面包职人吴己远赴日、法习得烘焙技巧,书中大公开!说明精准配方比例、擀卷手法、烘焙时间…… 共42道名店款吐司食谱,各式口味一应俱全,超芝士吐司、酸奶吐司、咖啡核果吐司……美味不设限! 近700张步骤图解,详细解说制作过程,不论新手或老手都可以轻松上手。 简体版图书在材料选择等方面添加不少说明,更适合中国大陆读者。
《弟子规》是中国传统文化教育中最基础的启蒙读本,从儿童的安全、卫生、礼仪。到道德素质、精神修养、学习方法等方面,进行了无微不至的详细讲解,是中国儿童行为教养和国学启蒙的。 本书由学者钱文忠先生主讲,古今对照,历史名人与现代例子相对应,将空泛理念和现实情况相结合,大大有别于传统读本的枯燥注解。在百家讲坛一经推出,立刻创下收视新高,掀起全国学习《弟子规》的热潮。 为适合儿童的阅读习惯,钱文忠先生在原讲基础上进行了精心编排,加注拼音,并采用了儿童更容易理解的语言叙述,即可供亲子阅读互动.也可供孩子独立阅读学习。
《茶经》为中国茶道的奠基人陆羽所著。陆羽一生嗜茶,精于茶道,以著《茶经》闻名于世,被誉为“茶仙”。《茶经》全书分上、中、下三卷共十个部分。对茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理作了综合性梳理。是世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的部专著,被誉为“茶叶百科全书”。
茶,在神农时代是一种解药,解他草之毒。文人雅士喜欢茶,以茶入诗,以茶入画,给茶道注入了隐逸之气。“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红”“闲来松间坐,看煮松上雪”,是对茶的吟咏,也是茶画的题材。本书就是从中国历代与茶有关的画作来解读当时人生活,尤其是当时文人的生活旨趣。自唐代《萧翼赚兰亭图》画中出现茶的影子,此后历代画家如文徵明、唐寅等多有绘制与茶有关的场景:停琴待茗图,溪边煮茶图,寒夜客来图,等等。最重要的,画中的茶,已经不单纯的是饮品,而是借茶来寄托高洁、端正的文人品行和操守。茶道,是历代文人雅士淡然处世的生活方式。茶道入画,是这种生活方式的直接映像。煮水,煎茶,焚一炉香,展卷读经,掩卷弹琴。山中岁月,壶里春秋,听风入松,看水煮石,等闲春朝秋夜,日日是好日。
《茶经》从本源、器具、制造、方法、茶事方面,分成十章,扼要凝练地阐述了我国古代茶的演变发展,是世界上第X部茶叶专著,也是一本极具史料价值的著作。《续茶经》涉猎了清代之前的所有茶史资料,且颇为实用,论道也非常公允,该书成为清代X大的一部茶书,也是我国迄今为止X大的一本古茶书