本教材结合高职旅游教育专业教学改革，打破了原有的学科体系，根据学生的认知规律，以餐厅服务、运营与管理的工作过程为导向，以主题实验餐厅的运营模式为范本，并选取典型工作任务进行编写。旨在训练学生从事餐饮服
新媒体是目前市场运营的主流媒体，掌握其运营方法是相关从业人员的首要工作。本书从新媒体和新媒体运营的角度出发，首先介绍新媒体和新媒体运营的基础知识、新媒体运营用户、平台和内容的定位，再结合微信、微博、社
