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    • 苏州吃
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    • 华永根 /2019-02-21/ 古吴轩出版社
    • 该书为美食家华永根先生继《食鲜录》之后的又一部关于苏帮菜的饮食随笔集。该书分为 梅边新度曲 红鱼跳绿萍 年华谁与度 酣宴忘夜久 吹笛虎山桥 清风数卷诗 6个部分,共50篇文章,17万字。作者分别从苏帮菜、吴地小吃、美食人物、宴会饮食、行业思考等方面讲述美食故事,其对美食的热爱,对美食文化的挖掘,对饮食行业的深入思考都极有可读性和社会意义。

    • ¥22.8 ¥38 折扣:6折
    • 思慕雪 GU生活丛书
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    • 塔尼娅?杜西 /2017-08-01/ 译林出版社
    • 思慕雪,一种来自美国的健康水果饮品。 健康与美味,二者可以并存吗?当然可以!因为我们有思慕雪。这种小小的 能量包 不仅可以提供丰富的维生素和纯植物纤维,让你拥有愉快的饱腹感,并且有着无与伦比的好口感。它适合在一天中的任何时候食用:可以和牛奶、酸奶或者奶酪搭配来代替早餐麦片,或者作为午餐的小吃和甜点。如果你下午运动以后感觉非常饥饿,那么,思慕雪就是代替薯条和咖喱香肠的轻量级选择,用它来作为所有疲惫的奖励再合适不过了!

    • ¥18 ¥30 折扣:6折
    • 明天请来我家吃饭
    •   ( 442 条评论 )
    • 木小偶 /2018-02-01/ 新星出版社
    • 这是一本讲述了 15 席家庭宴会故事的书: 大理民宿主理人苏娅 姜米粒:党政建设女干部vs浪漫厨娘 认真生活的主妇晓玲 轻食主义的 家庭膳食专家 钟乐乐 白关和细腿大羽:造梦田园的艺术家夫妇 在超级都市中心暴走的夫妇:刘大强与斯嘉丽 爱去男朋友们家做客 的美食编辑樊月姣 专攻私人订制家宴的设计师李然 五星级酒店主厨柴鑫和Addison Liew 三代同堂的老北京80后小嘉 90后混血金融精英Jonathan李旭平 潮汕美食和茶专家林贞标 海派文艺青年宴席的见证者孔明珠 全世界搜索别致餐具的时尚作家李孟苏 更有大量精美的手绘、摄影图片和神秘私家菜谱呈现。

    • ¥29.4 ¥49 折扣:6折
    • 中西饮食文化比较 张捷,李悦 主编
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    • 张捷,李悦 主编 /2017-09-01/ 上海交通大学出版社
    • 本书通过食材制作、用餐礼仪、饮食禁忌和饮食文化四个方面对中西方饮食文化进行了比较,剖析了中西方饮食文化的历史根源,探讨了彼此间的差异性和相互融合的过程。本书面向高中生和大一大二的学生,通过清晰的条块划分和生动的描述,以及文学影视中具体事例的提炼,向读者展示了中西方饮食文化的丰富多彩。

    • ¥24.7 ¥39 折扣:6.3折
    • 有一种喜欢叫我想和你一起吃饭
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    • 糖盐盐 /2017-06-01/ 北京联合
    • 糖盐盐著的《有一种喜欢叫我想和你一起吃饭》是一本充满爱意和美味的“情书”,作者将那些与爱相关的美食一道道呈现在读者面前,展现的不仅是制作方法,还夹杂着这些美食曾有过的浪漫故事以及一种满怀爱心的生活方式,让读者这厢品美食,那厢传情谊。 人气美食博主分享柴米油盐酱醋茶中也有的浪漫,愿美食的温度,可以在寒天地冻中把你的身体捂热,可以在炎炎夏日中给你带去清凉。

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    • 饮食文化(四时八节飨莱菜)/中等职业教育通用基础教材系列
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    • 编者:蔡沐禅|责编:郑铮 /2021-07-01/ 中国人民大学
    • 本书以“莱文化”为引,分春、夏、秋、冬四个季节,共五篇,编排成册,以飨读者。每个季节分别从“节气”“民俗”“养生”“美食”四个方面论述,从而 好地与读者共同领略莱州淳朴而又瑰丽的民俗民风,分享“中国莱菜”的清、新、精、简特色,探秘“长寿之乡”的饮食之道。 本书介绍了二十四节气时令代表菜品,不仅融合了当前烹饪行业的一些新工艺、新方法,还从食材选取、火候掌握、刀法变化到烹饪、拼盘等各个方面,比较全面地展示“中国莱菜”的特色,并配以全彩的制作过程图片和操作视频,以期读者 好地认识“莱菜”、品味“莱菜”。

    • ¥26.63 ¥42.6 折扣:6.3折
    • 亲爱的食物(料理带来的22种感动)
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    • (日)森下典子|译者:潘伊灵|绘画:(日)森下典子 /2016-05-01/ 四川文艺
    • 或许你没吃过这些食物,但这份心情你一定不陌生。 它们不是米其林星级餐厅里的精致美食,也不是时尚杂志上推崇的流行佳肴; 然而,当我们的舌尖触碰到它们的那一瞬,沉睡在内心角落的回忆与感触便会倏然苏醒。 威鲑鱼皮的浓郁油脂里,有奶奶注视着我的慈爱目光; 咬一口暗黄的芋羊羹,仿佛父亲就坐在我身旁,搓着手掌等待母亲为他沏茶; 嚼破赤豆饭团里的红色豆皮,眼前浮现出初恋男孩的后脑勺,和那段不堪又不甘的时光…… 我们一路走一路吃一路成长,那些家长里短的味道在不知不觉中变威了记忆的书签。某 ,当我们的味蕾与它们重逢时,时光的书页哗哗翻动,带我们回到记忆深处的情绪里,或喜悦,或感伤。 《亲爱的食物(料理带来的22种感动)》是森下典子继《日日是好日》之后,用让人产生通感的文字,搭配

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    • 中华烹饪文化
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    • 李燕,罗日明 /2023-04-01/ 海豚出版社
    • 中国是文明古国,亦是悠久饮食文化之境地。在上下五千年的历史长河中,“吃”逐渐从一种生理需求演变出丰富多面的样貌,发展成为多样的烹饪技艺、各色的食品菜肴、经典的膳食理念以及餐具文化、筵席文化等独具中华特色的文化现象,成为中华传统文化中的一颗璀璨明珠。本书从中华烹饪文化的意义、食材库的演变、中餐的历史发展、烹饪的风味流派和技法工艺、中华代表性美食等方面入手,向读者介绍了享誉世界的中华烹饪文化。

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    • 饮食文化
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    • 编者:马向青//于钊|责编:楼燕芳 /2023-07-01/ 武汉理工
    • 本书涉及饮食观念、民情风俗、物产原料、烹调技术、饮食器具、饮食礼仪、食疗养生及有关的人物轶闻、文献典籍、历史掌故等诸多方面的知识,特别是对中国饮食文化中的重要组成部分——食俗文化、酒文化、茶文化等进行了系统而科学的介绍。本书内容全面、系统,吸收了 外 研究成果,力求反映 研究动态,突出案例教学的特点,增强了教材的生动性,以提高学生的学习兴趣。 本书可作为高职高专食品类和餐饮类相关专业教学用书,也可作为从事中国文化研究、食品加工、食品营养与卫生企业的生产技术人员、管理人员的参考用书。

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    • 家馔-2江献珠编著重庆出版社9787229104795
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    • 江献珠编著 /2016-01-01/ 重庆出版社
    • 本书是一套美食名家传家菜的第二卷。作者为民初美食名家江太史嫡孙女江献珠女士。她一生醉心于有传统风味的健康美食和充满温情的家厨文化。本书专为追求生活品味、热爱家厨文化、关心家人健康的读者打造。这里总结如下几点,与大家分享:**, 文化味道浓,充满暖暖的家庭温情。在本书中,作者不是为了做菜而做菜,在介绍菜品的字里行间,同时讲述一些家常琐事,包括其祖父创制各大经典名菜的掌故,香港美食杂志社陈总编的《食经》中创新的菜品,以及逢年过节时与亲友一起分享美食的美好记忆,等等,虽显零碎,但富人情味,很温馨。第二, 菜品精选,粗料精做。作者整理了其祖辈流传至今的经典菜式,比如 “温公斋”、 “太爷鸡”等等,并用现代烹饪器具和技法来重新演绎;而且,本书中还包括自己游食四方时品尝到各种美食,既有大陆各大

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    • 中台湾二日游
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    • /2013-01-01/ 中国旅游出版社
    • 台湾二日游已成为台湾最受欢迎「补元气」的度假方式。轻松从容体验与不同于平日家居的情境、感受全台各地好滋味、让好景色带给你好气色。这种小旅行,不需繁复的行程图表,全程随着心情移动漫步,不仅让人玩得轻松没有压力,旅途中也常常有令人意想不到的惊喜与获得!行遍天下记者群编著的《中台湾二日游:苗栗?台中?南投?彰化?云林五大分区自由旅行》精选出全台数十条二日游的旅行路线,每条路线从*住宿的理由、必吃美食的介绍,到分享在地自然、人文景致的景点,全部搜罗报导。涵盖范围包括苗栗、台中、南投、彰化、云林五大分区。

    • ¥25.05 ¥38 折扣:6.6折
    • 这样吃才安全
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    • 钟凯 /2021-05-01/ 中国工人
    • 本书由中国疾控中心牵头,并由钟凯博士 编写的职工营养膳食科普读物,聚焦在职工对膳食健康的常识知识,全书共分为三个章节,食品安全常识、健康饮食方式和常见“有毒”食物,帮助人们了解日常饮食的误区,以及食材的功效。例如:吃野味有什么风险?吃烧焦的食物会致癌吗?隔夜食物到底能不能吃?虾的什么部位不能吃?用轻松的表达方式将30个小科普呈现出来,并搭配了手绘插图,形式新颖,便于职工阅读。这本安全饮食常识小书,为读者打开了解食品安全常识的一扇小窗,也是化解读者日常饮食焦虑的药方。

    • ¥19.68 ¥32 折扣:6.2折
    • 食客辞典
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    • 刘学刚 /2019-07-01/ 沈阳
    • 本书是一部饮食文化散文集,是活色生香的食客宝典。有食单,有典故,有做法,有吃法,饱眼福,饱口福。读者既可依法制作,又可在精美的文字中感悟中国悠久的饮食文化。无论追寻存留味蕾的童年味道,还是四时鲜美之味,都注重美食细节的呈现,以原初的色香味,倡导一种健康快乐的饮食方式。 本书分三辑:辑一,吃的是回味;辑二,吃的是时鲜;辑三,吃的是野趣。每篇文章之后设计一两道食谱,同时呈现一个美食攻略,包括食材、做法、小窍门、小手艺等,同时注明该美食在何时何地可吃到,以及文化传承。全书图文并茂,每文配三幅插图,全彩印刷。

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