这本书详细介绍了咖啡烘焙的全过程。从咖啡烘焙、数据化构建咖啡认知体系，到咖啡呈杯风味、烘焙设备的选择；从烘焙作业、生豆系统性评估到烘焙过程中的物理化学变化、熟豆评估与风味调整，系统全面地呈现了咖啡烘焙师需要具备的理论素养及知识架构，每一个环节都讲解得细致入微。书中不仅有理论知识的阐述，更有实际操作的技巧和心得分享，让读者能够清晰地了解咖啡烘焙的每一个细节。

这个世界上很多人爱慕繁华都市，但也有不少人愿意离群索居于僻壤。桥本宙八属于后者，他长大成人进入社会后，就想过一种“让生命回复原始设定”的日子，于是，携带新婚妻子，在福岛山中赁地造屋，开荒种田，自给自足，素食，简餐，怡然而乐。除购买必要生活品外，不进城，也不参与乱七八糟的所谓社交活动。七十多年不生病，也未去过医院。与夫人育有子女五个，皆自然生产。至今年届八十，身体依然健康硬朗，精神矍铄。本书主要是介绍他的生活观念——主要是对自然食物的偏爱，名为“正食”。书稿的主要内容，其实都可在东方哲学中找到端倪，道法自然，精神自由；一日不做，一日不食。本书是一部益人心智的生活类读物。

本书提供了更全面、更前沿、更专业的胆固醇信息。人们误以为解决“高胆固醇”的方法是减少饱和脂肪的摄入，多吃一些“健康”的全谷类食品和植物油，甚至可能服用像他汀类药物这样的处方药来将其降低至“理想”水平。本书不仅能告诉读者的胆固醇测试（包括低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯和其他重要的胆固醇指标）的真正含义，还能给读者提供营养指导，帮助读者达到很好健康状态。

随着时间地推移，居住难题也跟着不断升级：? 租了房，不想投入太多钱，却想住得一样舒适、体面；? 买了房，装修时不觉得，真正住几年才发现规划得不科学；? 想要提升居住质量，却千头万绪不知道从哪儿下手；? 家里添“二宝”了，父母搬来一起住，小家不得不容纳6口人；? 逛了不少论坛、看了不少公号文章，却不知谁家的建议更合理；? 想要提升居住品质，却千头万绪不知道如何下手……作者逯薇认为，你“住”“得怎么样，其实无关房子大小，而在于 “住商”的高低。住商，简单说来是将房子住出价值的能力，是将房子住出品质的能力。如何才能提高住商呢？这本小书会告诉你答案。

以丰富的插图与漫画讲解照顾猫咪的基本须知，读起来轻松无负担；从头到尾用诙谐的解说手法，阅读时很轻易就能融入主题；文字数量少，让人更快找到重点；内容丰富，包括了所有和猫咪相处时所必需的知识；图解清楚细腻，适合的年龄层广，亲和力高，非常适合作为家中准备养宠物猫读者的启蒙书。

本书运用全球前沿医生和科学家研究成果，及中国低碳医学联盟、低碳医学大会力推的健康理念，带领读者通过调整饮食及生活习惯，实现科学减重、调理代谢、提升免疫、抗击老化，有效解决复胖、运动不掉秤等问题。通过本书，读者将会了解导致肥胖的真正原因、减肥的诸多误区，帮助读者摆脱“身材焦虑”。优选的瘦身不是不吃，而是多吃不胖；你不是瘦不下来，只是方法没选对。吃对了，一辈子不会胖！

减肥与每个人息息相关，关乎当下的生活质量，关乎未来你是否优雅地老去。 本书以“减心”开篇，重塑减肥三观，迈出减肥路上关键第一步；以“身”践行，从零开启运动/饮食减肥，快速提高减肥效率；用“脑”防护，远离“甜蜜”骗局，建立正确减肥认知。

摩登天空Mook以前卫的视觉设计与独特的编辑理念反映并引领了当今极具活力的青年文化潮流，在《东京潮流地图》特辑中，摩登天空编辑团队深入东京大街小巷，探访东京*热门的潮牌、精品古着店，展开与潮流店主的深度对谈，呈现出东京极具艺术气息和文化态度的潮牌地图，这是去东京寻访潮流的指南，也是一次深度了解潮流文化的绝佳机会。

本书考查了中国食用辣椒四百年来的历史。主要依据三条理论线索来探讨辣椒在中国饮食中的诸多问题：第一条是辣椒传播的历史路径和食用辣椒的原因，我们吃辣椒是近百年的事，却像是流传了千年的饮食习惯。这条线索的分析主要在文化唯物论的语境下。第二条线索是辣椒在中国文化中的隐喻，饮食是一种文化，不同的食物背后有其各自的起源和发展历程。这条线索的分析主要在结构主义的语境下。第三条线索是辣椒在中国饮食中的阶级地位变迁，即使小小的辣椒也有自己的逸闻趣事和历史沉淀。这条线索的分析主要是在饮食的政治经济学解释语境下的。

本书深入探索了植物世界的奇妙奥秘，揭示了它们独特的生存策略、多彩的颜色、迷人的气味、多样的味道以及强大的保护机制。同时，本书还探讨了植物与人类生活的紧密联系，展示了植物在维持生态平衡、促进人类健康等方面所起的重要作用。通过阅读本书，读者不仅能深入了解植物的生物学特性，还能激发对自然的好奇心和保护意识。本书适合爱好自然和追求健康的广大读者阅读。

我们常说：衣如其人。衣服如同我们的朋友，无声地表达着我们的个性与态度。 然而，一些人们自以为了然于心的时尚穿搭方式，却是不应触碰的雷区。本书作者用他独特的潮流敏感度，从文化、历史、政治等角度解读了现代人生活中常见的50种穿搭错误，语言轻松诙谐，带着法国人特有的幽默感。每种穿搭误区还配有精美而风趣的插图，令人忍俊不禁。

《狗狗不是故意的——图解全阶段养狗宝典》以丰富的插图与漫画讲解照顾狗狗的基本须知，读起来轻松无负担；从头到尾用诙谐的解说手法，阅读时很轻易就能融入主题；文字数量少，让人更快找到重点；内容丰富，包括了所有和狗狗相处时所必需的知识；图解清楚细腻，适合的年龄层广，亲和力高，非常适合作为家中准备养宠物狗读者的启蒙书。

轻断食是一种无须药物就能有效减肥和控制2型糖尿病的天然疗法。 在《轻断食完整指南》中，著名医生杰森·冯博士和畅销书作者吉米·摩尔通过大量的科学权威证明，得出了：传统的少吃多动的减肥方式，效果并不好，而且容易反弹；而常伴有肥胖症状的2型糖尿病，通过补充胰岛素来治疗，只能是越来越严重。肥胖和2型糖尿病的罪魁祸首，是你体内的胰岛素水平太高了！你只要通过轻断食饮食法，降低体内的胰岛素水平，肥胖和2型糖尿病就可以分别得到逆转和控制。 《轻断食完整指南》不仅详细介绍了多种不同时间间隔、不同持续时长的轻断食方案，还教你如何判断哪种轻断食方案适合自己。书中包含了许多贴心的提示和技巧来帮你更轻松地完成断食。后附20种健康美食的食谱，保证你在断食后能享受更健康、更均衡的饮食。

《茶之书》是日本学者冈仓天心旅美期间，以英文写的一本关于茶道美学的经典名著。以茶道美学进而言及东方的文化及美学，发表后影响很大。并辅以《卖茶翁茶器图》《煎茶图式》等书中插图。

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处理好旧物，是走上“垃圾减量”的第一步。当您不知道手里这个旧物该扔进哪个垃圾桶的时候，不如试试“二次元”，二次利用一下！ 垃圾分类的真正落实，将“环保”这个大命题拉回到人们日常生活点滴。如今的旧物利用不再是把家里、楼道摆的像垃圾场一样，而是一种时髦的腔调、一种正向的生活方式。本书囊括了12位旧物利用小人物的真实案例，为我们对待旧物的态度立起了新主张。

为什么减肥会成为人类的烦恼？为什么节食减肥一定会失败？作者久贺谷亮通过《脑科学瘦身》这本书向读者阐述了大脑才是决定你能否减肥成功的关键因素。整本书中出现的人物有各种不同的减肥问题，如压力性暴饮暴食、过度训练、催吐等等。他们代表着无数减肥失败的读者，而最终这些人在减肥公寓中得到了治愈内心和改变身材的方法。从失败的减肥和人生中重新找回健康自信的自我。

《你不懂红酒》是一本有趣、有料，还有范儿的红酒知识百科。无论是公司年会、朋友小聚、浪漫约会，还是一人独酌……红酒可以出现在一切场合。老板让你看下酒标选酒却不知该看哪里？同桌人问你口感如何却搜肠刮肚想不出一个形容词？朋友聚会大家津津乐道红酒品种你却插不上一句话？浪漫约会中被侍者询问菜品要配什么红酒顿时一脸茫然？想用红酒来点缀一个人的狂欢却不知该如何入手？不懂喝红酒，你就OUT啦！日本深受欢迎的红酒研究专家小久保尊，带你探索奇妙神秘的红酒世界！教你如何看懂酒标，如何挑选红酒，如何打开、品尝、储存红酒等知识，集实用性、指导性、娱乐性于一体。翻开本书，从一杯至醇的红酒开始，细品穿越唇齿的甘洌与柔滑，在餐桌上毫无痕迹地展现文雅风度，为平凡的生活增添流动的音符。