赵月兰、王雪敏主编的《新编动物性食品卫生学》在内容编排上注重知识的系统性和实用性，主要介绍了动物性食品的污染与控制；肉用畜禽屠宰加工的兽医卫生监督与检验；屠畜常见传染病和寄生虫病的鉴定与安全处理；组织器官病变及肿瘤的检验与安全处理；家禽、家兔常见疫病的鉴定与安全处理；各类动物性食品的加工卫生，动物性食品安全理化学检验与微生物检验方法，食品安全国家标准及卫生评价；市场肉类卫生监督与检验；屠宰加工副产品的卫生检验，废弃品的安全处理及屠宰加工企业的消毒等。同时介绍了中华人民共和国食品安全法、病害动物和病害动物产品生物安全处理规程等。 《新编动物性食品卫生学》内容丰富，重点突出，知识体系、深度、广度适合现阶段教学的需要。同时，还是基层兽医工作者、动物防疫与检疫、检测人员以及相关人

本书充分考虑到旅游高职教育的新特色——强调实践性，并考虑与国际市场接轨的要求，充分吸收反映学科发展和中外旅游实践新动态的海内外研究*成果，突出旅游高职教材的特征，侧重理论指导下的案例运作，着眼于应用型人才的需要，强化知识的应用性和可操作性，借以提高学生的专业技术和整体素质。

许艳丽编写的《社会保障学(全国高等院校人力资源与社会保障管理专业十三五规划系列教材)》共分十三章，全面、深刻地阐述了社会保障的基本概念、基本理论基本规律及主要模式，系统介绍了包括社会保障立法与管理、养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、社会救助、社会福利、补充保障等在内的各种制度安排。每章均附有思考题，以引导学生把握书中的重点、难点内容，同时增进学生对社会保障理论与实践的了解与理解。本书适合高等院校经济类、管理类、人口与社会学类及社会工作专业师生作为教材使用，同时也适合所有对社会保障有兴趣的人士阅读。

本书全面系统地介绍了企业资源计划（ERP）的基本概念、基本思想、基本理论和实用技术。全书层次分明、思路清晰、语言流畅，每章都配有练习题，特别适合作ERP教材。 全书包括四个部分：①由浅入深的介绍了ERP的概念、管理思想及其在我国的应用特点；②讲述了各阶段ERP的特点及发展趋势，分析了ERP建模理论和建模方法；③系统地阐述了ERP各主要模块业务处理和信息化实现原理，包括销售管理、生产制造计划、采购管理、财务管理、人力资源管理、客户关系管理和办公自动化、质量管理、分销资源计划、供应链管理；④详细阐述了企业实施ERP的成功、失败案例，ERP发展及应用前景。 本书既可作为高等职业技术院校和普通高等院校的电力商务、信息管理、工业工程等各专业志科生、本科生教材或教学参考书，亦可作为企业管理人员和相关技术人员的培训教