外教社英汉·汉英百科词汇手册系列按学科、专业和行业分册编写，涵盖自然科学、技术、社会科学、人文科学、社会生活等80余个领域。各分册收录相关领域基本词汇，并力求反映该领域*发展。 本系列词汇手册可供相关人员学习专业英语、丰富专业知识和从事专业翻译参考之用。

本书从土壤基础知识入手，系统介绍了土壤改良与耕地质量提升的相关理论和实践方法。本书共八章，分别为土壤基础知识、土壤改良基础知识、盐碱土改良、酸化土壤改良、设施土壤改良、耕地质量提升技术、黑土地保护、高标准农田建设等，旨在为读者提供全面深入的技术指南。

本书全面系统地介绍了农业物联网的知识，内容包括农业物联网的概述、农业物联网传感技术、农业物联网传输技术、农业物联网处理技术、农业物联网系统应用等内容。本书围绕大力培育新型职业农民，以满足职业农民朋友生产中的需求，重点介绍了农业物联网技术与应用方面的成熟技术，以及新型职业农民的基础知识。书中语言通俗易懂，技术深入浅出，实用性强，适合广大新型职业农民、基层农技人员学习参考。

藜麦是藜科藜属植物，源自南美洲，因其籽实中富含蛋白质、氨基酸、微量元素等众多人体所需营养物质，被誉为 粮食之母 。上世纪八十年代开始引入我国，目前在山西、陕西、青海、吉林、甘肃、河北、内蒙等地均有种植。本书从藜麦的基本情况，藜麦全生育期各阶段的特点和生物学特性，藜麦高产种植技术，藜麦价值、功能和吃法，以及产业现状进行了全面的阐释，其中藜麦高产种植技术是全书的重点，也是近年来对藜麦品种选育和高产栽培技术研究的成果，以期为农业推广人员、藜麦种植农户提供技术参考，同时对从事藜麦相关研究的科研工作者有所帮助。

乔玉辉、曹志平主编的《有机农业(第2版)》共分十二章，按产品“从田间到餐桌”的顺序编写，分别介绍了有机农业的发展历史、现状与展望；有机农业生产的前期准备，包括有机农业对产地环境、有机农业生产投入物质的要求；有机农业的生产过程中土壤培肥和植物保护等方面的技术要求；几种代表性的粮食、蔬菜、水果和畜禽的生产技术；食品的收获后管理、食品安全，以及对加工、运输过程的特殊要求；国际有机农业的标准体系、食品的认证以及产品的贸易与市场；最后对有机农业课程的实习提出了一些方案与建议，并介绍了国内外知名农场的案例。 本书可作为高等学校生态工程、环境科学与工程、农业工程等专业本科生、研究生的教材或教学参考书，也可作为从事有机农业的工程技术人员、科研人员和管理人员的参考书。

我国都市农业的实践始于20世纪90年代初期的城郊农业,上海、北京、深圳等经济发达的大城市开展较早。其发展受到政府部门的高度关注。本书重点探讨了研究都市型现代农业用地利用和管理中存在的问题,探讨其与耕地保护、农村经济发展三者之间的关系。研究方法:实地调查研究,综合分析方法。具有较高出版价值。

地下害虫属于世界性的重要农林害虫，是国内外公认的难于测报和防治的重大害虫。地下害虫种类繁多，在我国发生的重要地下害虫主要包括蛴螬、金针虫、地老虎、蝼蛄、根蛆、根象甲、拟步甲、根蚜、根蝽、根蚧、根天牛和蟋蟀等10多类群。本书包括常见地下害虫181种，隶属于7目、28科，收录成虫和幼虫形态特征原色照片或线条图；文字内容包括以科为代表性特征的概述，科下分类检索表，虫种的中文名称、拉丁学名、分类地位、形态特征、分布及寄主植物等简述。《中国常见地下害虫图鉴》以图片与文字相结合，能够帮助读者直接、快速、准确认识和鉴别常见地下害虫的种类。本书主要面向农业技术推广人员和基层植物保护工作者，也可供大专院校、植保科研单位人员参考。

史志诚、尉亚辉、李引乾编*的《栎属植物毒理 学》系统阐述了山毛榉科栎属植物的生物学特性、有 毒种及其分布与生境特点；栎属植物的有毒成分；栎 属植物中毒造成的经济损失；栎属植物毒理学研究简 史；栎属植物中毒的发病规律；栎丹宁的中毒机理， 栎丹宁生物活化假设 的提出及其证实与再证实， 水解丹宁生物活化理论 的实践应用；栎丹宁的比 较毒理学；栎丹宁中毒的解毒促排技术；牛、羊、鹿 、马等动物的栎属植物中毒及其防控技术；*后介绍 了栎属植物的利用与脱毒技术；栎丹宁和植物丹宁的 应用与安全评价。书后附有栎属重要有毒植物、栎属 植物毒理学研究和国际国内学术交流的近50多幅彩色 图片。

本书从小麦远缘杂交种质资源创制、鉴定和优异基因导入等方面进行了综述、分析与评价。对小麦远缘杂交及其在小麦育种中的利用现状进行分析，为后续小麦远缘杂交改良小麦提供参考；对小麦中远缘物种染色质检测方法进行分析，为标记辅助小麦育种提供指导；对小麦远缘杂交种质资源进行主要农艺性状、生理指标、抗病抗逆性、籽粒品质及营养特性等方面进行分析，为综合评价和利用这些种质资源打下了坚实的基础。

江西省水稻产业技术体系产业经济岗团队紧紧围绕粮食这一主线，主动深入江西水稻主产区开展实地访谈、问卷调查等，倾听基层所思、所想、所盼，全面了解水稻产加销全产业链各主体在面临内外因素变化时的各种反应及想法，掌握分析影响当前江西省粮食的热点、难点和堵点，在江西省水稻产业技术体系首席和各岗位专家共同协助下，形成了系列调研报告，多篇调研报告获得省部级有批示和国家、省有关部门采纳，为政府有关部门决策提供重要参考，发挥了江西省水稻产业技术体系产经岗的职能，有效服务全省水稻产业高质量发展。

该书主要介绍饲料生产企业、*生产企业、饲料相关贸易企业，设立申请、许可、生产、经营应遵受的法规和文件。该书可供饲料相关企业和饲料相关管理部门参考。

乌兰察布市位于内蒙古自治区中部，东经109 □1 至114 15 ，北纬39 30 至43 50 ，是连接东北、华北、西北三大经济区的交通枢纽，是通往蒙古、俄罗斯和欧洲的国际通道。马铃薯是乌兰察布市主要的农作物之一，种植历史悠久，其生长发育规律与当地自然气候特点相吻合，具有明显的资源优势,蕴藏着巨大的发展潜力。经过几十年的发展，乌兰察布市已经成为国家重要的种薯、商品薯和加工专用薯生产基地，并取得了一系列成就。□007年成立了乌兰察布马铃薯协会，□008年农业部认证了 乌兰察布马铃薯 地理标志，□009年中国食品工业协会正式命名乌兰察布市为 中国马铃薯之都 ，□011年在国家工商总□注册了 乌兰察布马铃薯 地理标志证明商标，□018年乌兰察布马铃薯获 第二批中国特色农产品优势区 荣誉， 中国薯都 地位不断得到巩固。目前,乌兰察布市正在全力打造"

由宋发旺、尹文武、姜辉主编的《现代农业创业 (新型职业农民培育系列教材)》全面、系统地介绍了农业创业方面的知识，内容包括现代农业与农业创业、农业创业成功的基本要求、涉农市场调查与分析、创业形式与路径、组建创业团队、开展创业融资、编制创业计划书、实施创业计划、创业风险规避、农业保险选择、农业企业的增效与壮大等。 本书围绕大力培育新型职业农民，以满足职业农民朋友生产中的技术需求。重点介绍了农业创业、以及新型职业农民的基础知识。书中语言通俗易懂，技术深人浅出，实用性强，适合广大新型职业农民、基层农技人员学习参考。

本书介绍了尼日尔、多哥、加纳、科特迪瓦和贝宁的基本概况和农业经营管理体系、农业经营管理体制、农业政策及措施、农业、林业、水利、渔业、畜牧业的基本情况以及各国与中国农业合作情况，提出了各国当前农业生产及发展中存在的主要问题，提出了对该国农业生产和发展的具体建议。

本书主要介绍了新型职业农民的内涵与分类，经营主体的培育，产业化经营与管理，提升新型职业农民思想道德修养，精神的养成，政策与法规，基层民主法治建设，一事一议筹资筹营的管理，农民的创业等内容。适合广大新型职业农民阅读参考。

2012年，以粟和黍的种植为代表的敖汉旱作农业系统被认定为全球重要农业文化遗产，成为世界*个旱作农业文化遗产。本书将有助于读者了解敖汉旗为保护与发展敖汉旱作农业系统所开展的实践探索以及在实践过程中所积累的宝贵经验，也有助于提高全社会对重要农业文化遗产及其价值的认识和保护意识。全书正文包括四篇共17章： *篇遗产价值解读 由3章构成，分别介绍了敖汉旱作农业系统的特征与价值、整个申遗过程以及专家对敖汉旱作农业系统的理解； 第二篇遗产保护与传承 由4章构成，分别介绍了在敖汉旗开展的考古工作及考古价值挖掘、敖汉旗开展的传统品种收集与整理工作、传统知识和传统文化的保护与传承工作； 第三篇遗产发展与利用 由5章构成，分别介绍了敖汉旗开展的种质资源研究与利用工作、文化产品与可持续旅游开发工作、敖汉旗具有代表性

国家自然科学基金委员会与中国科学院联合自助的学科发展战略研究系列报告，针对重要前沿领域的交叉学科和新的学科生长点，分析学科特点，研究现状与发展态势，指出关键科学问题、发展目标与重要研究方向，提出有利于学科发展的自助机制与政策建议。研究报告对广大科技工作者和相关领域管理决策者具有重要参考价值，也是社会公众了解我国学科发展态势的重要读本。

瑞士有机农业研究所和IFOAM国际有机联盟自2000年开始开展对全球范围有机产业发展的调研和数据统计与分析，目前已连续19年发布《世界有机农业概况与趋势预测》。随着数据的全面性和准确性不断增强，许多政府机构、科研院所、认证机构、社会组织、有机企业和相关媒体纷纷转载和引用。为了将该目前全球*为权威的有机农业和有机产业年部报告尽快翻译成中文并对外发布，正谷有机农业团队自2012年起已连续6年在IFOAM和FiBL的支持下摘译并发布该年度报告。此项工作为我国的有机从业者带来了大量权威的全球产业信息，使关注有机行业的中方人士能够及时了解和跟上全球有机产业发展的步伐。

重要农业文化遗产在概念上等同于世界农业文化遗产，联合国粮食及农业组织将其定义为“农村与其所处环境长期协同进化和动态适应下所形成的独特的土地利用系统和农业景观，这些系统和景观具有丰富的生物多样性，可以满足当地经济社会与文化发展的需要，有利于促进区域可持续发展”。中国是具有万年以上农耕历史的农业文明古国，农业科技和农业文明曾经长期走在世界前列，对世界农业的发展产生过深刻影响，对世界文明进步做出了重大贡献。截至目前，中国已有18个农业系统入选 重要农业文化遗产保护项目，这些农业系统包括在不同生态环境下形成的传统农业生产方式、古代农业遗址、农业景观，以及相伴而生的耕作制度和农耕工具等，是活态的世界文化遗产，至今仍对农业发展具有十分重要的意义。本书详细阐释了各个遗产项目的历史传承、价值与

本书由内蒙古农业大学高层次人才引进科研启动项目(NDYB2018-61)、内蒙古自治区科技计划项目 乡土树种的收集、组学解析及其优异种质资源挖掘利用(2019GG007) 、内蒙古自治区自然科学基金项目 沙棘果天然酵母菌的分离鉴定及其发酵特性研究(RZ1900002933) 资助，研究工作由内蒙古自治区科技创新团队和内蒙古自治区产业创新人才团队(草原英才工程)在内蒙古自治区植物逆境生理与分子生物学重点实验室和内蒙古自治区植物基因资源挖掘与分子育种工程技术研究中心完成。

本书介绍了安哥拉、莱索托、纳米比亚和津巴布韦的基本概况和农业经营管理体系、农业经营管理体制、农业政策及措施、农业、林业、水利、渔业、畜牧业的基本情况以及各国与中国农业合作情况，提出了各国当前农业生产及发展中存在的主要问题，提出了对该国农业生产和发展的具体建议。

为总结全国各地绿色食品质量安全监管工作的成功经验，征集绿色食品企业落实绿色食品制度标准方面的典型案例，研究探讨进一步强化绿色食品证后监管思路和模式，中国绿色食品发展中心和《农产品质量与安全》编辑部联合组织开展了中国绿色食品质量安全监管创新与实践征文活动。何庆主编的这本《绿色食品质量安全监管创新与实践》将本次活动获奖论文及年发表过的有关绿色食品监管工作的重要论述与文章摘编结集出版，借此指导和促进绿色食品监管工作系统相互交流、学习和借鉴，激励大家履职尽责，开拓创新，推动绿色食品质量安全监管工作水平再上新台阶。 全书共分两个部分：绿色食品质量安全监管重要论述、绿色食品质量安全监管创新与实践征文活动获奖作品摘编。

本书围绕农民创业中可能遇到的问题，介绍了农民如何选择农民创业项目、制定创业计划、实施创业计划、风险的识别与防范、农业创业指南等内容。本书可作为农村实用人才带头人创业的指导教材，也可作为农民自学与培训的辅导教材。