本书介绍了尼日尔、多哥、加纳、科特迪瓦和贝宁的基本概况和农业经营管理体系、农业经营管理体制、农业政策及措施、农业、林业、水利、渔业、畜牧业的基本情况以及各国与中国农业合作情况，提出了各国当前农业生产及发展中存在的主要问题，提出了对该国农业生产和发展的具体建议。

史志诚、尉亚辉、李引乾编*的《栎属植物毒理 学》系统阐述了山毛榉科栎属植物的生物学特性、有 毒种及其分布与生境特点；栎属植物的有毒成分；栎 属植物中毒造成的经济损失；栎属植物毒理学研究简 史；栎属植物中毒的发病规律；栎丹宁的中毒机理， 栎丹宁生物活化假设 的提出及其证实与再证实， 水解丹宁生物活化理论 的实践应用；栎丹宁的比 较毒理学；栎丹宁中毒的解毒促排技术；牛、羊、鹿 、马等动物的栎属植物中毒及其防控技术；*后介绍 了栎属植物的利用与脱毒技术；栎丹宁和植物丹宁的 应用与安全评价。书后附有栎属重要有毒植物、栎属 植物毒理学研究和国际国内学术交流的近50多幅彩色 图片。

瑞士有机农业研究所和IFOAM国际有机联盟自2000年开始开展对全球范围有机产业发展的调研和数据统计与分析，目前已连续20年发布 世界有机农业概况与趋势预测 。随着数据的全面性和准确性不断增强，许多政府机构、科研院所、认证机构、社会组织、有机企业和相关媒体纷纷转载和引用。为了将该目前全球*为权威的有机农业和有机产业年部报告尽快翻译成中文并对外发布，正谷有机农业团队自2012年起已连续6年在IFOAM和FiBL的支持下摘译并发布该年度报告。此项工作为我国的有机从业者带来了大量权威的全球产业信息，使关注有机行业的中方人士能够及时了解和跟上全球有机产业发展的步伐。本书为2019年2月发布的 世界有机农业概况与趋势预测 的翻译引进版。

江西省水稻产业技术体系产业经济岗团队紧紧围绕粮食这一主线，主动深入江西水稻主产区开展实地访谈、问卷调查等，倾听基层所思、所想、所盼，全面了解水稻产加销全产业链各主体在面临内外因素变化时的各种反应及想法，掌握分析影响当前江西省粮食的热点、难点和堵点，在江西省水稻产业技术体系首席和各岗位专家共同协助下，形成了系列调研报告，多篇调研报告获得省部级有批示和国家、省有关部门采纳，为政府有关部门决策提供重要参考，发挥了江西省水稻产业技术体系产经岗的职能，有效服务全省水稻产业高质量发展。

《现代农业粮食绿色增产规范化生产技术》在借鉴吸收国内众多学者对粮食绿色生产技术研究成果和实践经验的基础上，系统介绍了粮食绿色增产规范化生产技术及粮经饲三元结构生产模式，包括优良品种、生长习性、种植模式、绿色栽培、规范化技术、示范应用实例等，还简明扼要地介绍了黄泛平原小麦、玉米、杂粮、粮饲兼用作物、部分中药材绿色增产技术，突出了技术的实用性、先进性及其产品的安全性，适合种植者、基层科研人员参考使用。

本书由内蒙古农业大学高层次人才引进科研启动项目(NDYB2018-61)、内蒙古自治区科技计划项目 乡土树种的收集、组学解析及其优异种质资源挖掘利用(2019GG007) 、内蒙古自治区自然科学基金项目 沙棘果天然酵母菌的分离鉴定及其发酵特性研究(RZ1900002933) 资助，研究工作由内蒙古自治区科技创新团队和内蒙古自治区产业创新人才团队(草原英才工程)在内蒙古自治区植物逆境生理与分子生物学重点实验室和内蒙古自治区植物基因资源挖掘与分子育种工程技术研究中心完成。

乔玉辉、曹志平主编的《有机农业(第2版)》共分十二章，按产品“从田间到餐桌”的顺序编写，分别介绍了有机农业的发展历史、现状与展望；有机农业生产的前期准备，包括有机农业对产地环境、有机农业生产投入物质的要求；有机农业的生产过程中土壤培肥和植物保护等方面的技术要求；几种代表性的粮食、蔬菜、水果和畜禽的生产技术；食品的收获后管理、食品安全，以及对加工、运输过程的特殊要求；国际有机农业的标准体系、食品的认证以及产品的贸易与市场；最后对有机农业课程的实习提出了一些方案与建议，并介绍了国内外知名农场的案例。 本书可作为高等学校生态工程、环境科学与工程、农业工程等专业本科生、研究生的教材或教学参考书，也可作为从事有机农业的工程技术人员、科研人员和管理人员的参考书。

本书对适宜 一带一路 热带国家的牧草主推品种与技术进行了较为系统、全面的总结研究，主要内容围绕：牧草优良品种(优良禾本科牧草品种、优良豆科牧草品种)；草地改良与建植物技术(天然草地改良与利用技术、放牧草地管理利用技术、人工草地建植与管理技术)；牧草收获与调制技术(牧草适时收获技术、牧草青贮调制技术)进行了阐述，有助提高热带国家牧草良种、良法的应用，对热带地区饲草种植、加工、利用及相关生产模式等具有较高的实践指导价值和理论推广意义。

高春雨、姜文来、信军编*的《国家现代农业示范区建设路径与战略研究--以湖北省襄阳市为例》在深入分析襄阳市农业发展现状以及面临的困难和挑战的基础上，依据现代农业示范区建设的基本要求，明确提出了新时期襄阳市现代农业示范区建设要遵循 创新、协调、绿色、开放、共享 发展理念，以 一二三 产业融合为主题，着力推进农业新技术应用、新主体培育、新业态发展、新商业模式创建，培育具有襄阳特色的高效型、绿色型、品牌型 三型 现代农业。

我国的化肥使用普遍存在过量施用和利用率低下等问题，严重危害着农村的生态环境，因此，国家农业部启动了化肥减量政策 测土配方施肥补贴项目，将其作为重大农业科技措施连续写入中央1号文件，并确定为我国一项长期性、基础性和公益性的重要工作。罗小娟*的这本《农户环境友好型行为影响评价与政策创新研究》以太湖流域为例，构建了宏观评价 微观评价 政策模拟的研究主体框架：宏观评价主要是通过在DID理论模型的基础上有机耦合EKC分解模型、C D模型和供给反应模型，分别构建了测土配方施肥项目对区域环境与经济影响的评价模型，并使用江苏省52个县（市）的面板数据进行实证检验；微观评价主要是基于太湖流域221户水稻生产农户调查数据，利用计量模型分析了影响农户采纳测土配方施肥技术的因素，评价了测土配方施肥技术采纳的环境和经济效应

沼气作为低碳经济已成为我国能源的重要组成部分，但我国北方寒冷地区，沼气池池温太低严重制约着户用沼气的发展。本书主要从低温沼气池中分离筛选各阶段的微生物菌群，分析各菌群的特点，并研究冷冻干燥的工艺条件与离心分离的条件，选择出了耐低温沼气菌群冻干复合保护剂并确定了合适的储存方式。研制的菌剂主要以纤维质为发酵底物材料，从底物浓度、CN比、接种量、补料量、补料时间、补料类型和搅拌频率等发酵工艺方面优化制定出适合低温使用的沼气发酵工艺。*终能够提高户用沼气池的产气量和甲烷含量，有助于提高冬季沼气池的利用率。

本书对土壤微生物的研究原理与方法作了比较全面、系统的介绍，涵盖了土壤微生物学的常规研究方法与新型实验技术。主要内容包括：土壤微生物学实验室的常规设置与常用仪器、实验设计与数据处理，土壤微生物的分离计数与鉴定保藏、生物量测定与多样性分析，土壤微生物过程强度与酶活性测定、原位研究与同位素技术，以及土壤微生物的应用技术等。 本书既是一本工具书，也可作为实验教学参考书，可供从事土壤学、微生物学、生态学、环境科学和农学等领域的科技工作者、研究生和本科生等参考。

本书系海外农业调研报告 缅甸篇，从缅甸的农业发展现状、农业发展呈现的特点、发展存在的问题和原因分析、未来农业发展思路，以及与我国的农业合作对策与前景展望方面进行了较为深入的阐述，可作为较为珍贵的外国农业专业资料，推荐出版。

本书从作物遗传改良的原理出发，以近20年来获国家科学技术进步奖的作物品种的选育为案例，从品种特性、亲本选配、选育过程、选育理念、推广前景等方面进行分析。其中涉及的育种方法主要有杂交育种、回交育种、远缘杂交、单倍体育种、轮回选择、杂种优势利用、生物技术辅助育种等，是作物育种理论联系实践的很好典范。

本书以相关调研数据、访谈资料为基础，探究内蒙古自治区地区农业保险中中农户逆向选择问题的检验。具体而言，在分析在种植业保险中是否存在逆向选择行为的基础上，检验农户参保决策与其面临的农业生产经营风险之间是否存在显著相关性，来验证种植业农业保险中逆向选择问题是否存在，具有较高的实践和理论指导价值。

随着江苏省农业的快速发展，农业面源污染问题 日趋严重。如任其肆意发展，将造成难以估量的损失 。葛继红编写的《江苏省农业面源污染及治理的经济 学研究--以化肥污染与配方肥技术推广政策为例》的 总目标是在农业面源污染给江苏省可持续发展带来负 面影响的背景下，以“压力一状态一响应”为分析框 架，厘清农业面源污染(压力与状态)、政府治理(政 府响应)以及农户行为(农户响应)三者之间关系，客 观地分析江苏省农业面源污染及治理的社会经济背景 、微观作用机理和政策反应机制，为江苏省农业面源 污染治理提供科学依据。

本书系统总结了半个多世纪以来的土壤生物化学领域的研究成果，涵盖了土壤生物化学的核心内容，包括土壤微生物生物量，土壤酶和DNA等生物大分子的活性、功能与转化，土壤碳、氮、磷、硫、铁、锰等主要养分元素和铬、汞、硒、砷等重金属元素的生物化学过程，土壤外源有机污染物的生物残留与降解，以及根际微域土壤的生物化学等。每章除介绍一般的基本原理和研究进展外，还列举和推荐了一些重要土壤生物化学指标的测定方法。本书可供土壤、环境、生态、地学、农学、生物、湖泊等学科的科研、教学和工程技术人员参考。

农作物种质资源是农业可持续发展不可替代的战略性储备资源，是选育农作物新品种不可或缺的基础材料，同时具有非常重要的生态功能价值。我们在系统调查台州地方蔬菜种质资源存在现状的基础上，整理出地方蔬菜品种的特征特性、栽培技术以及综合评价，由林太赟、张胜主编了《台州市蔬菜种质资源普查与应用》一书。本书共收集地方品种109个，图片137幅。在体例上品种按根菜类、白菜类、甘蓝类等十一大类进行归类表述。本书对台州市的农业科研、教育与农业知识的普及具有一定的参考价值。

《农作物遥感监测方法与应用》共设10章，第1章在概述以遥感为主的“3S”技术与作物模型概念的基础上，详述了农作物遥感监测研究进展及其存在问题；第2章叙述了农作物监测中的遥感数据处理方法，包括数据特征分析、数据融合和薄云雾去除的模型与方法；第3章叙述了农作物气候与环境遥感监测的模型与方法；第4章到第7章分别叙述了农作物长势、产量、籽粒品质以及病虫害监测的模型与方法；第8章叙述了农作物种植面积遥感监测方法；第9章叙述了多元化的农作物遥感监测信息系统的功能、设计及实现等方法；第10章介绍了农作物遥感监测应用的实地工作场景、技术交流、培训与成果推广的实例。

本书介绍了安哥拉、莱索托、纳米比亚和津巴布韦的基本概况和农业经营管理体系、农业经营管理体制、农业政策及措施、农业、林业、水利、渔业、畜牧业的基本情况以及各国与中国农业合作情况，提出了各国当前农业生产及发展中存在的主要问题，提出了对该国农业生产和发展的具体建议。

农产品质量安全是社会普遍关心的重要问题。本书由四川省农业厅、四川农业大学组织有关专家共同编著，包括理论篇、生产篇、管理篇、实践篇。理论篇构建了农产品质量安全管理理论框架，对农产品质量问题及风险进行了系统梳理，对农产品质量安全问题形成的理论原因进行了深入剖析；生产篇着重阐述了农产品安全生产应当遵循的标准和过程控制策略和方法；管理篇构建了包括政策法规体系、产地环境管理、投入品管理、农产品产地准出与市场准入、农产品质量安全信息化、应急管理和品牌化管理的质量安全保障体系；实践篇着重关注农产品质量安全管理活动的好做法、好经验。

本书的编写是在广泛调查研究、参阅大量文献资料的基础上，运用新的科研成果，结合我国植物组培快繁技术的实际，进行分析、归纳和消化吸收而形成的。该书的主要内容包括组培快繁的概念、原理、操作技术和在草坪草、牧草、花卉、蔬菜、水果、药用植物、农作物突变体筛选等植物上的应用。所介绍的内容具有较强的科学性、先进性、实用性和可操作性，对提高组培快繁技术水平、加快组培快繁技术的推广应用，将会起到重要作用。

为总结全国各地绿色食品质量安全监管工作的成功经验，征集绿色食品企业落实绿色食品制度标准方面的典型案例，研究探讨进一步强化绿色食品证后监管思路和模式，中国绿色食品发展中心和《农产品质量与安全》编辑部联合组织开展了中国绿色食品质量安全监管创新与实践征文活动。何庆主编的这本《绿色食品质量安全监管创新与实践》将本次活动获奖论文及年发表过的有关绿色食品监管工作的重要论述与文章摘编结集出版，借此指导和促进绿色食品监管工作系统相互交流、学习和借鉴，激励大家履职尽责，开拓创新，推动绿色食品质量安全监管工作水平再上新台阶。 全书共分两个部分：绿色食品质量安全监管重要论述、绿色食品质量安全监管创新与实践征文活动获奖作品摘编。