本书是针对我国成人高等教育英语专业的专科起点升本科学生的英语精读教材。该书适用对象为专升本二年级上学期的学生。教材包括：Precis, Oral Expression, Words Preview, Text, Notes, General Knowledge, Note-writing, Letter-writing, Error-correction等内容。

随着我国经济的不断发展，旅游业的高速发展对餐饮行业从业者的英语水平提出了更高的要求。为些，本书编者走进饭店进行调研，与企业高管、专业人士共同开发了这本适合西餐烹饪专业中高职在校学生使用的专业英语教材。本教材也可作为西餐美食爱好者的自学用书和参考用书。《西餐英语》主编张艳红。

本书分为4章，共有29个单元，每个单元分为听说部分和阅读部分。内容主要包括礼节礼貌英语，即饭店服务人员在工作中使用的文明礼貌用语；前厅服务英语，即前厅服务人员在工作中应掌握的专业服务用语；客房服务英语，即客房服务工作的基本程序以及基本服务用语；餐厅服务英语，即餐饮服务的基本工作流程和中餐、西餐、宴会及酒吧服务中使用的基本用语。 本书可作为中等职业教育旅游类专业学生的教材，也可作为旅游从业人员的职业培训用书。

本系列教材是中等职业教育国家规划教材，依据*2000年颁发的《中等职业学校英语教学大纲（试行）》编写而成。本套教材共5册，分为预备级、第1～3册、第4册（提高本）。预备级配有教师手册、录音带和电子教案，其他各册均配有练习册、教师手册、录音带、多媒学习课件和电子教案，可供中等职业学校学生使用，也可供准备升入普通高等院校的学生使用。 本系列教材话题涉及城市问题、教育、旅游、科普、健康、环保、社区、求职、名人等各方面，题材新颖，时代感强。每个教学单元均包括听、说、读、写模块，分别提供了大量的应用性训练，可由教师根据所在学校的英语教学环境自由搭配，灵活使用。 本书是《英语教师手册2（基本版）》，共10个教学单元和2个补充单元。针对主教材中、热身活动、听力、口语、综合英语、语法、写作等内容提供了

本教材注重交际应用，突出职教特色，充分考虑学生的专业发展，有机融合基础英语和专业英语知识，着力体现素质教育和能力本位的精神。本教材分为十个单元，每单元一个话题，由 听 、 说 、 阅读 、 语法 、 语音 和 写作 六个部分组成。每单元提供了适量的练习项目，附录中还配有词汇、常用表达方式和动词不规则变化表等内容。

本书面向中职美容美发专业在校学生，力求发展学生的多种智能、培养学生的创造力、促进职业教育的课堂水平，以更好地提高学生的岗位适应能力，并为学生将来在工作岗位中的具体实践提供专业英语指导。本教材以两个实习生到MY STUDIIO的实习经历为主线，以情景教学为引导，以任务教学为基石，包含了美容、美发、美体、美甲等方面的英语知识，同时在教学形式、教学方法等多方面进行了改进。

本书是中等职业学校(三年制)幼儿教育专业教材，是的教学用书。全书以初中英语为起点，降低理论难度，加强听、读、认的训练环节。由32个单元组成，每个单元包括7个部分。本书突出幼儿教育的专业特点，课文选材包括童话、寓言、知识短文、幼儿教育和教育心理短文等。本书适合中等职业学校幼儿教育专业学生使用，五年制高职幼儿教育专业的学生也可选用，同时，还可供幼儿园教师以及从事幼儿教育工作的人员自学使用。

本书共20课，内容包括国际船员常用的问候、道别、接待、问路、通话、购物、乘机、住宿等英语基本会话，船上实际的杨帆出航、轮机实习、轮机值班、轮机例行工作等英语初步应用，船员如何书写电子邮件、如何进行自我推介、家庭与家乡情况描述的英语实用应对。在介绍这些实用英语基础的过程中，是以句子训练、图例、图解为主，归纳总结语音、语言现象与规律，尽量避免使用过多的传统英语语音与语法术语，引导学生掌握入门英语。本书为了航海类中等职业学校的远洋轮机（航海捕捞）中专班及三二连读班的一年级学生所编。这对广大船员来说，也是一本掌握初级英语不错的参考书。

《医护英语》是为初涉医护专业的中职学生提供的一本学习职场英语的初级教材，是为科学、合理平衡英语和医护专业的教学，满足教师课堂教学而设计的。本教材依托护理基本岗位和职责，以简单的职场英语话题为主线，以任务为导向，辅以功能和结构项目，按照 任务 话题 功能 结构 任务 的格式编排，力求通过反复训练，强化功能表达。同时，学生可学习简单的医护应用文，掌握实用英语写作技巧。本教材旨在对医护专业学生进行听、说、读、写的基础训练，提高医护生对职场英语的运用和理解能力。本教材英语单词约1900个，专业词汇约200个；共计10个教学单元，每个单元由SectionA，SectionB，SectionC三个主要部分构成。总学时为72，每个单元5～7学时。