随着中国对外开放的不断深入以及第29 届夏季奥林匹克运动会在北京的成功举行，中国的旅游业将迅猛发展。根据国家旅游局预计，中国在2010 年接待的外国游客将达到6400 万人次。 经过多年的教学实践和探索，按照高职高专教育的培养目标，结合旅游专业的教学需求和现状，我们编写了《 旅游英语阅读教程》。 本书是集英语阅读能力培养和旅游专业知识讲述于一体的高职专业英语教材，既有专业知识的阅读，又有英语学习技巧的讲述。它突出语言实践，坚持“实用为主，够用为度”的原则，全英语素材，致力于培养学生的英语思维能力；选材新颖、内容丰富，青藏铁路与奥运建筑均囊括其中；每单元之后编排的谚语、幽默故事、谜语、短诗、名人名言、填字游戏等趣味英语，提高了学生的英语学习兴趣。真正做到让学生在英语中学习专业，在专业中练习英
宿荣江主编的《酒店管理英语》强调实用性，关注在酒店运营中遇到的实际问题和解决方法。每个单元以一项酒店服务的流程为起点，详细介绍该部门的运营服务和相关的语言交流程序。每个章节从常用口语表达、句型练习、专业词语讲解、语篇阅读及口笔语练习出发向学习者提供了酒店英语常用的关键语句，读者还可以通过这些句型来拓展自己的语言广度。
本书可作为餐饮从业者和相关专业学生的培训教材或辅导读物，包括以下两部分： 一般表达法：常见的店员-顾客交流情景和常用的英文表达法； 情景表达法：各类型餐厅的英文表达法，以及店员必须掌握的餐饮词汇。 本书具有以下特点： 由外籍英语教育专家撰写，相关从业人员审阅，内容准确实用； 涉及和顾客打交道的各种场景，满足实际需要； 同一个目的有不同的英文表达法，适合多变的交流情形； 例句、对话简单明了，便于背诵，易于使用； 每课不仅有单词，还有重点词组和句子，便于即学即用； 全部对话都配MP3，外籍专家录音，可进行口语、听力、语音练习。
