本书采用项目教学,充分体现工学结合。本书通过“项目情景”“项目分解”“工作认知”“工作指导”“工作训练”“项目练习”等环节逐步深入地进行教学,让学生以报关人员身份进行学习,突出了学生的主体地位,使学生
本书主要由课文提要、任务目标、预习任务、任务设计、课后任务等栏目组成。1.课文提要:用精练的语言介绍与课文文本相关的资料,为学生学习课文提供必要的背景材料,同时对课文主要内容及表现手法做了简要的概述。
本书以飞行器(航空器和航天器)为中心,阐述航空航天领域涉及的基本概念、基本原理和基础知识,梳理航空航天发展过程中的技术特点、发展规律及新动态,系统、完整地再现航空航天技术的发展历程及技术成果。全书共6
本书以飞行器(航空器和航天器)为中心,阐述航空航天领域涉及的基本概念、基本原理和基础知识,梳理航空航天发展过程中的技术特点、发展规律及新动态,系统、完整地再现航空航天技术的发展历程及技术成果。全书共6
本书以飞行器(航空器和航天器)为中心,阐述航空航天领域涉及的基本概念、基本原理和基础知识,梳理航空航天发展过程中的技术特点、发展规律及新动态,系统、完整地再现航空航天技术的发展历程及技术成果。全书共6
《西餐烹饪原料加工》教材共介绍了蔬菜原料、畜肉原料、禽肉原料、水产原料等四大类四十多种(类)原料的选择和加工。在介绍每种(类)原料时,又分为任务描述、原材料、加工步骤、技能实训、任务总结等环节,尤其对
本书主要由课文提要、任务目标、预习任务、任务设计、课后任务等栏目组成。1.课文提要:用精练的语言介绍与课文文本相关的资料,为学生学习课文提供必要的背景材料,同时对课文主要内容及表现手法做了简要的概述。
《金融法规(第4版)》自2010年首次出版以来,深受各高等院校和相关金融培训机构的好评,并选定《金融法规(第4版)》作为教材使用,很多报考全国会计专业技术资格考试的考生将《金融法规(第4版)》作为《经
本书共介绍了蔬果类色拉、肉类色拉、海鲜类色拉、冷肉拼盆、胶冻类色拉、酒会小吃和三明治等七大类三十多种色拉的知识和制作步骤。在介绍每一品种时,又分为菜肴综述、原材料、原材料准备、冷菜制作、装盘、技能实训
《西餐主菜制作》教材按照西餐主菜制作的原理和工艺,分煎炸类、蒸煮类、炒烩焖类、烤焗类等四个大类,介绍了德国香草煎猪排等三十种菜肴的制作技能。在介绍每种菜肴的制作时,又分为菜肴综述、原材料、原材料准备、
《西餐厨师入职快训》为每一位即将走上厨师岗位的学生或青年才俊做好了准备。全书分“实务篇”和“实训篇”两篇。“实务篇”介绍的是以很好酒店厨政为范本的西餐厨房作业规范、大路货的西餐厨房常用设备及工具以及入