本书自2017年正式出版以来，被全国多所高职院校选作营养配餐相关专业的教材，甚至被一些本科院校的食品科学与工程、食品质量安全、公共卫生等专业选作学科参考用书，同时受到许多幼儿园、部队、医院、机关食堂、养老机构等单位营养配餐师及营养保健食品销售人员的青睐。
在科技飞速发展、产业更新换代加快的当今，为了提高学生的整体素质、培养学生的综合职业能力，本次修订力求在教材传承的基础上创新；应用地理学的观点，在科学分析、评价中国经济布局条件（自然、科学技术、社会经济条件） 的基础上，以资料和数据，系统地阐述中国农业、工业、交通运输业、商贸、旅游、城市等的布局现状和特点，并预测其发展方向；同时突出经济地理学的实用性，为国家经济布局的科学决策提供依据。本书一改以往中职教材以定性描述为主、陈述空泛的传统做法，尽量简化定性描述，减少 地位、作用 等所占的篇幅，适当增加图、表、小知识、小思考等的比例，并在各章专设了学习目标、主要概念、本章小结、知识练习、观念应用等栏目，旨在帮助学生提高学习效果和综合能力，从而形成自身特色。本书提供了电子课件与习题答案，
《南京的水》是“大观南京”科普丛书（第一辑，一套四本）中的一本，它汇聚了古往今来的南京的水，采用简洁的语言和生动有趣的结构向读者们科普南京现存的水的基本状况、历史渊源、文化象征；反映了南京得天独厚的山水条件和历史底蕴。水是一个地方的特殊的文化符号，它见证了这座城市的兴衰沧桑与历史变迁；反映了这座城市文化的传承、演变与发展。本书为全彩印刷，语言深入浅出，通俗易懂，可读性高。从而让广大读者从此书中领略南京的水，达到弘扬与传承优秀的本土文化这一目的。
“大观南京”科普丛书（第一辑），一套四本，《南京的山》属于其中的一本。全书通过对南京的山进行介绍，包括现存基本状况、历史渊源、文化象征等，讲述南京依靠得天独厚的山水条件和历史底蕴。山是南京独特的文化符号，见证了这座城市的兴衰沧桑与历史变迁。“江南佳丽地，金陵帝王州”的南京，无论自然还是人文，山的权重可想而知；“兴废由人事，山川空地形”的南京，山的文化表达、山的历史鉴戒，又可谓异常丰富、相当深刻。这本书汇聚了古往今来、灿若繁星的南京的山，结构完整，语言优美，反映了南京地方文化的传承、演变与发展。
《会议服务》是顺应会展业的不断发展对人才的需求而编写的，共分五章，介绍了会议服务及其流程、会议场所的布置和物品的准备、会议迎送和登记注册服务、会议现场服务、会议的后续服务。《会议服务》既有对会议知识系统、综合的介绍，又力图结合会议业实际，体现较强的行业性和实用性。 《会议服务》既可作为会展、旅游等行业服务人员、管理人员、营销人员、接待人员等广大从业人员的培训教材，也可作为会展、旅游等专业院校和培训机构的参考用书。
餐饮服务实训是中等职业学校酒店服务与管理专业开设的一门专业技能课程。为了促进酒店服务与管理专业开展基于酒店实际工作的教学改革，加快酒店行业所需的高素质技能型人才的培养，我们编写了这本实训教材。 《餐饮服务技能训练》依据饭店餐饮服务的客观规律，在内容编排上以餐厅工作人员的工作流程为主线，联系餐饮工作实际，力争做到工作流程清晰明了，技能操作简明扼要、清楚易懂，结构层次系统连贯，教学案例典型实用，具有较强的针对性和实用性。 《餐饮服务技能训练》部分技能考核参照全国职业院校技能大赛中职组酒店服务赛项中餐宴会摆台项目评分细则制订，并在附录中添加了中餐服务用语，2018年重庆市第十一届学生技能大赛酒店服务赛项规程、中职组酒店服务赛项专业知识口试题库和英语口试题库，便于让全体学生学习
Lonely Planet再次推出了一本角度独特、语言风趣、适合与亲友共赏（甚至玩起来）的旅行读物——《请问，厕所在哪：Lonely Planet奇妙如厕地清单》，让你知道厕所这个人人都会接触、每天都会到访的地方，竟也有别样的吸引力。你可能会在厕所里看到前卫的设计，或者独特的风景，或者它本身就是一件艺术品，抑或，它就矗立在孤岛、沙漠、雪原、群山之间，等待你恰好路过，并“朝拜”一番。 这本书将呈现那些表里不一的厕所、与自然融为一体的厕所、一点儿也不像厕所的厕所、自带故事的厕所、神秘如传送门的厕所……总之，带你从全世界的厕所路过。
栖霞山结缘于先秦，始于六朝，兴于隋唐，发扬于明清，重建于民国，发展于现代，千百年来，与自然和谐共生，儒释道三教和谐相处。这里有帝王将相的流连忘返、激扬文字和指点江山，文人墨客衷情山水之间的自由而自在。这本由张军著的《金陵明秀——栖霞山》涵盖栖霞山历史、人文、建筑、帝王、名人、地质和自然等一系列文化内涵和专属于栖霞山特殊的文化符号和气质。既有陆羽、李时珍、李香君、乾隆和孙中山等栖霞山传统文化，又增添秦始皇、李白、颜真卿和髡残等锦上添花的人物个性和独特魅力。书中介绍有20篇栖霞山历史与文化的文章，每篇1500余字，图文并茂的展示“一座栖霞山，半部金陵史”的文化脉络和历史气息。
王鹤编著的《金陵明珠(玄武湖)》以玄武湖的自然景观变迁和人文古迹荟萃为脉络，从湖名变 、十里长堤、五洲演变、特色景观、水利设施、湖田与物产，以及郭璞、萧统、李白、王安石等名人足迹入手，既呈现了玄武湖古往今来的风貌长卷和人文意象，也展现了近现代以来的崭新容颜，使读者在观湖的同时可以悠然感受历史长河的光影流波。
世界之大，令人惊叹，我们似乎找不到一个确切的词去描述它。波澜壮阔是它，柔情似水是它；恬静浪漫是它，质朴淳厚是它。它用不同的风情向我们展示着精彩，走到哪里，都是一处乐园。高山流水，清风皓月，是一首浪漫的诗；椰林树影，细沙碧浪，是一曲欢快的歌；霓虹灯下，城市浮动，像一幅温情的市井人间图；大自然的鬼斧神工，奇观林立，又像一幕梦幻的电影场景。看到这些，才忽然发觉，也许世界给予我们优选的安慰，便是这些难以述尽的美景、难以穷尽的旅途。你看那济州岛的山花开得正烂漫多姿，你看那因水而美的威尼斯正在搅扰着行人的梦境，你看那多彩的澳大利亚大堡礁鱼群游七，你看那辽阔的非洲大草原上神奇的动物大迁徙……在这个纷扰的世间行走，总要停下来去聆听世界的低语、感受自己的心灵，不妨把酒言欢，去走遍世界！
目前出版的旅游公共服务类书籍较多关注于基本理论、关注于城市旅游公共服务，本专著针对乡村旅游公共服务、针对市场化供给模式的研究。本书运用应用产业价值链理论，研究以利益为纽带的市场化供给模式以及政府的激励政策。主要内容：乡村旅游公共服务内涵框架、供需特征，乡村旅游公共服务的供需现状及存在的问题，市场化供给的相关理论；乡村旅游产业价值链研究，企业提供乡村旅游公共服务的影响因子；乡村旅游公共服务市场化供给激励性规制，政府政策体系研究与职能转变。
人事劳动教育司编写的《前厅服务与管理（第3版中等职业学校饭店服务与管理专业教学用书）》主要内容涵盖客房预订、前厅接待、问讯服务、大厅服务、商务中心与总机服务、前台结账、前厅沟通与协调等，突出了现代高星级饭店的金钥匙服务特色及与 接轨的高水准服务与管理规范程序，具有较强的实用性和操作性。
中国近代史遗址博物馆（简称总统府）是南京有名景点，刘刚、焦洁著的《总统府建筑》主要介绍了总统府的建筑，共介绍总统府中建筑20多处，每个建筑独立成为一章，包括总统府大堂、子超楼、孙中山办公楼等，除此以外，为使读者对总统府建筑有宏观认知，还附有导览图和概述。书稿中既有对建筑风格、建筑构造的介绍，也有微观细节的展示；对于建筑细节反复核实，文字严谨，可作为研究总统府建筑的资料性参考。书中还配有大量有价值的总统府建筑图片，这些图片角度从微观到宏观，有的图片展示建筑的宏大构造，有的展示建筑细节雕琢；有的图片是老照片，具有历史厚重感；有的图片是总统府修缮的现场照片，具有一手资料性，更好地将总统府建筑风貌展现给了读者。
《湾区有段古》生动立体地展现大湾区的衣食住行。有书读、有美图看、有故事听，多重感官享受，跟着沛聪“导游”，大家可以按图索骥，深入了解大湾区的前世今生，还可以带上精美的图书一家老少玩转大湾区。 本书按饮食类别划分，搜罗湾区里最值得一试的食品、餐饮，并且介绍这些美食背后的有趣故事，让读者在大饱眼福之余，以后在品尝食品的时候，还能说出它们背后的故事和文化。故事文字精简接地气，配有幽默插图和普通话、粤语故事音频。
随着我国旅游业的迅猛发展，2018年1月9日，中国旅游研究院发布中国旅游经济蓝皮书《2018-2019年中国旅游发展分析与预测》指出，我国旅游业仍处于黄金发展期，增长势头强劲，大额资本将流向旅游企业。2018年，重庆市旅游行业深入贯彻落实区域发展战略，主动适应经济新常态，把握旅游规律，坚持改革创新，全市旅游经济实现平稳较快增长。近年来，丰都县大力发展旅游业，随着 全域旅游 概念的提出，旅游事业蓬勃发展，旅游企业还需要大量的专业性人才。 目前，重庆市丰都职业教育中心正着力打造重庆市市级示范学校，将旅游服务与管理专业列为示范校建设重点专业。 《丰都旅游》充分体现了职业教育服务区域经济的特性，以及职业教育旅游服务与管理专业特点。书中不仅介绍了丰都景点，还设计了旅游攻略，并结合专业教学特点，加入导游
作为中国文化知识读本的本书，在深入挖掘和整理中华传统文化成果的同时，结合社会发展，注入了时代精神。本书通过优美生动的文字、简明通俗的语言、图文并茂的形式，全面展示了赵州桥的独特设计、生动传说、精美石刻、“三绝”、灿烂历史文化以及今日之赵州桥。
《中国国家地理精华》以地理为纲，系统详细地介绍了中国各省、自治区、直辖市和特别行政区的地形、气候、水文、自然资源以及行政区划、人口、民族、历史、文化等方方面面的知识，并配以500多幅精美图片，对中国国家地理风貌的做了一次全新展示，为读者营造出一种了解中国自然地理、感受人文感怀的良好氛围。
本书是中职烹饪专业的专业课教材之一，旨在提高学生对各种原料加工技术上的认识和掌握，提高对原料的加工水平。本书所讲授的内容，是烹饪专业不可缺少的重要组成部分，全书从不同原料的初加工技术入手，到干货原料的涨发以及烹饪中对配菜的要求，进行了详细的综述。对初学者来说，由易到难、由简到繁、循序渐进、逐步掌握，是学生全面了解和掌握各种原料加工技巧的好方法，为学生的就业和实际操作打下良好的基础。
中国，一个古老而又神奇的国度，早期文明的起源可以上溯到五千多年前。部通史《史记》产生于公元前1世纪，记述者是司马迁。这位中国史学之父写道：上古时期，曾经有一个叫做商的王朝，这是一个离奇而又邪恶的朝代，它于一夜之间灭亡了。后来者是一个称为周的王朝，它把前朝不合理的地方都清除得干干净净。因此对于商王朝的发现与发掘就显得意义更加重大。
张玉萍文的《Hello，横栏》以年轻人的视角，通过手绘漫画的形式，生动活泼地介绍中山市横栏镇的历史文化、传统风俗及特色产业，如花木业、养殖业及灯饰加工业等，展现横栏镇的地方文化风貌。
游岐江河，识一座城。推开西区大门，见你所未见，中山美术馆藏在公园深处，野草见证了艺术的发生。 富洲酒店、长洲烟雨、西区天桥，承载了几代人的回忆。 在民间节日里，炊大笼糕，做栾樨饼，看醉龙舞在一方土地上，梁素红文，蔡文强绘的《Hello西区/Hello中山手绘漫画系列》带你尝遍八方滋味。
《中国最美的100个地方》是一部人文地理巨著，编制出一次穿越时空的梦幻之旅。《中国最美的100个地方》：我们有一个梦想，徒步穿越地与天齐高的珠穆朗玛，在雅鲁藏布江把心洗净，在雪山之巅把魂唤醒；我们有一个梦想，轻舟独泛于宁静的淡水河，在暗香与残阳交织的光影中沉醉；我们有一个梦想，光着脚走在凤凰古城满是刻痕的青石板路上，倾听《边城》中梦里的歌声；我们有一个梦想，站在哈尼人的蘑菇房前，俯瞰满山天光云影的层层梯田，看轻年的累积如何在不经意间造就一方奇景……梦想没有极限，美也没有极限。以向往美的心为作证，你可以用有限的空间来容纳无限的美。
《全球最美的100个地方》 《全球最美的100个地方》以不同的视角、别具匠心地选取了100处地球上好看、最动人心魄的自然和人文景观，按照每一处地方的自然特点以及所带给人的感受，将100处地方归为若干大的单元，各大单元下的每处地方又独立成篇。以优雅的行文配合精美的摄影图片，将世上各处臻于很好的自然之美、文明之美娓娓道来。 《中国好看的100个地方》 《中国好看的100个地方》是一部人文地理巨著，编制出一次穿越时空的梦幻之旅。《中国好看的100个地方》：我们有一个梦想，徒步穿越地与天齐高的珠穆朗玛，在雅鲁藏布江把心洗净，在雪山之巅把魂唤醒；我们有一个梦想，轻舟独泛于宁静的淡水河，在暗香与残阳交织的光影中沉醉；我们有一个梦想，光着脚走在凤凰古城满是刻痕的青石板路上，倾听《边城》中梦里的歌声；我们有一个梦想，站
《全球最美的100个地方》 《全球最美的100个地方》以不同的视角、别具匠心地选取了100处地球上好看、最动人心魄的自然和人文景观，按照每一处地方的自然特点以及所带给人的感受，将100处地方归为若干大的单元，各大单元下的每处地方又独立成篇。以优雅的行文配合精美的摄影图片，将世上各处臻于很好的自然之美、文明之美娓娓道来。 《中国好看的100个地方》 《中国好看的100个地方》是一部人文地理巨著，编制出一次穿越时空的梦幻之旅。《中国好看的100个地方》：我们有一个梦想，徒步穿越地与天齐高的珠穆朗玛，在雅鲁藏布江把心洗净，在雪山之巅把魂唤醒；我们有一个梦想，轻舟独泛于宁静的淡水河，在暗香与残阳交织的光影中沉醉；我们有一个梦想，光着脚走在凤凰古城满是刻痕的青石板路上，倾听《边城》中梦里的歌声；我们有一个梦想，站
