本教材以农产品贮藏和加工的基本理论为主要线索，融农产品贮藏的加工原理与技术于一体，系统介绍了农产品贮藏保鲜原理与技术、粮食油脂产品加工技术、果蔬产品加工技术、副产物综合利用等内容。全书共8章，包括农产品的品质、农产品贮藏保鲜基本原理、农产品贮藏技术、农产品加工基本原理、油脂加工、果蔬加工、农产品加工副产物的综合利用等章节。

本书详细介绍了邹城市近年来成功种植的珍稀食用菌品种栽培技术，包括培养料配制，菌种培育与使用，栽培设施，消毒 ，接种，培养温度、湿度、空气、光照等气象因子的协调，病虫害防治及部分品种贮藏加工等方面的知识。针对不同珍稀食用菌的栽培特点，分十一章进行了详细阐述，包括榆黄蘑、黑皮鸡枞菌、海鲜菇、秀珍菇、玉木耳、鸡腿菇、大球盖菇、白灵菇、茶树菇、草菇和双胞菇共11种珍稀食用菌； 一章重点讲解了适用于工厂化栽培食用菌的菌种生产相关内容。

保障 粮食安全，离不开设施农业的发展，设施园艺是集优质、高产、高效、安全的现代农业生产方式。当前，我国设施农业生产水平不高，有待提质增效。本书是“码上学技术．设施园艺作物生产技术系列”中的一种，全书彩色印刷、图文并茂，有视频、有彩图，视频10～15个、彩图60幅以上，主要涵盖以下六大部分： 部分概述、第二部分设施建造与维护、第三部分 常见设施食用菌栽培品种（包含香菇、黑木耳、双孢蘑菇、羊肚菌、竹荪、秀珍菇等）、第四部分 设施食用菌栽培实用关键技术、第五部分 设施食用菌病虫害识别与防控、第六部分设施食用菌采收与贮藏。主要面对相关生产者、技术推广人员、科技特派员、学科研究人员，也可作为职业院校学生辅导读物和基层农民培训用书。

全书共分六章，主要包括马铃薯文化概论、马铃薯文化的历史文化、马铃薯的现代文化、马铃薯饮食文化、马铃薯与文学艺术、马铃薯逸闻趣事等内容。本书以国内外马铃薯产业发展为主线，对马铃薯产业链上所包含的一系列文化现象、文化内涵以及文化活动，进行了搜集、整理与挖掘，特别对我国马铃薯产业与文化发展、马铃薯主产地物质文明与精神文明建设所取得的重大成就等做了介绍，资料翔实、案例丰富、图文并茂。

全书分为病害、虫害与绿色防控技术三部分，介绍了23种病害，19种虫害，以及多种绿色防控技术，以图文结合的形式进行论述，精选了病害与虫害的识别图片，并配以短视频讲解，是一本可遇不可求的精品。

本书为“助力乡村振兴出版计划·现代种植业实用技术系列”选题之一。本书系统介绍了香稻绿色高效机插秧、直播等栽培技术，以及稻鸭、稻虾等综合种养模式技术，达到提质增效的目的。该书为新型职业农民、县乡村基层干部、“三农”工作者提供技术支持，对巩固脱贫攻坚成果、助力实施乡村振兴战略具有重要意义。

《农业机械产品修理、 换、退货责仸规定》 （简称农机三包规定），是我国目前处理农机产品质量纠纷 常用的法律依据。本书结合《中华人民共和国消费者权益保护法》《中华人民共和国产品质量法》《中华人民共和国农业机械化促进法》以及《中华人民共和国民法典》等法律，将农机三包规定放在与之相关的法律体系中进行研究，总结出三包责仸适用的前提条件，并提出处理农机产品质量投诉的正确思维方式，具有较强的指导性和实用性。同时，本书对农机三包规定重点条文进行了详细解读，特别是针对“农机产品三包责仸”等难点内容，提炼出了一些记忆窍门和实用技巧，具有独创性和可操作性。 本书可作为 各级农机质量投诉培训班的培训教材；也可作为农机质量投诉归口部门、农机生产企业和销售商相关人员的实用手册，用以指导日常的投诉处理工作

本书是“马铃薯生产加工丛书”之一，系统地介绍了与马铃薯育种相关的遗传基础知识、马铃薯种质资源、马铃薯育种基本技术和育种方法等，力求反映马铃薯遗传育种的科学性、 性和实用性，突出“新颖、简明、实用、易操作”的特色。 本书可作为马铃薯生产加工专业的教学用书，也可作为相关从业人员的专业培训教材及参考用书。

本书在 版的基础上，简述了农田杂草发生特点、除草剂应用特点以及除草剂相关知识等基础内容，以除草剂品种为主线，详细介绍了当前主要除草剂品种信息及其应用技术，包括结构式（包含分子式、分子量和CAS登录号）、名称（化学名称、其他名称）、理化性质、毒性、剂型、作用机理、防除对象、使用方法、注意事项等内容。另外，在每个单剂品种后面，还重点介绍了主要复配制剂的应用技术，内容新颖实用，具有很强的指导性和适用性。 本书适合广大种植专业户、农药销售人员、农业技术员以及从事除草剂应用技术研究、推广人员和农业院校相关专业的师生阅读。

本书主要内容是针对草莓在生产中存在的常见问题，从主栽品种、建园与种植模式、花果管理与提质增效、土肥水管理，采收与商品化处理、病虫害防治等管理技术，由主要从事果树栽培方面研究的 专家，及生产实践经验丰富、见解独到的专家一一给予详细的解答。

本书共分为5章，内容包括家兔消化特性与营养需要、家兔常用饲料原料与绿色饲料添加剂、家兔的饲养标准与饲料配方设计、家兔饲料配方实例和家兔饲料加工与质量控制。本书内容丰富、技术实用，提供130余个实用饲料配方，并在书中加入“提示”“注意”等小栏目，以使广大养兔生产者少走弯路。 本书适合广大养兔生产者、饲料加工企业工作人员阅读，也可供农林院校相关专业师生参考。

玉俊英、郜玉钢主编的《林药间作》介绍了主要的林药间作药用植物种类以及引种驯化方法和实用栽培技术，以期促进林药间作的科学管理，提高药材产量、品质和生态价值。《林药间作》共3章。章为适于林药间作的药用植物图谱，从双子叶植物和单子叶植物两个方面来论述，介绍每种植物的分类地位、形态特征、生长环境和分布、药用部位、性味、功能和主治等方面，为读者提供基本的知识。第二章主要讲述药用植物的引种驯化。首先从温度、光照、光周期和水分几方面将药用植物分为几种反应类型，然后阐述了引种驯化的原则、步骤和方法，并列举了几种药用植物引种驯化成功的事例。第三章是本书的重点章节，主要论述林药间作实用技术。重点介绍了寒温带针叶林、寒温带常绿针叶林、温带针阔叶混交林、暖温带落叶林和针叶林以及亚热带常绿阔叶林和针叶

本书力求做到深入浅出，通俗易懂，图文并茂，简明实用。既是基层植保技术人员的工作手册，也可作为农业行政管理人员指导手册；既是基层农业技术推广人员以及种植者、农药营销人员的科普书籍，还可供各类植保技术培训使用。本书还留有记载空间，可供植保工作者及相关读者日常记事或记载生产实情，欢迎读者将实践经验与作者团队互动交流(微博、微信见封底)，以便共同完善和发展植保技术推广工作。

《可可栽培与加工技术》系统地介绍了可可起源与传播、外发展史、生物学特性、主要品种、种植技术、病虫害防治以及加工等基本知识，具有技术性和实用操作性强、图文并茂等特点，可供广大可可种植者、农业科技人员和院校师生查阅使用，对指导我国发展可可生产具有重要现实意义。

《中药材生产加工适宜技术丛书》以全国第四次中药资源普查工作为抓手，系统整理我国中药材栽培加工的传统及特色技术，旨在科学指导、普及中药材种植及产地加工，规范中药材种植产业。李青苗、郭俊霞主编黄璐琦总主编的《川芎生产加工适宜技术/中药材系列/中国中药资源大典》为川芎生产加工适宜技术，包括：概述、川芎药用资源、川芎栽培技术、川芎特色适宜技术、川芎药材质量评价、川芎现代研究与应用等内容。本书适合中药种植户及中药材生产加工企业参考使用。

本书主要介绍了玉米的需肥规律、玉米生产的常用肥料、玉米科学施肥的原理及新技术等基本知识，重点阐述了玉米测土配方施肥技术、玉米营养套餐施肥技术、玉米水肥一体化技术等，并对我国不同区域类型的玉米及无公害玉米的科学施肥技术进行了详细介绍。书中穿插了“温馨提示”“施用歌谣”“身边案例”等栏目，体例新颖，方便读者理解。 本书内容针对性强、实用价值高、适宜操作，适合广大玉米种植户、肥料经销人员，以及各级农业技术推广部门、肥料生产企业的技术人员使用，也可供土壤肥料科研教学部门的科技人员、学生阅读参考。

本书在 版的基础上，详细介绍了有机蔬菜生产适用的植物源杀虫（ ）剂、微生物源杀虫（ ）剂、活体动物杀虫剂、海洋生物 剂、矿物源 剂及其他防病杀虫药剂和设施的主要特点、作用机理、应用技术及注意事项，有机蔬菜生产适用的有机肥料、生物有机肥、无机（矿质）肥料及其他肥料的性质、特点、制作方法、应用技术及注意事项。另外，还重点介绍了茄果类、瓜类、豆类、白菜类、直根类、绿叶菜类、葱蒜类、薯芋类、水生类九类蔬菜的病虫害综合防治技术以及主要病虫害的有机防控技术。 本书适合从事有机蔬菜生产的广大菜农、专业蔬菜基地、蔬菜合作化组织、阳台种植爱好者及家庭小菜园种植者阅读，也可供相关有机农业的生产、植保、土肥及农业院校等相关专业师生参考。

为进一步推进杂交稻单本密植大苗机插栽培技术在生产上的大面积应用，特编写《杂交稻单本密植大苗机插栽培技术》，供从事水稻栽培技术推广的农技人员、水稻专业合作社技术人员、水稻种植大户等参考。《杂交稻单本密植大苗机插栽培技术》共分4章，章分析转型期作物生产面临的机遇与挑战，第二章探讨杂交稻丰产增效栽培途径，第三章介绍杂交稻单本密植大苗机插栽培技术，第四章提出关于推进杂交稻商品化育秧的思考。