金华火腿是享有盛誉的地方特产。金华火腿的制作，精选猪的前、后腿，经修腿、上盐腌制、浸泡刷洗、晒腿整形、上架发酵、修正定型、堆叠后熟几大工序后，闻香定级，判断优劣。金华火腿的制作过程，由低温的冬天绵延至高温的夏天，“低温腌制、中温脱水、高温发酵”的核心技艺，保证了金华火腿的产品质量。

秦岭是横亘与我国中部的一座伟大而神奇的山脉，被尊为华夏文明的龙脉。一系列东西走向的巨大山体。使它成为我国气候、水文和动植物区系的天然南北分界线。良好的生态环境孕育了种类繁多的野生动植物资源，有着极高的

书稿从文化散文的写作视角，对昭阳区的历史、人文地理、山川风物、神话传说、风俗人情、饮食服饰等方面，分别做了相对全面的介绍。书稿是一部了解昭阳区、解读昭阳区、爱上昭阳区的文化大散文作品。通过书稿，可以对

钱峰著的《徐州饮食》简要介绍了徐州饮食的发展历史以及重要历史时期的彭祖饮食文化和两汉饮食文化，也阐述了具有浓厚地方特色的伏羊文化和酒文化，对徐州的饮食特色也做了较为详细的介绍，穿插了部分的徐州物产和饮

《天府文化美论》是一部向社会公众分析阐述天府文化的美学表达和美学意义的普及类图书。全书分为“诗意栖居之美”“乐活文旅之美”“家国情怀之美”上、中、下三篇，运用文献梳理和案例分析的研究方法，深入研究天府

《成都大学年鉴（2020）卷》是由成都大学年鉴编写组主持编纂的一部综合性的资料工具书和史料文献。本年鉴力求以马列主义、毛泽东思想、理论、“三个代表”重要思想、科学发展观和习近平新时代中国特色社会主义思

安茶是一种后发酵的紧压茶。它介于红茶和绿茶之间。安茶为历史名茶，属黑茶类。创制于明末清初，产于祁门县西南芦溪、溶口一带；抗战期间停产，20世纪80年代恢复生产。成品色泽乌黑，汤浓微红，味香而涩。内销两广香港，外销东南亚诸国，被誉为“圣茶”。安茶，有投资收藏价值，安茶越陈越好，药用价值就越高，在东南亚收藏市场非常受欢迎。

鼓浪屿，享有“音乐之岛”、“音乐家的摇篮和苗圃”的美誉。本书向您介绍近现代西洋音乐在这里传播和发展的历史轨迹，从鼓浪屿走出去的国际知名音乐家，鼓浪屿著名的音乐之家、音乐社团、音乐学校、音乐赛事、音乐厅馆等。

天津人为嘛看北京人不顺眼？为嘛说天津人都是“卫嘴子”？天津男人为嘛爱惹惹？为嘛天津女人，只有“大姐”没有“”。本书的可读性能以“纸上相声”来形容，它是另一种形式的“马三立”。在这之前，还没有哪一位智者对天津人神秘的心性做过如此深刻的探究和把脉。

本书分别选取遗民、学人、文人、艺术家、佳丽、儒商、师爷、园林艺术家、高士、山人等十类人物作为江南文化名人的代表，以创造与传承这一文化的江南名人为考察对象，通过对一个个鲜明的人物叙述与分析，展现江南诗性文化的地域特征和精神风貌，彰显江南文化名人的历史价值与现实价值。通过江南历史名人们鲜活的话语、感性的身影与诗化的生命，江南文化精神才穿越了时空轮回，在江南大地上四季常青不败。数十位江南风流名人妙笔点评，让人更深切地感受江南风韵与文化精神：诗性、浪漫、率真、想象、飘逸、开放，尚虚无，重情感……

在中国历史上，京杭大运河的开凿与建造万里长城一样，是一项举世瞩目的伟大工程。这条长达1794公里的人工开凿的运河，纵贯半个中国。它从北京出发，经过北京、天津、河北、山东、江苏、浙江二市四省，沟通了海河、黄河、淮河、长江、钱塘江五大水系，成为一条沟通南北的水上大动脉。杭州位于京杭大运河的最南端，是大运河的起讫点。运河的水系犹如丝丝血脉，滋润着杭州这座城市，奠定了“钱塘自古繁华”的兴盛景象。

介绍江户风俗和民俗历史的著作，配有大量插图，风趣幽默。

本书把一个城市整整几个世纪的历史、行业发展和世俗风情直观地介绍给读者。历史的演变、行业的兴衰、创业的艰辛、成功的喜悦……栩栩如生、娓娓道来。三百六十行行行生风，回味当年市声充耳，遐想昔时街坊杂趣，此时无声胜有声。《福州老行当》与其说是一本书，更像是一本值得研读的课本。这既是写给福州市民饭后茶余消遣的书，更是一本写给有志创业者的研读课本。因此，我们可以看到作者的匠心，在忠实于历史的前提下力求生动，但不是为了追求生动而改变和虚构历史，而是尽量让历史以生动的形象展现在我们面前。

《北京胡同记忆》收录200多幅反映不同种类不同风的精美北京胡同绘画作品，包括北京的会馆、祠堂、商号店铺、寺庙道观教堂、历史古迹、王府、宅邸、四合院、名人故居、胡同民居等。每幅画作均附有简要的中英文说明。书后选编了作者的写生日记，讲述了画作背后的故事，尤一阅。品读老北京胡同风貌和风土人情的韵味，令人回味无穷。

武当山古建筑荟萃了我国古代建筑法式，集中体现出皇宫的宏伟壮丽、道教的神奇玄妙、环境的幽静典雅、民间的淳朴节俭等多种特色、形成了丰富多彩的建筑风格。“是古代规划、 设计、建筑的典范”。“成功地体现了‘仙山琼阁’的意境，犹如我国古建筑成就的展览”。

武当山作为道教武当派和内家拳的发源地，位居中国道教名山之首，历史文化遗存非常丰富，其古建筑群被列入《世界遗产名录》。武当文化是经过道教精神陶铸过的人类活动及其创造物的积淀，是中国文化遗产的组成部分。 本书对武当文化的地理背景和基本精神、道教发展史、建筑艺术、斋醮科仪与音乐、神仙信仰与美术、武当武术、山水文学、朝山进香民俗等进行了较系统的梳理和阐释，不仅为武当文化研究提供了理论框架，也为今天武当山文物保护和文化开发提供参考。

作为一种区域文化，大理文化既是云南文明的源头，又是云南文化的交融与整合。 由殷末洱海地区发展起来的西汉滇池地区的青铜文化、东晋南北朝时期的西爨文化，唐代的南诏文化、宋代的大理国文化之间不纵向传承的关系，而且是云南文化的主流。 文明一词是文化的同义语（文本互相适用），也指与“野蛮”相对人类社会进步状态。人类开始使用石器，进一步使用青铜器和铁器。真正的“文明”的开端，由使用青铜器工具开始。当然，完整的文明还包括有城市和文字，以至“复杂的礼仪中心”等条件，但具备所有上述要素的文明民族是不多的。大理文明已有3000年的历史，在云南古代文明发展史中占有十分重要的地位。

民国初年以来就流传着一个神奇怪诞的民间故事：说北京在建城之前，是苦海幽州孽龙的地盘，燕王想在这里建城，就请刘伯温和姚广孝分别做出规划。结果，两人不约而同地画出了一座“八臂哪吒城”。这个故事显然是虚构的，因为明北京城是永乐年问建造的，刘伯温早已谢世，姚广孝亦无参与，而且哪吒是个佛教和小说中的神异童子，怎会与规划京城发生关系？然则，这个传说是怎样产生的，有什么历史根据，何故能引人人胜、家喻户晓、久而不衰？本书作者研究刘伯温的传说经年，钩稽史籍文集、释典及小说笔记，追索故事的来龙去脉，以浅白的文字呈现学术考证。本书不仅为历史与民俗研究开辟蹊径，也为大众读者提供一部奇趣的通俗历史读物。附录的民间故事及珍贵图片，皆为研究北京城的重要参考资料，生动翔实，妙趣横生。

《书香一脉状元城/乡愁徽州》以徽州休宁地区为叙事对象，以电视散文笔调、图文并茂的轻松阅读方式，以历史追忆或回忆的视角，重现休宁地区的自然风貌与历史特点、居民独特的生产生活方式、历史文化名人名家以及特色的民间娱乐方式等，展现其厚重博大的历史文化。