本习题册是根据国家审定的高等工科院校的本科非数学专业的教学要求，并按照同济大学数学科学学院编写的《线性代数》第七版的章节顺序，以方便学生课后巩固基本概念和掌握基本解题方法为主要目的的配套练习册。本习题册共六个部分，内容包括行列式、矩阵及其运算、矩阵的初等变换与线性方程组、向量组的线性相关性、相似矩阵及二次型、线性空间与线性变换。每个部分的作业内容覆盖了学生需要掌握的知识点，难易均衡，题量适中，有的小节还配备了附加题，目的是供学有余力的学生开拓思路，提高学习兴趣。另外，习题册还附有三套总复习题用以巩固知识点。本习题册最后附有简答以供参考。本习题册可作为各类高等院校相关专业（非数学专业）线性代数课程的配套练习册，相信通过练习，会对学生巩固数学基础和提高解题能力有所帮助。
本教材分为三部分，即系统操作、系统的初始化设置和理论部分。第一部分介绍了Opera系统的各功能及基本操作方法，使学习者通过了系统，也进一步了解酒店一线运营的业务流程，为从事酒店基层服务工作做好系统操作技能的准备。第二部分通过小案例来学习系统的初始化设置，使学生理解一家酒店管理的全貌及如何利用系统来完成和实现酒店的运营和管理，以帮助将来有可能成为管理者的学生学会利用系统进行酒店管理。第三部分是在学习了前两部分的基础上，以Opera系统为例，讲述了酒店管理信息系统（HMIS）的原理与应用，并特别介绍了正迅速发展的智慧酒店，对其基本架构、原理及应用前景进行了讨论，其目的就是使学生掌握互联网 技术来为旅游业服务。 本教材主要帮助旅游院校在校学生学习掌握酒店管理信息系统的操作；理解领会系统如何发挥其在酒
选取岭南文化中极具代表性的十二个主题， 包括：地理、历史、语言、 建筑、戏剧、舞蹈、音乐、体育、工艺、旅游、民俗、美食。各单元由课文 A、课文 B、语言应用综合训练三部分构成。课文 A 是单元主题的文化概览；课文 B 深入聚焦主题特色；语言应用综合训练聚焦 职场涉外沟通、多元文化交流、语言思维提升、自主学习完善 四项英语学科核心素养的培养，包括摘要写作、问答题、知识填空、情景会话、信息匹配、思辨讨论、英汉互译等形式。综合训练可以帮助学生深化对岭南文化篇章的理解，巩固岭南文化的英语表达，完成学习目标检测，传播中国传统文化。
前厅部与客房部是饭店经营管理中*为核心的两大部门，其中前厅部是其对外服务的窗口，客房部是其*为重要的创收部门。在日常的经营活动中，两部门之间又存在极为紧密的联系与沟通。材的编写，在兼顾该学科理论知识体系完整的同时，更加突出了其应用性强的特点，着力从实际、实用、实践的角度出发，突出对学生从事前厅、客房服务所必须具备的职业素养的培训与提升。在内容上，善于引入本学科*前沿的知识体系，突出项目式教学、案例式教学、双语教学等理念；在体系设计上，先有案例引入做启发，后有项目实训加以巩固，在提升学生专业技能水平的同时，也提高了学生思考问题、解决问题的能力。本书既可作为高职高专酒店管理专业、旅游管理专业等相关专业教材，也可作为饭店前厅部、客房部人员日常培训和提高业务水平的参考用书。
本书是在编者丰富的教学经验基础上，结合高等职业教育的教学特点编写而成，旨在通过科技创新的教育与实践，培养学生科技创新工程通识索养。本书采用项目任务指导书的形式进行编写，共分为七个项目，分别为智能机器乐高 EV3 人门、EV3 程序块操作，智能风扇设计与控制，智能小车设计与控制、智能小车巡线，智能小车探险以及综合创新作品设计，案例充满趣味性，图文并茂，同时每个项目后配以习题，有助于读者巩固知识点。为更好地学习科创精神，本书在附录中设置了科学前沿技术概述与实训室实操规范两个部分，并以电子资源形式呈现。本书的电子资源还包括课件、实操演示视频、知识拓展等，读者可以扫描相应二维码获取。本书可作为高等职业教育科技工程通识课程的教材，也可作为其他本科院校各专业的科技工程选修课程的教材。
本教材在2012年出版的《酒店市场营销》及2020年出版的《酒店市场营销（第二版）》的基础上，结合最近几年酒店业的发展形势，将原有的酒店案例进行重新修订，适时地选用了一些较为科学、理性和更新的案例，从而使学生能够接触到最新的酒店发展信息和最前沿的管理动态。在内容上增加了酒店数字化营销的最新理念、发展动态、实战综述、技术应用以及先进的工作方式和案例数据等，对2020年之后的酒店业市场发展进行了深入的分析和教学指导。同时，每个项目都新增了 思政目标 ，以反映学科专业新进展、行业发展新动态。
本书以北京昆仑通态自动化软件科技有限公司的McgsPro嵌入版组态软件为例，介绍了McgsPro 嵌入版组态软件的理论知识及其在工业系统中的具体应用。本书贯穿成果导向的教学理念，采用项目 教学整合开发，从McgsPro嵌入版组态软件的认知，到简单的操作应用案例再到复杂的工程应用案例。 包括McgsPro嵌入版组态软件的认知、按钮指示灯的控制、电机正反转速度控制、旋转仪表的控制、交通 灯的控制及排涝泵站水位的控制。每个项目均配备了项目教学PPT，项目源程序和项目实施过程的教 学视频等，方便教师教学和学生学习。 本书适用于高职院校机电一体化技术、电气自动化技术、机电设备技术、工业网络技术、智能控制技 术、机械制造及自动化技术等专业的组态控制技术相关课程，也可作为从事自动化技术的工控人员的参 考资料和实训用书。
本教材分上下两篇，上篇是礼仪理论知识和礼仪认知的掌握与认识，下篇是礼仪规范和礼仪模拟训练方式与方法。本教材具有如下特点：一是教学资源丰富。为了便于学生更加直观地了解旅游服务礼仪规范，教材中增加了相关视频二维码，扫码即可观看视频。二是体例设计新颖。每章都设计了学习目标、导入案例及案例分析，便于师生了解章节重点。三是教材注重讲练结合。每章末尾都围绕学习重点设计了 复习与思考 ，随学随练，便于学生对知识的掌握。
《旅游市场营销策划》的编写是在旅游业迅速发展的基础上，基于旅游业涉及的 食、住、行、游、购、娱 六个重要方面，结合高职院校的人才培养目标，将教材内容设计为旅游景区营销策划、旅游酒店企业营销策划、旅游交通企业营销策划、旅行社营销策划以及旅游目的地营销策划五大任务。全书内容简明，设计新颖，案例丰富，融通俗性、可读性、应用性于一体，既有严谨的旅游市场营销策划前沿理论和鲜明典型的案例，又有切实可行的实训任务，从而可以帮助旅游类、营销类专业的学生提高营销策划的能力。
《大学语文》教材是山东旅游职业学院公共课教学改革的重要成果。本教材以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，以职业应用需求为重点，巧妙融入课程思政和社会主义核心价值观，体现了正确的育人导向，可作为高职院校《大学语文》课程的使用教材。对于高职院校而言，需要开设《大学语文》课程，提升学生的母语水平，让学生了解应该如何准确地运用语言，如何清晰地表 情达意，如何使语言富有美感，为将来的职业发展打下基础。我们在充分考虑旅游院校的人才培养目标和旅游行业的发展需求的基础上，编写了本教材。本教材充分明确了《大学语文》的职业性特点，突出工具性，着眼于 服务专业、服务社会 的基本遵循，紧密与旅游行业相结合，重视写作和口语表达，有针对性地培养学生的职业汉语能力。
本书先后获评 十三五 江苏省高等学校重点教材、 十四五 职业教育江苏省规划教材、 十四五 职业教育国家规划教材，配套建有国家精品在线开放课程《前厅服务与管理》网络教学资源。教材立足于高职高专学生的学习现状和酒店前厅部的用人需求，根据 实际，实用、实践 的原则，将理论知识与实践能力的培养有机结合，注重反映产业升级、技术进步和前厅职业岗位变化的要求，融入前厅工作中的新知识、新技本、新工艺和新方法，体现以学生为主体的观念，符合学生职业能力的培养规律，突出产教结合，任务驱动，同时对接酒店前厅职业标准，行业标准。并引入国际先进理念。
本教材以定制旅行服务核心岗位定制师的职业要求、旅行线路创意策划设计大赛的能力要求和 1 X 定制旅行管家服务职业技能等级证书的标准要求为目标，由重庆旅游职业学院牵头，协同重庆海联职业技术学院、携程旅游学院共同完成，按照学生认知对 岗课赛证 横向融通、 工作过程 纵向贯通进行教材编排，全面覆盖了定制旅行产品方案完成的各个环节，最终形成3个教学模块，7个子项目，17个子任务，每个项目后都有项目任务、项目评价等活动。本教材融入了大量教学实操性教学视频资源以及参加全国相关比赛获奖作品，能够帮助读者更好地理解和掌握定制旅行产品设计的精髓。
本书是建筑与市政工程施工现场专业人员培训和考试复习统编教材，依据住房和城乡建设部颁布的《建筑与市政工程施工现场专业人员考核评价大纲》编写。 本书具有以下特点：（1）权威性。主编和部分参编人员参加了《建筑与市政工程施工现场专业人员职业标准》JGJ/T 250-2011、《建筑与市政工程施工现场专业人员考核评价大纲》的编写与宣贯，同时聘请了业内权威专家作为审稿人员，因此本书能够充分体现执业标准和考核评价大纲的要求。（2）先进性。本书按照有关最新标准、法规和管理规定进行动态修订，吸纳了行业最新成果。（3）适应性。本书内容结构与《建筑与市政工程施工现场专业人员考核评价大纲》一一对应，便于组织培训和复习。 本书在第一版基础上修订而成，按照最新的标准、法律法规、管理规定和行业最新成果，对全书进行了
本教材体例新颖、内容编排科学。在编写过程中，以高等职业教育的特性和学生的学习认知规律为基础，以旅游资源分类、调查、评价、保护与开发的工作过程为导向展开编写，即在阐述旅游资源的相关概念、内涵、成因、分类等基础知识的基础上，先后设计了准备工作阶段、现场工作阶段、成果编制阶段、成果应用阶段的动手操作要领，使学生既能掌握相关旅游资源的类型特征、成因等知识，又能掌握现场数据采集的技巧与后续保护开发的要义。
本书在再版中融入了文物鉴赏、史学民俗、哲学思辨、科技知识等多维度内容，强调饮食与人类健康、文化传承和社会可持续发展的密切关系。全书结合中国农业文化遗产、全球饮食类非物质文化遗产和北京冬奥会和冬残奥会餐饮实践案例，旨在培养学习者国际化视野，推动中华饮食文化在传承与发展中与世界饮食文化交流互鉴。
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本书探讨了生命的本质、价值及其与现代教育的紧密关联，系统地呈现了生命学的多维视角，从自然生命的奇迹到社会生命的网络，再到人工智能时代对生命概念的挑战，详细阐述了生命的多重意义和价值。通过对生命现象的综合分析和对生命意义的深刻反思，培育学生对生命的尊重态度，提高学生的生命意识，以及在面对生活挑战时的应对策略。本书作为高校生命教育课程教材，主要聚焦于生命知识、生命关系以及生命价值的探索。它不仅促进了对生命深层次理解的学术探讨，而且为解决当代社会面临的关于生命的复杂问题提供了理论支撑和实践指南。
调整饮食、运动、生活方式以及心理干预、减重代谢手术、减肥药物和中医中药等都是治疗肥胖症及其相关代谢性疾病的有效手段，且各有优势，也可联合使用。近年来，运动减肥的相关理论和实践获得了很多新进展，产生了很多新理念、新做法。本书一方面保留了编者原有同类教材《运动减肥》和《健身运动处方》的精华，另一方面紧跟学科发展前沿，补充了新的运动减肥机制和理论、新的实践经验和做法，如肥胖发生发展的四大学说及新机制，大强度间歇训练的减脂效果及具体运动方案，心理干预和健康教育在减肥中的应用，减肥药、减重代谢手术的发展等。本书专业性强，理论结合实践，涵盖运动减肥新理论和实践新知识。 本书可用作运动医学等相关专业的本科生、研究生及博士生教材，也可供对运动减肥有兴趣的广大读者和社会培训机构参考使用。
本书是 全国旅游高等院校精品课程 上海市高职高专一流专业建设 系列教材中的之一。以酒吧从业人员岗位能力要求为出发点，以职业需求为导向，注重实践能力与理论素养并重为原则，设置教学目标和内容。共包含调酒师职业介绍、鸡尾酒和酒吧认知、酒吧设备与器具、鸡尾酒调制技艺、鸡尾酒基酒知识、鸡尾酒辅料知识、鸡尾酒装饰物和鸡尾酒创作等九个项目。每个项目分为若干任务，每个任务由知识准备激发学生学习兴趣，通过正文和相关链接拓展内容讲解，引导学生完成启发式思考题和任务复习题，检测学习效果，通过设置的真实情景训练，培养岗位能力、内化任务知识和技能，完成任务后使用任务评价系统寻找短板，递进式培养和完善职业素养。
《医院管理学》在编写时着重考虑了以下几个方面：一是内容的完整性，即力求保持医院管理学学科体系的完整，涵盖了医院管理应用的主要内容。二是科学性，医院管理脱胎产生于管理学，是管理学等相关学科在医院管理中的具体应用，因此在《医院管理学》中力求充分借鉴管理学等相关学科的理论和方法，并将其应用到医院管理的实际工作中去，为医院的管理工作服务。三是先进性，近年来，医院管理学的发展日新月异，本教材力求吸收先进的医院管理理论和方法，开阔学生的思路和视野。四是可读性，我们在编写的过程中，力求做到文字流畅，叙述通俗易懂。此外，为了帮助学习者使用本教材，还特地编写了与《医院管理学》配套的《医院管理学学习指导》，便于学习者自学。
