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    • 现代临床营养学(第二版)顾景范9787030234797科学出版社
    •   ( 2781 条评论 )
    • 顾景范,杜寿玢,郭长江 /2025-02-01/ 科学出版社
    • 本书由我国从事营养和临床医学工作的多位资深专家合作编写完成。在2003年第一版的基础上,补充了近年营养学研究的新进展,特别介绍了一些营养相关疾病防治上的观点,因此与临床医学的关系更加密切。全书分为营养学基础与疾病的营养防治两部分,第一部分介绍了植物化学物、营养与基因表达、营养与免疫功能、营养与自由基损伤等近年来发展较快的领域,第二部分继续关注与营养紧密相关的慢性非传染性疾病的防治。编写专家根据本人科研与临床实践的经验,结合我国国情,参考国外最新资料,提供了临床营养方面较新的信息,具有临床与基础结合、理论与实际结合、国内与国际结合的特点。

    • ¥98 ¥158 折扣:6.2折
    • 营养素及相关疾病
    •   ( 153 条评论 )
    • 张书田,张丹 /2024-05-01/ 科学出版社
    • 本书详细讲解营养素及相关元素,包括三大营养物质,即蛋白质、糖类(碳水化合物)、脂肪;水和矿物质;维生素等。维生素对新陈代谢的正常进行起着不可或缺的作用。本书详细介绍了维生素B1、维生素B2、维生素B12、叶酸、维生素B6、生物素、烟酸、泛酸、维生素C、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等13种人体必需的维生素。还介绍了多种矿物质,其中涉及常量元素和微量元素,如钠、钾、氯、钙、磷、镁、硫7种常量元素,以及碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁、锰、硅、氟、钒、锡、镍、锶、硼、铋、铷、锆、钛、铌、钡、铍、镉、汞、铅、铝、砷、锂29种微量元素。

    • ¥54.6 ¥88 折扣:6.2折
    • 微量元素硒:健康守护者(硒科学系列)
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    • 陈填烽 /2024-12-09/ 暨南大学出版社
    • 硒是人体必需微量元素,对人体的生命活动起着至关重要的作用,我国是世界上严重缺硒的国家之一,普及硒与人体健康的科学知识对实现全民健康意义重大。本书分 认识硒 了解硒 科学补硒 三部分,从科学认识硒元素开始入手,分析硒的不同化学形态在生命体发挥生物学效应的差异性,并系统介绍硒的重要性、安全性、安全阈值以及生理学功效等;然后全面阐明硒与各种疾病发生发展的关系,及其发挥生物学效应的潜在作用机制;最后对哪些人群需要补硒、补多大剂量与哪种形式的硒等相关问题进行讨论。本书旨在向公众与生命科学、医学、药学等领域专业人士普及硒科学相关知识,使更多人了解硒在预防、治疗疾病中的作用,提升公众健康意识,实现科学补硒。

    • ¥57.2 ¥88 折扣:6.5折
    • 自由基营养学
    •   ( 312 条评论 )
    • 方允中,顾景范,郭长江 /2025-01-01/ 科学出版社
    • 本书介绍了一门新兴的交叉学科一一自由基营养学的基本理论和概念及相关的应用。内容包括自由基营养学的基础知识,自由基稳衡性动态的概念及其意义,自由基稳衡性动态检测的意义与技术,营养对缺血再灌注损伤中自由基损伤的防治作用,营养对炎症中自由基损伤的防治作用,营养对激烈运动中自由基损伤的防治作用,营养对老年退行性疾病中自由基损伤的防治作用,营养对辐射损伤中自由基损伤的防治作用,营养对特殊环境与特殊作业中自由基损伤的防治作用,营养对高血压病中自由基损伤的防治作用,营养对动脉粥样硬化中自由基损伤的防治作用,营养对肥胖中自由基损伤的防治作用,营养对糖尿病中自由基损伤的防治作用,营养对癌症中自由基损伤的防治作用,营养对自身免疫性疾病中自由基损伤的防治作用,营养、自由基与中医中药及营养、自由基

    • ¥93 ¥150 折扣:6.2折
    • 基层医务人员妇幼营养培训手册
    •   ( 39 条评论 )
    • 赖建强汪之顼 /2023-01-01/ 科学出版社
    • 本书由中国营养学会妇幼营养分会组织**专家编写,全书分为五篇,包括基础理论篇、高级理论篇、技能篇、临床实践篇和妇幼营养门诊。本书系统地介绍了妇幼营养知识,旨在加强妇幼营养门诊建设、提升人员能力,更好地实施合理膳食和妇幼健康促进行动,保障妇女儿童健康权益,促进妇女儿童全面发展,维护生殖健康,从而从源头和基础上提高国民健康水平。

    • ¥83.2 ¥128 折扣:6.5折
    • 维生素D 改变你的健康观 宁志伟 著 中国协和医科大学出版社 【新华书店正版图书书籍】
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    • 宁志伟 /2024-06-11/ 中国协和医科大学
    • 本书作者是一位高年资内分泌医生和全科医生, 知名内分泌学专家,在北京协和医学院获得内分泌学博士学位,曾留学美国加州大学旧金山分校,具有30多年的各级医院的临床工作经验。作者参阅了数千篇国外 相关文献,数十场国外 学者的讲座,和十余本国外相关著作,结合自身多年临床经验,花费近六年时间完成。书中全面介绍了维生素D与光照对人体健康的 重要性,详尽地阐述了维生素D的对全身各个系统的影响,涉及内科、外科、妇产科、儿科、口腔科、眼科、耳鼻喉科、皮肤科、免疫科、肿瘤科和感染科等几乎所有临床科室的上百种疾病,书中为很多临床疑难病例提供了简单的维生素D和光照解决方案,内容深入简出,具有很好的可读性和操作性,相信会颠覆 各科临床医生和关注健康保健的社会公众对健康和很多疾病的传统认识。

    • ¥83.2 ¥138 折扣:6折
    • 现代营养治疗
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    • 编者:郭长江//田洪赋//白鑫|总主编:齐玉梅 /2016-08-01/ 中国医药科技
    • 郭长江、田洪赋、白鑫主编的《现代营养治疗》为一本普及推广营养治疗的概念和基本知识的应用图书。该书包括基础营养篇、营养篇及附录。基础篇中介绍营养学等相关基础知识;营养篇中介绍相关疾病的概述、营养代谢特点、营养评价和医学营养治疗;附录中有临床营养科建设与管理指南等文件。本书适合于医疗机构管理人员和营养专业人员及大众读者参考。

    • ¥72 ¥120 折扣:6折
    • 残疾流行病学
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    • 编者:郑晓瑛|责编:魏亚萌 /2022-12-01/ 中国协和医科大学
    • 《残疾流行病学》一书在充分梳理 上关于残疾流行病学发展、残疾测量等内容的基础上,运用流行病学理论及方法,系统阐释了各类残疾的病因、分布、预防康复,并对各类残疾当前流行病学研究证据和应用进行了回顾。该书运用经典的流行病学理论与方法,积极吸纳 前沿研究成果,尤其是团队长期耕耘积累的证据,与我国残疾的预防、控制、康复现实情况结合,具有较强参考价值。全书与我国残疾的预防、控制、康复现实情况结合,具有较强的科学性和实用性。由于 上目前尚缺少该领域的著作,该成果是具有重要意义的探索创新,对我国对残疾防控具有重要意义。

    • ¥78.4 ¥119 折扣:6.6折
    • 传染病简明手册
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    • /2023-06-01/ 天津科译
    • 《传染病简明手册》是关于传染病学的科普书,其使用通俗易懂的文字,增强读者对疾病知识和复杂医疗状况的了解。全书涵盖了132种传染病的相关知识,几乎囊括目前人类已知的病毒性传染病、细菌性传染病、虫媒传染病、寄生虫感染疾病、真菌感染疾病,以及一些新发传染病相关内容。 此外,还介绍了预防感染的具体方法和措施,简洁而实用,集 性、科学性、实用性于一体。本书既适合作为传染病学医师的有益参考,也适合对传染病学感兴趣的读者阅读学习。

    • ¥76.7 ¥118 折扣:6.5折
    • 现代营养治疗
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    • 编者:郭长江//田洪赋//白鑫|总主编:齐玉梅 /2016-08-01/ 中国医药科技
    • 郭长江、田洪赋、白鑫主编的《现代营养治疗》为一本普及推广营养治疗的概念和基本知识的应用图书。该书包括基础营养篇、营养篇及附录。基础篇中介绍营养学等相关基础知识;营养篇中介绍相关疾病的概述、营养代谢特点、营养评价和医学营养治疗;附录中有临床营养科建设与管理指南等文件。本书适合于医疗机构管理人员和营养专业人员及大众读者参考。

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    • 日间医疗服务与质量安全报告(2022年)
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    • 编者:孙辉//王凯| /2024-01-01/ 科技文献
    • 为进一步掌握全国日间医疗开展的质量安全情况,推动日间医疗质量的持续改进,通过 医疗质量管理与信息控制网(NCIS)调查采集2019—2021年度全国开展日间手术和日间化疗的医疗机构的相关指标数据进行汇总分析,综合运用临床医学、卫生经济学、管理学等相关理论与方法对抽样调查数据深度挖掘分析,编写本报告,以期为 制定相关政策提供数据支撑。

    • ¥56.65 ¥88 折扣:6.4折
    • 就算得了认知症,也能好好生活
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    • 洪立 燕青 编著 /2023-08-01/ 广西师大
    • 这是一本为认知症家庭准备的自助工具书,当认知症可能侵犯到每个人、每个家庭,我们需要做好准备。 本书涵盖认知症全程照护的七大部分内容:蓝色,认知症的基本知识、诊断和治疗方法青色,在亲人确诊认知症后,家庭如何为未来做好准备;自我照顾和减压方法绿色,与认知症共生的饮食、运动、睡眠、减压等“幸福彩虹”七大策略黄色,从沟通、环境、日常生活功能支持等方面维护认知症亲人的独立与尊严橙色,运用蒙台梭利理念和方法,与认知症亲人开展有意义的活动红色,理解亲人的情绪行为变化,分析潜在原因并提供针对性的预防和支持紫色,支持认知症亲人以舒适和有尊严的方式,走完生命 一程

    • ¥77.4 ¥128 折扣:6折
    • 维生素D——改变你的健康观
    •   ( 13 条评论 )
    • /2024-06-11/ 中国协和医科大学
    • 本书作者是一位高年资内分泌医生和全科医生, 知名内分泌学专家,在北京协和医学院获得内分泌学博士学位,曾留学美国加州大学旧金山分校,具有30多年的各级医院的临床工作经验。作者参阅了数千篇国外 相关文献,数十场国外 学者的讲座,和十余本国外相关著作,结合自身多年临床经验,花费近六年时间完成。书中全面介绍了维生素D与光照对人体健康的 重要性,详尽地阐述了维生素D的对全身各个系统的影响,涉及内科、外科、妇产科、儿科、口腔科、眼科、耳鼻喉科、皮肤科、免疫科、肿瘤科和感染科等几乎所有临床科室的上百种疾病,书中为很多临床疑难病例提供了简单的维生素D和光照解决方案,内容深入简出,具有很好的可读性和操作性,相信会颠覆 各科临床医生和关注健康保健的社会公众对健康和很多疾病的传统认识。

    • ¥87.63 ¥138 折扣:6.4折
    • 食品营养与安全(第2版)
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    • 编者:周洁|责编:阎少华 /2021-11-01/ 北京理工大学
    • 本书共有9个模块,涉及基础营养知识、特定人群营养、常见慢性疾病人群营养、食品污染与食物中毒、食品安全管理、餐饮食品安全等内容。各模块主要内容:模块一主要介绍人体需要的营养素和能量;模块二主要介绍植物性食物和动物性食物的营养特点及对健康的作用;模块三主要介绍膳食调查方法、中国居民膳食指南和膳食宝塔、食谱编制方法、食品营养标签解读;模块四主要介绍特殊生理时期人群的营养需求及营养指导;模块五主要介绍常见慢性疾病人群的营养需求及膳食指南;模块六主要介绍食物的生物性污染、化学性污染、物理性污染的危害及预防措施;模块七主要介绍细菌性、化学性、有毒动植物性食物中毒的危害及预防;模块八主要介绍食品安全法律法规及食品安全管理方法;模块九主要介绍餐饮业的食品安全管理。 本书可作为食品类、

    • ¥52.54 ¥79 折扣:6.7折
    • 残疾流行病学
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    • 编者:郑晓瑛|责编:魏亚萌 /2022-12-01/ 中国协和医科大学
    • 《残疾流行病学》一书在充分梳理 上关于残疾流行病学发展、残疾测量等内容的基础上,运用流行病学理论及方法,系统阐释了各类残疾的病因、分布、预防康复,并对各类残疾当前流行病学研究证据和应用进行了回顾。该书运用经典的流行病学理论与方法,积极吸纳 前沿研究成果,尤其是团队长期耕耘积累的证据,与我国残疾的预防、控制、康复现实情况结合,具有较强参考价值。全书与我国残疾的预防、控制、康复现实情况结合,具有较强的科学性和实用性。由于 上目前尚缺少该领域的著作,该成果是具有重要意义的探索创新,对我国对残疾防控具有重要意义。

    • ¥75.57 ¥119 折扣:6.4折
    • 轻度认知障碍如何生活:最大限度保持大脑健康和降低痴呆风险指南
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    • 妮可D.安德森,凯利J.墨菲,安吉拉K.特洛耶|译者:李延峰 /2023-09-27/ 中国协和医科大学
    • 65岁以上的成年人中有十分之一的人患有某种形式的轻度认知障碍(mild cognitive impairment, MCI),即认知受损情况超出正常衰老的范畴、但仍未达到阿尔茨海默氏病和其他痴呆症患者所经历的严重障碍。这是 本专为患有MCI的患者、家人以及医疗保健专业人员而撰写的书,作者均为致力于MCI专业的临床医生和研究人员。本书阐述了MCI的性质、对老年人的影响以及处理措施。作者解释了如何诊断和治疗MCI,并就如何通过饮食锻炼、社交活动以及忆策略来改善认知健康提出了建议。书里提供了多个案例,着重阐明了MCI患者所面临的现实生活问题。该书也包括“询问医生”、阅读材料和相关网站的链接等,可用来指导读者改变健康的生活方式。

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    • 食源肽改善皮肤光老化的途径与机制/博士后文库
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    • 徐德峰|责编:贾超//李丽娇 /2021-07-01/ 科学
    • 在评价食源肽干预皮肤光老化生物效应的基础上,《食源肽改善皮肤光老化的途径与机制》进一步探讨食源肽对光老化动物消化和血液系统的影响,初步在组织、细胞、分子和整体层面解析食源肽拮抗皮肤光老化的多维机制。内容包括:紫外线(UV)暴露对皮肤屏障的影响及食源肽保护作用、光老化皮肤胞外基质变化及食源肽修复效应、光老化皮肤氧化与炎性应激调控失衡及食源肽调节作用、光老化皮肤MAPK信号通路活性变化及食源肽调控效应、皮肤光老化介导的消化系统改变及食源肽干预效应、UV辐照对大鼠肠道菌群结构的影响及食源肽调节作用、食源肽对UV诱导的代谢失调整体调节作用。通过“表观形态—屏障功能—物质基础—力学结构—生化动力—信号响应—消化道形态功能—肠道菌群结构—代谢响应”的多层次系统研究,初步探明光老化进程中皮肤组织与消化及

    • ¥67.13 ¥98 折扣:6.9折
    • 协和专家大医说:医说就懂
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    • 聂文闻 /2023-09-26/ 华中科技大学
    • 无法判断网络里的健康知识是否 可靠?华中科技大学出版社联合华中科技大学同济医学院附属协和医院推出《协和专家大医说:医说就懂》,武汉协和医院八十余名专家联袂编写,为广大家庭打造的 、实用医学科普书。 本书打破了医学知识晦涩难懂的偏见,针对大众在日常生活中 常遇见的健康问题,用大众听得懂的风趣语言展开科普,分为日常生活与健康篇、合理膳食篇、运动健康篇、关爱儿童篇、关爱女性篇以及预防肿瘤篇六大篇。每篇围绕各自主题精选了热门的健康议题:过午不食真的能减肥?崴脚后该怎么办?冰敷还是热敷?孩子近视,都是遗传惹的祸?为什么老年人“摔不得”?生活健康为何还会患癌?本书从大众的医学疑问或健康误区出发,进而介绍病因、预防措施和治疗方法等实用科普知识,帮助读者快速全面地了解相关健康问题,并结合自身

    • ¥65.8 ¥108 折扣:6.1折
    • 中国食品安全发展报告(2015)
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    • 吴林海//徐玲玲//尹世久 /2015-12-01/ 北京大学
    • 吴林海、徐玲玲、尹世久著的《中国食品安全发展报告(2015)》致力于构建具有中国特色的食品安全风险社会共治的理论框架,在借鉴西方理论与研究成果的基础上,在把握“ 视野”与“本土特质”两个维度的层次上进行了大胆探索,并提出了厘清食品安全风险现实问题的本质特征是构建理论分析框架的基础,“整体性治理”应该是构建理论分析框架的基本思路,理论分析框架应具有研究视角的中国特色、风险治理的实践特色、共治体系的系统特色、共治体系的开放特色,以及治理体系与治理能力、技术保障的有机统一的特色等一系列理论观点。这不仅仅提升了本《报告》的研究质量, 体现了吴林海教授及其研究团队宽广的“顶天立地”的研究视野。

    • ¥69.66 ¥108 折扣:6.5折
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