本书根据不同的功效主题，介绍实用的营养菜谱，详解其原料及制作过程，并详细分析每一道菜的营养与功效，再配上精美、清晰的图片，可以让大家轻松掌握，并在享受美味的同时，还保持着一份健康。专题部分还根据老年人的生理特点，介绍合理运用饮食手段进行调养的方法，既安全、健康，又有效。
周时高编著的《补虚扶弱有膏招(中医膏方与老年健康第2版上海市老年教育普及教材)》阐述了中医膏方的形成与发展、组成与种类、制作与存放、服用原则与对老年人养生的作用，本教材还例举了近代名家流传的老年膏方，附录中还介绍了老年人常用膏方的药材。
由于老年人户外活动明显受限，因此出现日常生活能力、认知功能和躯体功能下降的老年人数量可能随之增加，康复等医疗卫生服务的提供也变得更加困难。老年人在社交活动减少的情况下，衰弱随之发生发展，很小的应激便有可能会导致健康情况恶化，出现行走困难、跌倒和骨折、认知能力下降、焦虑抑郁和各种新发疾病的风险增加。为了避免这一系列多米诺骨牌倒下，在家中尽可能进行保持活动锻炼是至关重要的。日本国家老年医学中心出版了一份家庭活动锻炼指南，即 2020 老年人家庭锻炼计划。老年人可以根据个体情况在家中进行活动锻炼，以期望老年人身心功能不会因此弱化。其中除了详细介绍各种类型的活动锻炼方式外，还提供了流程图以方便老年人筛查、评估哪种锻炼方式最为合适。本书主要从HEPOP流程图、喂养和吞咽锻炼套餐、营养改善套餐、认知
