以北京饭店原行政总厨郑秀生、商务部十大中华名厨孙立新为首的名厨天团老饭骨们以 传承技法，毫无保留 的精神，呈现 凉拌素菜 凉拌肉菜 可口素菜 醇美肉菜 鲜美水产 煲汤 面食 主食 甜食 小吃蘸酱 十大分类的188道匠心之作，同步收录老饭骨好吃绝招与老饭骨厨艺知识，让您不走弯路做美食，在家做出大师味！

《抗炎食物》 书中介绍了50种广为人知的抗炎食物，解释了每种食物如何有助于改善您的健康，并包括美味的食谱建议，以结合多种抗炎食物来增加您的日常摄入量。列出了每种食物的好处，例如抗氧化剂和多酚（植物中发现的保护性化合物）可能有助于防止炎症，以及食物的营养分解，以帮助将它们纳入限制饮食，如生酮或低GI。 无论你是在践行素食、生酮饮食、低碳水饮食、低糖饮食，还是其他特定的饮食模式，或者只想在日常饮食中加入更多的健康食材，这本书都是助你开启健康生活的好伙伴。 《抗炎生活》 抑郁症、糖尿病、哮喘、心脏病、癌症、阿尔茨海默病 这些乍看毫无关系的疾病，其实背后都与慢性炎症有关。 虽然年龄增长所伴随的不可抗拒因素，以及其他许多现代医学无法解决的复杂问题，都是造成人体发炎的原因，但还是有许多 可及时

【抗老生活】 畅销书《抗炎生活》作者池谷敏郎年龄58岁，可血管年龄只有28岁，体脂率也只有10%。他结合多年从医经验和亲身经历，总结出养护血管的医学 返老还童 法，涵盖 止老饮食 止老运动 止习惯 三个方面，所涉及的细节包括减糖、吃饭顺序、坐姿管理、饭后运动、口腔护理及化妆等，面面俱到，手把手教人如何抗老。不需要太辛苦，也不需要昂贵的化妆品和美容整形，只要每天孜孜不倦地践行健康的生活方式，衰老是可以阻止的。 【抗炎生活】 抑郁症、糖尿病、哮喘、心脏病、癌症、阿尔茨海默病 这些乍看毫无关系的疾病，其实背后都与慢性炎症有关。 虽然年龄增长所伴随的不可抗拒因素，以及其他许多现代医学无法解决的复杂问题，都是造成人体发炎的原因，但还是有许多 可及时抑制的发炎症状 ，能够通过改善生活习惯而避免。本书作者池谷敏

《伤寒论》是中国***六经辨证论治专著，和《金匮要略》互为姊妹篇，二者共同组成的《伤寒杂病论》，与《黄帝内经》《难经》《神农本草经》并称为中医四大经典。《伤寒论》突出成就是确立了六经辨证体系，并阐述了外感病各阶段的辨脉、审证、论治、立方、用药规律等。书中共载有方剂113首，主治明确，配伍严密，药味精炼，因此被后世誉为 众方之祖 。 为了更全面、完美地呈现这部医学经典，我们对原著进行了编辑创新：首先，以历史上影响*的宋本《伤寒论》为底本，参考成无己等各大名家对《伤寒论》的注解，将其翻译成流畅优美的现代文。并针对每段译文作出中医学简释；其次，通过引进现代化图表手法,变复杂为简单,化抽象为具体,让人人都能读懂这本千古医学宝典。其次，对每一味药进行补充，立足于它们与古代文明的衍生关系，以言

本书遵循中医辩证施膳的基本原则，详细介绍了1000多种养生药膳的做法。全书分为6个部分。*部分讲述药膳养生的基础知识，详解药膳中食材的选取、药材的挑选，以及制作方法。第二部分选取中国人常见的9种体质，有针对性地选取调养体质的药膳。第三部分重点介绍心脏、肝脏、脾胃、肺腑、肾脏的调理药膳方，让健康由内而生。第四部分重点讲解了多种病症的理疗药膳，按照身体不适症、常见疾病、五官科疾病等逐一展开。第五部分和第六部分分别从四季养生和人群养生两方面出发，介绍了相关辨证养生的多种药膳。本书所选取的全部药膳功效明确，便于读者对症选择，从而吃得明白，吃得健康。

本书主要采用图解的形式，全方位地分析中医基础理论，将中医阴阳五行、藏象学说、经络穴位以及中药学、方剂学的知识，用通俗易懂、简单直观的表格和有趣的图画展现出来。即便从来没有接触过中医学的人，通过阅读此书，也能对中医学有所认知, 为自己的健康保驾护航。 中医学认为，人体的很多病症都是由于气血运行不畅造成的，一旦出现气滞血瘀，人体的经络就会受阻，从而导致相应部位的瘀肿疼痛，即 痛则不通，通则不痛 。本书以图解的形式，图文对照、分门别类讲解十二经络疏通法，主要通过揉、按、推、拿等基本的手法来改善人体的血液循环，增进代谢物的排出和瘀肿的消散，使经筋得到气血的濡养，病痛得以祛除，从而能够维持人体的健康状态。

对于现代人来说，忙着减肥、忙着美肤、忙着健身，但同时失眠、焦虑、痤疮、糖尿病等亚健康问题又如影随形。法国“葡萄糖女神”、生物化学家杰西·安佐斯佩告诉你，这些亚健康问题往往都是由我们体内的血糖水平变化引起的，只是我们不自知而已。若置之不理，皮肤问题、情绪问题往往就会接踵而至，情况严重的话，更会引发2型糖尿病、多囊卵巢综合征等身体问题。杰西·安佐斯佩在《控糖革命》一书中，提出了三个关键性的、颠覆常识的观点：1.不是只有糖尿病人才需要关心血糖，80%的现代人都有血糖方面的问题；2.我们不只要控制血糖，更重要的是要控制血糖峰值的变化；3.比节食更有效的控糖方法是改变吃的顺序。全书分为三大部分——为什么要控糖、出现葡萄糖峰值有哪些危害、轻松控糖的10个小窍门，通过8个章节，系统阐释了如何在不节食、不放

《她脑使用手册》是一本专门写给女性的大脑认知健康和阿尔茨海默病预防书。 在这句话的背后，藏着三个不为人知的数据：3秒、2/3、0。 3秒，这是目前全球每新增1名阿尔茨海默病患者所耗的时间。 2/3，这是那名新增患者身为女性而非男性的概率。 0，这是女性大脑曾经在医疗保健方面得到的重视。 在阿尔茨海默病被发现至今的百年间，女性大脑别样的风险和医疗需求一度被误解、被忽视、被搁置。让这一切成为过去的，是越来越多投身于捍卫女性大脑健康的医学专业人士。本书作者莉萨 莫斯科尼便是这项事业的领航人之一。她是世界知名杰出神经科学家、美国康奈尔医学院阿尔茨海默病预防项目主任、美国第①家阿尔茨海默病预防诊所副主任。 在《她脑使用手册》中，莫斯科尼就 如何呵护女性的大脑认知健康，并预防阿尔茨海默病 这一难题，综合前沿

本书以更全面的视角阐述了目前广泛存在的健康问题（what）、导致这些健康问题的原因（why）以及如何从整合医学的角度来解决这些问题的健康管理自我疗愈方案（how）。作者以深厚的理论基础及实战经验打造的疗愈方案全面而系统，包括身体排毒、整体营养、运动管理、睡眠管理、情绪管理、压力管理、补充剂治疗及正念心态等八大模块。作者认为蕞好的医生是自己，也只有自己才能疗愈自己。希望通过这包含八个模块的疗愈方案，人们能够活得更健康、更长久、更幸福。本书面对有一定经济基础的成年人，他们在满足了基本的生活需求之后，对自己及家人的健康更加关注。

近年来表达性艺术辅导在中小学的心理健康教育课程、活动、个案辅导及团体辅导中有比较多的运用，但是系统的理论阐述和实践中系列化的深入探讨和呈现不多。本书就是为广大中小学心理健康教育教师，乃至学校心理爱好者、班主任及导师在其工作中提供可模仿、可借鉴，有理论，有步骤指导的操作手册。 看见学生、理解学生、读懂学生，是我们需要面对的真实任务，是建立与学生良好关系的基础和有效方法，这本书的立意就是帮助使用者用艺术的方法，让学生自我表达、主动参与、动用想象、与自身内在建立连接。本书对于使用者自身也会有很大的助力，我们可以借由表达性艺术的途径，发挥自己的主动性和创造性，让想象高飞，让心灵自由，这也是本书献给每位阅读者的心意。

呼吸，本身是多层面的组合──包括怎么运用身体的结构去进行呼吸、呼吸怎么参与身体每一个角落的生化反应和代谢，以及呼吸和自律神经系统的互动，让我们可以从生物物理、生物化学、神经电生理学、灵性的层面来带动身心。 杨定一博士基于多年的研究，提出呼吸才是整合身心，让自己健康而强大的关键。 本书所讲的呼吸，可分成两大类：一个是随时用、很安全、很健康的呼吸；一个是带来刺激、打破惯性，用来紧急调整的呼吸。 跟随本书，我们会让自己的呼吸 发生转变，自此远离疾病和创伤的影响，享受生命自有的轻松与健康！通过呼吸，把身心整体的协调找回来各式各样的慢性疾病与并发症，不光是呼吸或疾病本身的问题， 是身体各部位失去协调、谐振或同步。通过呼吸，我们有机会从代谢、心肺功能、免疫和压力管理的层面，把整体的协

本书介绍了阴瑜伽的基本理论、主要特点、练习方式、呼吸、暖身动作、反向平衡动作、练习前中后的注意事项、177个体式和13个序列，以及阴瑜伽与十二经络、筋膜的关系。内容全面，图文结合，讲解详细且深入浅出，适合瑜伽爱好者练习和教学时作为指导与参考用书。

本书收录了近百种日常生活中常见的水果，品种丰富而全面，介绍详细。每种水果都配有营养指数表，让你对每种水果的主要营养素含量一目了然，便于参考； 还对每种水果的贮藏方法、选购指南、食用禁忌等一一加以说明，让你了解购买、食用水果的时候要注意的问题；更通过着重介绍水果的食疗功效、食疗方法及相关祛病妙方，让你切身感受到水果的大功效、大作用。除此之外，还贴心地附上了大多数水果的相关菜肴、饮品，用料精准，做法详细，为水果换一种吃法；以及近百种水果DIY面膜，专为女性设计，补养身体的同时还能养颜美容。 蔬菜的种类极其繁多，营养成分各不相同，功效方面也各有所长。蔬菜怎么吃更营养？补充什么能够增强身体机能？《蔬菜食疗营养速查全图 鉴》就是一本全方位、多角度地挖掘蔬菜的营养价值及药用价值的蔬菜营养百科

什么是不合理的快乐？快乐，一定要合理吗？学习了很多快乐法则，却为何始终不能真正快乐起来？为何财权名利所带来的快乐，总是短暂而不持久？想通过谈恋爱、吃东西、购物来获得快乐，为何过后却 加空虚和失落？是否为自己找了太多种不快乐的理由，无奈地认为快乐是人生 品？本书综览人类历史以来对快乐的追求，读者会发现身心的快乐必然受制于“享乐适应”的原则，即便用尽“合理”的方式来追求，“合理的快乐”早晚会疲乏，甚至带来 多的不快乐。 杨定一博士从医学及科学的角度，为你揭示出快乐的 奥秘：生命原本快乐。

21世纪，我们越来越多地将日常活动推到晚上，在天黑后长时间工作、锻炼和社交，因此忽视了我们的身体仍受24小时生物钟支配这一客观事实，从而导致以睡眠障碍为代表的一系列健康问题。来自牛津大学的罗素 福斯特教授在本书中分享了他一生的研究，用令人信服的科学事实展示了一天中的不同时间对我们的健康可能产生的惊人影响，提出顺应生物钟的 绝佳时间 ，事半功倍收获健康的理念，并提供了从睡眠、锻炼到进食、服药的全方位实用性建议，让你睡得更香、精力充沛，幸福感更强。

《终结阿尔茨海默病 优选首套预防与逆转老年痴呆的个性化程序》 《终结阿尔茨海默病 优选首套预防与逆转老年痴呆的个性化程序》 阿尔茨海默病的危害性一点都不亚于恶性癌症，几乎没有治愈者，发病率却在快速上升中。本书改变了这一尴尬现状，作者以其研究成果及治个性化程序，给人类提出了防范并逆转本病的新方法。书中分析了阿尔茨海默病的起因，总结出一套具有开创性含多种方法的治疗程序，临床疗效很好。早期使用此法的10名患者，9名在3~6个月内症状显著改善，现有数千名患者也有同样的良好效果。书中还深入分析了此法的科学依据及具体完整的推行计划，从而可指导医务人员、病患和家属、老年人从根本上改变对阿尔茨海默病时的束手无策状况，终止此病之肆虐。2017年8月22日出版后荣登《纽约时报》《华尔街杂志》科技书排行榜前列。 《终结

药膳最大的特点是 寓医于食 ，既将药物作为食物，又用食物辅以药效，二者相辅相成，既具有很高的营养价值，又能让良药不再苦口，从而达到防病治病、保健强身、延年益寿的作用。本书根据病症进行分类，从不同病症的诱因、症状入手，给出相应的饮食建议和健康提示，并选取常见药材和食材，对症列举了相应的食谱，图文并茂、简单易学。此外，书中还介绍了食材的五色和五味、药膳的烹饪方法、四季药膳的选用等基本知识，更便于读者学习掌握。 随着人们越来越注重健康养生，五谷杂粮也成为营养学界研究的新课题，这本书就是为了让广大读者们能够更好地了解五谷杂粮的营养价值及养生功效而编写的。本书根据营养学专家的专业指导，严格按照营养学的观点，分别介绍谷物类、豆类、薯类、干果类五谷杂粮的养生功效。全书以图鉴的形式将五谷杂粮