中国居民膳食指南（2021）（科普版），为大众阅读版本，但是同样坚持的基本思路是提供基本、科学的健康膳食信息，突出本书作为专业版膳食指南配套用书的指导性和辅助性，不强调知识体系的完整性，更突出大众阅读的适应性。主要内容延续2016版的大体构架，为百姓提供正确的营养知识，养成良好饮食习惯，有助于提高国民健康素养。
《饮膳正要》是我国*早从营养卫生和健康长寿的角度来论证烹饪调和的一部文献，这本书可以说是中国乃至是世界上*早的饮食卫生与营养学专著，对传播和发展中国卫生保健知识，起到了重要作用。该书的名称虽为《饮膳正要》，但内容包括了医疗卫生，以及历代名医的验方、秘方和具有蒙古族饮食特点的各种肉、乳食品，明代名医李时珍所著《本草纲目》也引用了该书的有关内容。所以，《饮膳正要》一书，对于研究与传承中国的医药、食疗和蒙古民族的医药科技史都具有重要的意义。 中国自古以来就是一个多民族的国家，各族人民在长期的历史发展中，共同缔造了中华民族丰富多彩的文化，饮食文化便是其中之一。任何一个民族的存在和发展，都离不开日常的饮食。而每个民族又因自然环境的差异、所从事的物质生产不同，以及历史上各自形成的宗教
继 人类基因组计划（HGP） 后， 2007 年又提出 人类微生物组计划（HMP） ，肠道菌群研究已经成为生命科学研究的一大热点。抗生素滥用对人类健康和生态环境造成了严重威胁，为应对这一挑战，用生物疗法替代化学药物疗法的新科技手段正不断出现，益生菌研究就是其中重要的一员。 《益生菌 人类健康的使者》是作者参考期刊杂志上发表的相关文献及根据教研生涯中所积累的经验和体会而编写的科普类书籍。《益生菌 人类健康的使者》共分为十个章节，重点介绍了益生菌的健康功效，益生菌在疾病治疗方面的研究进展，益生菌对相关疾病的作用机制，益生菌的相关应用以及益生元的生理功能、作用机制、制备和应用。*后介绍了益生菌应用过程中的问题及益生菌的研究技术和发展。 《益生菌 人类健康的使者》可作为生物、医学、食品等相关专业科研工作者的参
广西中医药大学第一附属医院依托院内强大的中医药、壮瑶医药专家阵容，组建医药专家、注册营养师、烹饪学专家等组成的团队，参考了大量中医古籍中的经典方剂及医书中的 食疗 食治 相关内容，结合中医药理论、烹调技术和现代营养学，改进并挑选了60道配伍合理、制作方便、功用明确、美味可口的药膳结集成《实用补养药膳》一书。每道药膳详细介绍原料、制作、功效、方解、适用疾病或人群，所展示的药膳成品都经过多次试制，直至食材与药材完美结合，达到口感稳定、功用明确、造型精美后，再总结出详细制作方法，配以专业摄影师拍摄的实物照片，易于实践操作、方便实际应用，图文并茂，通俗易懂。
本书精心选编了植物、动物、调味品、饮品四大类，介绍了240余种食物。
骨关节炎是一种退行性病变，在中老年人中发病率较高。本书通过具体的病例引导，系统地介绍了骨关节炎的发生与发展、诊断、治疗、康复锻炼以及中医治疗和食疗等知识，提供了较为全面的预防、诊断和治疗骨关节炎的知识。针对骨关节炎的特点，突出全程、个体化、持续性医疗照护的必要性和先进理念，希望帮助骨关节炎患者提升对疾病的认知，消除不良情绪和心理负担，学会自我管理，增加治疗和康复的依从性，改善关节功能，提高生活质量。
颠覆体重，必须先颠覆认识。 绝大多数人都认为肥胖是身体问题，是吃得太多的问题，是管不住自己嘴的问题，于是人们试图通过节食和挨饿来达到减肥的目的。殊不知，短暂的成功之后，接下来的则是体重的反弹和长期的绝望。 伊芙琳·特里弗雷、埃利斯·莱斯驰著柯欢欢译的《减肥不是挨饿而是与食物合作》颠覆了人们所有的减肥观念，它明确地告诉我们：很多时候，肥胖不是身体问题，而是心理问题；减肥不应该挨饿，而应该与食物合作。许多人之所以吃得太多，并不是为了满足身体的需要，而是为了满足心理的需要。当人们缺乏安全感的时候，他们会暴饮暴食；当人们感到生气和焦虑的时候，他们会用食物来安慰自己；当人们愉快和兴奋的时候，他们会忽视身体的信号。 正是基于这样的认识，该书引爆了一系列颠覆性的方法，不仅让上千万人告别肥胖，获
《全谷这样吃，美味又健康》以图文并茂的方式，阐述了全谷食物如何吃更合理，更有益于健康，既有单品种的营养分析和功效，也有相对应的食谱。内容通俗，易学易做，适合对饮食保健感兴趣的读者参考阅读。
在这本书中，莫斯利博士带我们进行了一次启示性的肠道旅程，告诉我们垃圾食物和滥用抗生素会清除掉肠道里的“好细菌”，从而导致过敏、食物不耐受以及肥胖之类的现代流行病。 在近期新的研究成果基础上，莫斯利博士指导我们通过喂食“好细菌”、饿死“坏细菌”来控制欲望、改善情绪并减去体重，从而保持身体健康、身材苗条。 莫斯利博士还分享了一份简单的两步骤健康计划，帮助我们有效地重建及补充菌群，减缓肠道问题。他还带我们了探索，如：巧克力、红酒和乳酪一类的食物如何组合成有益肠道健康的食谱？禁食为什么能强化肠道并促进“好细菌”的生长？如何改变菌群来解除悠悠球式节食对你造成的损害？…… 最值得一提的是，莫斯利博士亲自执行了一系列的饮食计划，以确定它们对体型和血糖的影响，并以实践告诉我们：只有肠道健康，才
谁不想在耄耋之年仍然拥有健康和快乐，拥有清晰的头脑和充沛的精力？但这个目标是不是可望不可及呢？ 这本书告诉您，仅仅通过一种被称为“人体水晶球”的同半胱氨酸值的检查，就可以显示数种疾病的前期征兆，还能预测50余种疾病发生的风险，并了解到自己大脑工作和免疫系统的运转情况以及衰老的进程……这是不是充满诱惑的发现？ 如果我们既能简单准确地发现病症，又能通过简单的维生素组合将其治愈，难道不是更加奇妙吗？ 您会惊奇地发现，这本书里所说的“药物”，就是三种维生素的组合，我们称之为“生命的三角”，这时您会长长地松一口气，这难道不是养生保健领域惠及大众的惊人突破吗？
美容，对于爱美的人士而言是一个永恒的话题，靓丽的容颜谁人不爱？可是尝试过各种各样的方法，肌肤问题还是挥之不去该怎么办？本书针对不同类型的容颜问题提供*专业、*全面的饮食指导，用*自然有效的方法给予*便捷实惠的帮助，在这里，人们可以认识到平常的食物还具有美颜的功效，而这往往是平时*容易忽视的。
饮食营养是大脑处于健康活跃状态、有良好的注意力、记忆力、决断力的基础。合理饮食使大脑远离疾病、永葆青春，在一定程度上决定了大脑的高效，决定了人类的成功。 本书让脑健康知识不再晦涩难懂，从饮食营养角度全方位探讨保障和提升大脑活力和效率的书，从健康的大脑吃什么、快乐的大脑吃什么、提升记忆力的大脑吃什么、防止大脑衰老吃什么、常见大脑疾病的饮食等角度，给读者提供了一套有用、有趣的指导方案。
本书是 虹口区社区教育系列丛书 之一，主要面向社区和家庭，传播营养与健康的相关知识。全书分十二课详解2016年版的《中国居民膳食指南》、我国四种常见的慢性病的预防与控制、《黄帝内经》与现代营养科学，从而达到提高群众健康素质、促进居民合理膳食的初衷。
继《中国居民膳食指南》后，中国营养学会、达能营养中心联手为中国上班族量身订制的营养宝典——《中国上班族膳食营养指导》。本书是一本针对上班族普遍营养知识缺乏、饮食习惯不健康的情况，从上班族饮食现状、中国上班族膳食指南、一日三餐科学进食、营养工作餐、职业健康好习惯、日常零食、特殊人群营养指导、运动营养、食品安全等方面入手，向我国上班族普及既权威科学又有实用价值的营养教育书籍。该书经中国营养学会及达能营养中心的多名**营养学家共同编写而成。
7种常见豆类养生功效大放送，让食物代替药物，轻松调理身体，用现代健康思维变化流传干百年的养生食品就是这么简单！豆类食物既能高纤减重，更能一次补充身体需要的活力，简简单单，乐享每的健康好“食光”！尚云青、于雅婷主编的这本《豆类食物这样做很养人》中包含了289道人气豆类饮品，搭配53道豆类养生菜，轻轻松松，美味端上桌！
