本书是按高职高专和应用型本科计算机类相关专业对数据库课程的要求进行编写，并以SQL SERVER2000中文版作为背景，通过大量实例系统地介绍数据库系统有关原理与应用实践。以原理为基础，以应用为目标，全书将原理与应用有机结合。主要内容包括：数据库基本知识、关系数据库系统、关系数据库标准SQL语言、SQL SERVER2000管理与程序设计、关系数据库设计理论、数据库的安全性与完整性、数据库事务处理、数据库设计方法、数据库应用系统开发实例及常用数据库接口的介绍。 本书内容全面，深入浅出，例题丰富，图文并茂，适合作为高职高专或应用型本科各专业的学生学习数据库开发和数据程序设计的教材，同时，也是广大数据库爱好者的*参考书。
赵月兰、王雪敏主编的《新编动物性食品卫生学》在内容编排上注重知识的系统性和实用性，主要介绍了动物性食品的污染与控制；肉用畜禽屠宰加工的兽医卫生监督与检验；屠畜常见传染病和寄生虫病的鉴定与安全处理；组织器官病变及肿瘤的检验与安全处理；家禽、家兔常见疫病的鉴定与安全处理；各类动物性食品的加工卫生，动物性食品安全理化学检验与微生物检验方法，食品安全国家标准及卫生评价；市场肉类卫生监督与检验；屠宰加工副产品的卫生检验，废弃品的安全处理及屠宰加工企业的消毒等。同时介绍了中华人民共和国食品安全法、病害动物和病害动物产品生物安全处理规程等。 《新编动物性食品卫生学》内容丰富，重点突出，知识体系、深度、广度适合现阶段教学的需要。同时，还是基层兽医工作者、动物防疫与检疫、检测人员以及相关人
许艳丽编写的《社会保障学(全国高等院校人力资源与社会保障管理专业十三五规划系列教材)》共分十三章，全面、深刻地阐述了社会保障的基本概念、基本理论基本规律及主要模式，系统介绍了包括社会保障立法与管理、养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、社会救助、社会福利、补充保障等在内的各种制度安排。每章均附有思考题，以引导学生把握书中的重点、难点内容，同时增进学生对社会保障理论与实践的了解与理解。本书适合高等院校经济类、管理类、人口与社会学类及社会工作专业师生作为教材使用，同时也适合所有对社会保障有兴趣的人士阅读。
本书全面系统地介绍了企业资源计划（ERP）的基本概念、基本思想、基本理论和实用技术。全书层次分明、思路清晰、语言流畅，每章都配有练习题，特别适合作ERP教材。 全书包括四个部分：①由浅入深的介绍了ERP的概念、管理思想及其在我国的应用特点；②讲述了各阶段ERP的特点及发展趋势，分析了ERP建模理论和建模方法；③系统地阐述了ERP各主要模块业务处理和信息化实现原理，包括销售管理、生产制造计划、采购管理、财务管理、人力资源管理、客户关系管理和办公自动化、质量管理、分销资源计划、供应链管理；④详细阐述了企业实施ERP的成功、失败案例，ERP发展及应用前景。 本书既可作为高等职业技术院校和普通高等院校的电力商务、信息管理、工业工程等各专业志科生、本科生教材或教学参考书，亦可作为企业管理人员和相关技术人员的培训教
本教材旨在将旅游市场的运行规律和实际操作程序深入浅出、出动实用地介绍给广大的读者。由于旅游市场营销是一个管理过程，为了让读者更深刻地体会到这一点，本教材共分为十二章，特以旅游市场营销的管理过程作为逻辑线索，不仅保持了旅游市场营销基本理论的完整性和系统性，而且考虑到了读者在实践当中对营销管理过程的把握和实践性。本教材通过章对旅游市场营销进行概述，旨在让读者能够全面地把握旅游市场营销的研究和适用体系。然后，本教材根据上述的逻辑线索将内容分为四个部分，旅游市场营销管理过程：分析市场机会；旅游市场营销管理过程二：研究和选择目标市场；旅游市场营销管理过程三：旅游市场营销组合策略；以及旅游市场营销管理过程四、五：旅游市场营销活动的计划、实施与控制。 本书吸收了国内外旅游市场营销理论的
营养学是研究人体研究人体营养规律及其改善措施的科学，食品卫生学则是从饮食的角度研究可能威胁人体健康的有害因素及预防措施，提高食品卫生质量，保护食用者饮食安全的一门科学。“民以食为天，食以洁为本”，营养和卫生是食品重要的属性。将营养知识、卫生知识与餐饮业发展进步的标志。本书的编写力求实用、易懂，紧密结合餐饮行业特点，融会贯通。它既可作为旅游、烹饪及食品专业高职学生用教材，也可作为其他相关专业学生参考用书。 本书是高等职业教育（二年制）系列教材之一，内容涉及营养学、卫生学基础知识及其在餐饮管理、烹饪方面的具体运用，章论述人体所需的基本营养成分的功能和人体对营养物质的消化、吸收；第二章讲述不同生理时期的群体营养特点，对群体的营养需求测算，并针对餐饮企业和集中供餐部门，介绍了膳食
