌可泣的故事。《中国武侠小说史话》一书，就中国武侠小说这一文学类型的文学本源、形成、发展、流变以及各个时期不同的作品风格、特色进行了系统性的研究，并提出了看法与分析。作者从中国远古神话谈起，直至2010年，其间涉及的大量武侠小说的作者和作品资料，都是首次发现。
《中日陶瓷茶器文化比较（彩色插图版）》以中日陶瓷茶器文化的发展为线索，以史料为依托，对两国陶瓷茶器存在的渊源关系、形态特色、艺术风格进行了较为翔实和深入的分析，并力求揭示其与人们的生活行为、饮茶方式、审美趣味、时代精神的关系。与一般宏观性著述惯常采用的大而全、面面俱到的推断不同，《中日陶瓷茶器文化比较（彩色插图版）》更加着力于对历史文化情境和具体细节的挖掘和考证，希望以侧重个案的方式，阐明一些常常被人忽视的问题。从中国寺院茶的“茶寮”，到日本茶道的“茶室”；从百丈禅师的《百丈清规》，到千利休茶道的“和、敬、清、寂”；从浙江德清窑的黑釉钵和福建建阳窑的茶盏，到日本的“利休陶”、“织部陶”……诸如此类的比较研究，使得兴盛于中国唐宋时期的禅茶文化，以及相应发展起来的茶用陶瓷艺术，
《中日陶瓷茶器文化比较（彩色插图版）》以中日陶瓷茶器文化的发展为线索，以史料为依托，对两国陶瓷茶器存在的渊源关系、形态特色、艺术风格进行了较为翔实和深入的分析，并力求揭示其与人们的生活行为、饮茶方式、审美趣味、时代精神的关系。与一般宏观性著述惯常采用的大而全、面面俱到的推断不同，《中日陶瓷茶器文化比较（彩色插图版）》更加着力于对历史文化情境和具体细节的挖掘和考证，希望以侧重个案的方式，阐明一些常常被人忽视的问题。从中国寺院茶的“茶寮”，到日本茶道的“茶室”；从百丈禅师的《百丈清规》，到千利休茶道的“和、敬、清、寂”；从浙江德清窑的黑釉钵和福建建阳窑的茶盏，到日本的“利休陶”、“织部陶”……诸如此类的比较研究，使得兴盛于中国唐宋时期的禅茶文化，以及相应发展起来的茶用陶瓷艺术，
文化，如同一个大箩筐，一直笼罩在思想界的头顶。但是，何为文化？古今中外的学者尝试了各种解释。本书深入到文化“基因”层面进行了独立的解剖，完成了文化及其实践的有效还原和重建，为传统国学与现代西学的融会贯通开辟了新途径。 《文化三经》共有白话文和文言文两个版本组成。每个版本均由文篇、化篇、功篇组成。 文篇从符合及认知起源的角度，论述了“文”的十二个组成元素，并详细分析了相互之间的内在关系，为读者展示了“文”的内在基因密码。化篇进一步解密了“文”的同化的过程及规律，并进一步为读者提供了切实可行的八大步骤。功篇是阐述了文化在战略、市场、管理和人才等具体实践领域的作用和关系，为文化促进发展提供了鲜活的指引。 《文化三经》不同于常规著作，无案例、故事、论述、文献综述等附属内容，
本书通过前人对《仪礼·士昏礼》的研究、文化学视野下的礼制研究、《仪礼·士昏礼》的文献、名物、文化要素、文化功能研究以及婚礼、婚俗、婚律的互动变迁研究等主要七个方面，对“馂余”、“合卺”、“摄盛”等婚姻仪式和习俗做了新的探索；探讨了婚礼中“聘财”、“哭与不举乐”等史前文化因素；归纳了古代婚礼的象征功能、政治组织协调功能、社会教化功能等；同时整合理论探讨了婚礼、婚俗与婚律的互动变迁过程，另外结合战国秦汉时期招赘婚的研究，探讨了赘婿的社会地位和招赘婚形成的文化机制等等。
《文化体验：城市、公民与历史（6辑）/都市文化研究》围绕“文化体验”这一主题，主要立足城市和城市史理论，从宏观和微观，理论和现实等不同角度，探讨了与城市相关的种种论题。全书分为城市史与城市研究、城市与社会、艺术中的都市文化、评论、光启学术等几个块面，收入学术论文、译文20余篇，论题涉及文学与城市的关系、城市史、城市文化、都市艺术，以及一系列具体的城市生活内容，其中尤重上海本土城市文化研究。
内容简介 《米》是碧山系列的第9辑，一本聚焦于稻米的专辑，集结了众多在专业学术领域和实践领域的研究心得，生动形象地展示了中国的稻作文化和稻米实践活动。全书分为稻作、好米、食米、视觉、文学、影像六卷，讲述中国的稻作历史和文化，寻找和耕作好米，食米的故事，与米相关的视觉艺术、文学和影像，温习稻米在当代中国人生活中的境遇。期待能唤起大家对每一粒作为生命源泉的稻米的珍视，也正视它所遭遇的伤害、困窘与苏生的努力。
