本书分上下两篇，上篇为微生物技术基础，理论部分教学使用，包括项目一微生物的认知、项目二微生物的形态观察技术、项目三微生物的无菌技术、项目四微生物培养与控制技术、项目五微生物的代谢、项目六微生物的分离纯化与鉴定技术、项目七微生物菌种的选育、保藏与复壮技术、项目八微生物与农林、牧渔及食品；下篇为微生物技术实验实训，用于实训教学，根据教材新业态要求，该部分内容编写为活页式，共设计16个实训项目，涵盖授课专业实训，教师可以选择相关内容使用。 本书可作为应用型本科、高职、中职农业类专业基础课教材使用。
本书详细介绍了动物细胞培养技术中培养液与培养基、培养设备设施、原代细胞培养技术、细胞建系和船代培养技术、动物细胞的冻存和复苏及污染检测、细胞融合与单克隆抗体技术等内容。本书以动物细胞培养工作流程为导向，以学生综合能力培养为本位，以实践性、应用性为特色，将实验准备、细胞培养、细胞研究融为一体，充分体现技能培养的特色。本书可作为生物技术、生物制药、动物医学、动物科学以及医学类本科生、专科生实验时的参考教材，同时也可作为组织与细胞培养相关领域研究人员的指导资料。
本教材第1章为绪论，第2章有机污染物微生物降解和转化的原理及途径、第3章水污染和水生态治理微生物技术、第4章大气污染物的微生物处理技术、第5章固体废物处理处置微生物技术、第6章土壤污染的微生物治理技术、第9章PcR技术和高通量测序技术在环境工程中的应用、 0章功能基因工程菌的构建及应用。 同时，又增加了一些前沿内容，如第7章抗生素和抗性基因和第8章碳中和与环境微生物技术，以及其他章节的短程反硝化微生物技术、黑臭水体微生物处理技术、塑料的微生物降解技术、高通量测序技术等。 本教材可供高等院校环境工程、生态工程专业老师和学生以及行业工作者使用，可作为环境工程微生物学、环境微生物技术等课程的专用教材，也可作为水污染控制工程、固体废物处理工程、生产实习、毕业实习、毕业设计（论文）等课程的教学参考
继“人类基因组计划（HGP）”后， 2007 年又提出“人类微生物组计划（HMP）”，肠道菌群研究已经成为生命科学研究的一大热点。抗生素滥用对人类健康和生态环境造成了严重威胁，为应对这一挑战，用生物疗法替代化学药物疗法的新科技手段正不断出现，益生菌研究就是其中重要的一员。 本书是作者参考期刊杂志上发表的相关文献及根据教研生涯中所积累的经验和体会而编写的科普类书籍。本书共分为十个章节，重点介绍了益生菌的健康功效，益生菌在疾病治疗方面的研究进展，益生菌对相关疾病的作用机制，益生菌的相关应用以及益生元的生理功能、作用机制、制备和应用。 介绍了益生菌应用过程中的问题及益生菌的研究技术和发展。 本书可作为生物、医学、食品等相关专业科研工作者的参考书，同时也适合普通读者阅读，可丰富人们对益生菌的基础
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本书详细介绍了动物细胞培养技术中培养液与培养基、培养设备设施、原代细胞培养技术、细胞建系和船代培养技术、动物细胞的冻存和复苏及污染检测、细胞融合与单克隆抗体技术等内容。本书以动物细胞培养工作流程为导向，以学生综合能力培养为本位，以实践性、应用性为特色，将实验准备、细胞培养、细胞研究融为一体，充分体现技能培养的特色。本书可作为生物技术、生物制药、动物医学、动物科学以及医学类本科生、专科生实验时的参考教材，同时也可作为组织与细胞培养相关领域研究人员的指导资料。
本书详细介绍了动物细胞培养技术中培养液与培养基、培养设备设施、原代细胞培养技术、细胞建系和船代培养技术、动物细胞的冻存和复苏及污染检测、细胞融合与单克隆抗体技术等内容。本书以动物细胞培养工作流程为导向，以学生综合能力培养为本位，以实践性、应用性为特色，将实验准备、细胞培养、细胞研究融为一体，充分体现技能培养的特色。本书可作为生物技术、生物制药、动物医学、动物科学以及医学类本科生、专科生实验时的参考教材，同时也可作为组织与细胞培养相关领域研究人员的指导资料。
本书遵循“以就业为导向，以能力为本位，以发展技能为核心”的职业教育培养理念，并有配套的《应用微生物与免疫学实验实训教程》。本书主要内容共9章，不仅简明生动地阐述了微生物五大生物学规律——形态构造、生理代谢、遗传变异、生态特性和分类进化，而且介绍了传染及免疫学知识，注重基础性、系统性、 性和可读性的有机统一，有助于学习者 好地理解和掌握学习内容。 本书适用于高等职业院校食品科学与工程、环境科学、药学、临床医学检验、护理等专业的应用微生物与免疫学课程教学使用，也可供其他生物科技人员查阅参考。
本书版为科学出版社普通高等教育“十二五”规划教材（基础医学类），在使用过程中得到使用单位好评，本版教材组织我国西部地区20所高等院校的29位教师参与编写。全书分为医学细菌学、病毒学和真菌学三篇，共35章。本书主要介绍了细菌学基本知识及常见的病原性细菌、病毒学基本知识及常见的致病性病毒、真菌学基本知识及常见的致病性真菌。本书密切联系医学类专业和临床实际，突出西部地区特色，合理安排教材编写内容，并注重启发读者的创新性科研思维。
全国高等学校药学类专业规划教材是我国历史 悠久、影响力 广、发行量 的药学类专业高等教育教材，为我国药学类专业的发展与人才培养做出了重要贡献。为指导学生复习与应试，培养学生的实验技能，本套教材配有《学习指导与习题集》《实验指导》等配套教材，以构建立体化的教材体系，打造出老师好教、学生好学，适应当前药学教育新模式的 教材。配套教材与主干教材内容一致、相互对应。《学习指导与习题集》旨在归纳总结每章重点，配有相应习题，以供学生检查学习效果和复习备考。《实验指导》不仅包含传统的演示性、验证性实验，还应囊括综合性、设计性实验，从而培养学生独立思考的能力，提高核心竞争力。
本书遵循“以就业为导向，以能力为本位，以发展技能为核心”的职业教育培养理念，并有配套的《应用微生物与免疫学实验实训教程》。本书主要内容共9章，不仅简明生动地阐述了微生物五大生物学规律——形态构造、生理代谢、遗传变异、生态特性和分类进化，而且介绍了传染及免疫学知识，注重基础性、系统性、 性和可读性的有机统一，有助于学习者 好地理解和掌握学习内容。 本书适用于高等职业院校食品科学与工程、环境科学、药学、临床医学检验、护理等专业的应用微生物与免疫学课程教学使用，也可供其他生物科技人员查阅参考。
本书详细介绍了动物细胞培养技术中培养液与培养基、培养设备设施、原代细胞培养技术、细胞建系和船代培养技术、动物细胞的冻存和复苏及污染检测、细胞融合与单克隆抗体技术等内容。本书以动物细胞培养工作流程为导向，以学生综合能力培养为本位，以实践性、应用性为特色，将实验准备、细胞培养、细胞研究融为一体，充分体现技能培养的特色。本书可作为生物技术、生物制药、动物医学、动物科学以及医学类本科生、专科生实验时的参考教材，同时也可作为组织与细胞培养相关领域研究人员的指导资料。
大约在二十七亿年前，地球上还没有其他生命体，微生物家族主宰着地球，有一种叫作古菌的微生物与我们所熟知的细菌共生在地球上。 经历上一次大战后，甲甲、热热、盐盐三只古菌决定跟随陈博士继续它们的冒险。在与陈博士及其他微生物专家的科学考察过程中，古菌三兄弟结识了帮助人类净化污水的碱杆菌，协助人类合成青霉素的青霉菌等生活在人类农业生产、工业制造等人类社会各个领域的有益微生物，三兄弟见识了它们对抗有害微生物的全过程，并听从讲解学习了它们与人类共同成长的历史。随后，科学考察深入南极地区，古菌三兄弟再次发现了适合定居的场所，是继续跟随科考冒险，还是在此驻足安心修养？
本书分上下两篇，上篇为微生物技术基础，理论部分教学使用，包括项目一微生物的认知、项目二微生物的形态观察技术、项目三微生物的无菌技术、项目四微生物培养与控制技术、项目五微生物的代谢、项目六微生物的分离纯化与鉴定技术、项目七微生物菌种的选育、保藏与复壮技术、项目八微生物与农林、牧渔及食品；下篇为微生物技术实验实训，用于实训教学，根据教材新业态要求，该部分内容编写为活页式，共设计16个实训项目，涵盖授课专业实训，教师可以选择相关内容使用。 本书可作为应用型本科、高职、中职农业类专业基础课教材使用。
继“人类基因组计划（HGP）”后， 2007 年又提出“人类微生物组计划（HMP）”，肠道菌群研究已经成为生命科学研究的一大热点。抗生素滥用对人类健康和生态环境造成了严重威胁，为应对这一挑战，用生物疗法替代化学药物疗法的新科技手段正不断出现，益生菌研究就是其中重要的一员。 本书是作者参考期刊杂志上发表的相关文献及根据教研生涯中所积累的经验和体会而编写的科普类书籍。本书共分为十个章节，重点介绍了益生菌的健康功效，益生菌在疾病治疗方面的研究进展，益生菌对相关疾病的作用机制，益生菌的相关应用以及益生元的生理功能、作用机制、制备和应用。 介绍了益生菌应用过程中的问题及益生菌的研究技术和发展。 本书可作为生物、医学、食品等相关专业科研工作者的参考书，同时也适合普通读者阅读，可丰富人们对益生菌的基础
